Kan æblecidereddike behandle gigt?

Hvad er æblecidereddike?

Æblecidereddike er lavet af fermenteret æblecider. Frisk æblecider er lavet af saften af ​​knuste og pressede æbler. En to-trins gæringsproces gør det til eddike.

Først tilsættes gær for at fremskynde den naturlige gæringsproces. Under gærgæringen bliver alt det naturlige sukker i cideren til alkohol. Dernæst tager en eddikesyrebakterie over og omdanner alkoholen til eddikesyre, som er hovedbestanddelen i eddike. Hele processen kan tage flere uger.

Denne lange gæringsproces giver mulighed for ophobning af et lag slim bestående af gær og eddikesyre. Denne goo er en samling af enzymer og proteinmolekyler kendt som “moderen” til eddike. I kommercielt produceret eddike filtreres moderen altid fra. Men moderen har særlige ernæringsmæssige fordele. Den eneste måde at købe eddike, der stadig indeholder sin mor, er at købe rå, ufiltreret, upasteuriseret æblecidereddike.

Alt om gigt

Gigt, som er en kompleks form for gigt, kan påvirke enhver. Det opstår, når urinsyre opbygges i kroppen og derefter krystalliseres i leddene. Det forårsager pludselige anfald af stærke smerter, rødme og ømhed i de berørte led. Gigt påvirker ofte leddet i bunden af ​​din storetå. Under et gigtanfald kan du føle, at din storetå brænder. Det kan blive varmt, hævet og så mørt, at selv vægten af ​​et lagen er uudholdelig.

Heldigvis er der flere lægemidler til rådighed, som kan hjælpe med at behandle og forebygge gigtanfald. Desværre har mange af disse medikamenter alvorlige bivirkninger.

Alternative gigtbehandlinger, såsom æblecidereddike, kan potentielt hjælpe med at reducere sandsynligheden for fremtidige angreb uden at belaste dig med unødvendige bivirkninger.

Fordele ved æblecidereddike

ACV har mange generelle fordele. De omfatter følgende:

• Komponenter i æblecidereddike omfatter eddikesyre, kalium, vitaminer, mineralsalte, aminosyrer og andre sunde organiske syrer.
• Et studie i Biovidenskab, bioteknologi og biokemi fandt, at eddike sænkede blodtrykket hos hypertensive rotter.
• Eddike er en kostkilde til polyfenoler, som er kraftfulde antioxidanter, der ifølge en artikel i Ontologi, kan reducere risikoen for kræft hos mennesker.
• Forskning offentliggjort i Journal of Diabetes Research tyder på, at eddike hjælper mennesker med type 2-diabetes med at bruge deres insulin mere effektivt, hvilket forbedrer blodsukkerniveauet efter måltid.
• Fordi det virker for at øge insulinfølsomheden, kan eddike hjælpe med at forhindre type 2-diabetes hos personer med høj risiko.
• Eddike har antimikrobielle egenskaber.
• ACV indeholder gode bakterier, der forbedrer bakteriekolonierne i tarmbiomet og forbedrer immunforsvaret.
• franske forskere fandt ud af, at æblecidereddike hjalp med at beskytte rotter mod fedme-relaterede problemer som forhøjet kolesterol i blodet og højt blodsukker.

pH-niveauer og implikationer for gigt

En nylig japansk undersøgelse af surhedsniveauer i urinen kom til nogle interessante konklusioner. Forskere fandt ud af, at syre i urinen forhindrer kroppen i at udskille urinsyre korrekt.

Urin, der er mindre sur (mere basisk), fører mere urinsyre ud af kroppen.

Dette er gode nyheder for mennesker med gigt. Når niveauet af urinsyre i dit blod falder, akkumuleres og krystalliseres det ikke i dine led.

Urin surhedsgrad påvirkes af de fødevarer, du spiser. Den japanske undersøgelse tildelte deltagerne to forskellige diæter, en sur og en basisk. Deltagerne, der spiste den alkaliske diæt, havde mere basisk urin. Forskerne konkluderede, at en basisk diæt kan hjælpe mennesker med gigt med at reducere niveauet af urinsyre i deres kroppe.

Forskere fandt ud af, at svovlholdige aminosyrer var en hoveddeterminant for urinens surhedsgrad. Disse er rigelige i animalske proteiner. Så folk, der spiser meget kød, har mere sur urin. Dette bekræfter den gamle antagelse om, at mennesker, der spiser diæter rig på animalsk protein, er mere modtagelige for gigt end mennesker med diæter rig på frugt og grøntsager.

Det er uklart, om tilføjelse af ACV til din kost vil påvirke surhedsgraden af ​​din urin. Eddike var inkluderet i den alkaliske kost brugt i den japanske undersøgelse, men var ikke den eneste komponent.

Hvad siger forskningen?

Der er ingen videnskabelige undersøgelser, der vurderer brugen af ​​æblecidereddike til behandling af gigt. ACV kan dog hjælpe dig med at tabe dig og reducere betændelse, hvilket vil reducere mængden af ​​urinsyre i dit blod.

Nylig forskning giver videnskabelig dokumentation for, at æblecidereddike hjælper med vægttab. Forskere undersøgte virkningerne af æblecidereddike hos rotter, der spiste en kost med højt fedtindhold. De fandt ud af, at eddiken fik rotterne til at føle sig hurtigere mæt, hvilket førte til vægttab.

EN 2010 undersøgelse fulgt mere end 12.000 mænd mellem 35 og 57 år i syv år. Forskerne fandt ud af, at sammenlignet med dem uden vægtændring, havde de, der tabte sig betydeligt (omkring 22 point), fire gange mere tilbøjelige til at have nedsat deres urinsyreniveauer.

Sådan bruger du æblecidereddike

Æblecidereddike skal fortyndes med vand, før den drikkes. Det er meget surt og kan føre til huller i tænderne, når det er ufortyndet. Det kan også brænde spiserøret. Prøv at blande 1 spiseskefuld i et helt glas vand før sengetid. Hvis du finder smagen for bitter, så prøv at tilføje lidt honning eller et kaloriefattigt sødemiddel. Vær opmærksom på bivirkningerne af for meget ACV.

Du kan også blande ACV med olie og bruge det på din salat. Det kan lave en lækker syrlig dressing.

Takeawayen

Frugteddike er blevet brugt i tusinder af år til at behandle en række forskellige tilstande. Æblecidereddike smager fantastisk på salater og kan hjælpe dig med at tabe dig. Dets antidiabetiske virkning er veletableret. Men det hjælper nok ikke direkte mod gigt.

Hvis du er bekymret over de potentielle bivirkninger af gigtmedicin, så tal med din læge om dine bekymringer. Din læge vil måske have dig til at prøve en alkalisk kost rig på frugt og grøntsager.