Kan babyer spise jordbær?

Hvornår skal man introducere faste fødevarer

Mellem 4 og 6 måneders alderen siger American Academy of Allergy Asthma and Immunology (AAAAI), at mange babyer begynder at udvikle de nødvendige færdigheder til at spise fast føde. Disse færdigheder inkluderer god hoved- og nakkekontrol og evnen til at sidde op med støtte i en høj stol.

Hvis din baby har vist interesse for din mad og har disse færdigheder, kan du introducere en første mad som ris korn eller en anden enkelt korn korn. Når din baby er blevet en ekspert i at spise korn, er den klar til mad som pureret frugt og grøntsager.

Du kan prøve mad med en enkelt ingrediens som purerede gulerødder, squash og søde kartofler, frugter som pærer, æbler og bananer og også grønne grøntsager. Det er vigtigt at introducere én ny fødevare ad gangen og derefter vente tre til fem dage, før man introducerer en ny madvare. På den måde har du tid til at holde øje med eventuelle reaktioner på specifikke fødevarer.

Ifølge AAAAI kan selv meget allergifremkaldende fødevarer introduceres til din babys kost, efter at de er begyndt at spise faste stoffer. Meget allergifremkaldende fødevarer omfatter:

• mejeri
• æg
• fisk
• jordnødder

Tidligere var anbefalingen at undgå disse fødevarer for at mindske chancerne for at udvikle allergi. Men ifølge AAAAI kan en forsinkelse af dem faktisk øge din babys risiko.

Bær, herunder jordbær, betragtes ikke som en meget allergifremkaldende fødevare. Men du bemærker måske, at de kan forårsage udslæt omkring din babys mund. Sure fødevarer som bær, citrusfrugter og grøntsager og tomater kan forårsage irritation omkring munden, men denne reaktion bør ikke betragtes som en allergi. I stedet er det en reaktion på syrerne i disse fødevarer.

Alligevel, hvis din baby lider af eksem eller har en anden fødevareallergi, skal du tale med din børnelæge, før du introducerer bær.

Tegn på fødevareallergi

Når din baby har en fødevareallergi, reagerer deres krop på proteiner i de fødevarer, de har spist. Reaktioner kan variere fra milde til meget alvorlige. Hvis dit barn udviser tegn på fødevareallergi, kan du måske bemærke følgende symptomer:

• nældefeber eller kløende hududslæt
• hævelse
• hvæsende vejrtrækning eller vejrtrækningsbesvær
• opkastning
• diarré
• bleg hud
• tab af bevidsthed

I alvorlige tilfælde påvirkes flere dele af kroppen på samme tid. Dette er kendt som anafylaksi og betragtes som livstruende. Hvis dit barn har problemer med at trække vejret efter at have spist en ny mad, skal du straks ringe til 911.

Introduktion til jordbær

Der er andre overvejelser, når du introducerer jordbær til din baby for første gang. Konventionelt dyrkede jordbær er på “den beskidte dusin”-liste i Environmental Working Group på grund af høje koncentrationer af pesticider. Du foretrækker måske at købe økologiske bær for at undgå dette.

Der er også mulighed for kvælning. Hele jordbær, eller endda dem, der er skåret i store bidder, kan være en kvælningsfare for babyer og endda småbørn. I stedet for at skære i stykker, prøv at lave purerede jordbær derhjemme. Vask otte til 10 jordbær og fjern stilke. Kom i en kraftig blender eller foodprocessor og blend indtil glat.

Jordbær-, blåbær- og æblepuré

Når din baby er klar til mad fra fase to, og du har introduceret jordbær, blåbær og æbler et ad gangen uden bivirkninger, så prøv denne nemme opskrift fra Only From Scratch.

Ingredienser:

• 1/4 kop friske blåbær
• 1 kop hakkede jordbær
• 1 æble, skrællet, udkernet og skåret i tern

Læg frugten i en gryde og kog to minutter ved høj varme. Reducer varmen til lav i yderligere fem minutter. Hæld i en foodprocessor eller blender og kør til en jævn masse. Frys i enkelt portionsbeholdere. Denne opskrift giver fire 2-ounce portioner.

Hvis puréen er for tyk til din baby, så fortynd den med lidt vand.

Jordbær- og bananpuré

Når din baby har prøvet bananer uden problemer, så prøv også denne opskrift fra Mash Your Heart Out. Babyer kan spise det almindeligt eller rørt ind i riskorn.

Ingredienser:

• 1 kop økologiske jordbær, afskallede, med ydre skind skrællet for at fjerne frø
• 1 moden banan

Kom alle ingredienser i en foodprocessor og blend til det er glat. Rester kan fryses. Brug igen vand til at fortynde puréen, hvis den er for tyk.

Hvis du ikke skræller jordbærene i dine opskrifter for at fjerne frøene, skal du ikke blive forskrækket, hvis du bemærker frø i din babys ble. Nogle babyer fordøjer ikke bærfrø godt. Hvis du finder dem, betyder det bare, at de bevægede sig lige gennem din babys fordøjelseskanal.