Er mælk en mulighed for personer med diabetes?
Mange mennesker har barndomsminder om forældre, der opfordrer dem til at drikke masser af mælk. Når du er barn, skal du typisk drikke den mælk, som dine forældre har givet dig. Det kan have været en mere traditionel mulighed som sødmælk eller et sødt alternativ som mandelmælk. Nu hvor det er dig, der skal vælge, kan du vælge den bedste mælketype til dig.
Hvis du har diabetes, skal du vide, at ikke alle typer mælk er gavnlige for dig. Selvom du har brug for det nærende calcium og protein, der findes i mælk, er det vigtigt at bemærke de mættede fedtstoffer, kulhydrater og sukkerniveauer i hver. Denne information hjælper dig med at vælge den bedste mælk til dine kostbehov.
Kostbehov for personer med diabetes
Mennesker med diabetes er ikke i stand til at lave eller bruge insulin effektivt. Insulin er et hormon, der hjælper med at regulere blodsukkeret. Når insulin ikke gør sit arbejde effektivt, kan blodsukkerniveauet stige.
Der er to slags diabetes: type 1 og type 2. Uanset hvilken type du har, er det vigtigt at styre dit sukkerindtag. Sukker er en type kulhydrat, hvorfor kulhydrattælling ofte anbefales til personer med diabetes.
Mennesker med diabetes kan også have forhøjet kolesterol eller triglycerider i blodet. Triglycerider er en type fedt, som kan øge risikoen for et hjerteanfald. Det er vigtigt at holde øje med indholdet af mættet fedt og transfedt i din kost.
Diabetes kan også gøre nogle mennesker mere modtagelige for knoglebrud. En kost med højt indhold af calcium kan hjælpe med at holde knoglerne stærke. En måde at gøre dette på er ved at drikke mælk dagligt.
Tilføjelse af calciumrig mælk til din kost kan tage lidt planlægning. At lave en madplan, der er specielt designet til mennesker med diabetes, kan være et godt sted at starte.
Hvordan kan madplaner hjælpe?
American Diabetes Association anbefaler adskillige måltidsplaner rettet mod at holde blodsukkeret under kontrol og maksimere ernæringen. Populære planer bruger:
- kulhydrattælling, som indstiller et antal kulhydrater for hvert måltid
- tallerkenmetoden, som bruger portionskontrol til at fremme ikke-stivelsesholdige grøntsager og begrænse stivelse og protein
- det glykæmiske indeks, at vælge og vrage fødevarer baseret på deres ernæringsmæssige værdi og indflydelse på blodsukkerniveauet
Uanset hvad du vælger, så overvej at starte med 45 til 60 gram kulhydrater pr. måltid. De kulhydrater, der findes i mælk, skal optælles i dette tal.
De ernæringsmæssige fakta på mælkebeholderens etiketter inkluderer de daglige procenter af vitaminer og næringsstoffer pr. portionsstørrelse. De angiver også mængden af:
- fed
- sukker
- kulhydrater
- kolesterol
Personer med diabetes bør kigge efter den mindste mængde sukker pr. Dette kan betyde, at man holder sig helt væk fra sødet mælk.
Du bør også undgå mælk, der har et højt indhold af mættet fedt og transfedt. I modsætning til mættet fedt og transfedt kan enkeltumættet og flerumættet fedt være gavnligt, når det spises med måde. Enkelumættet fedt kan hjælpe med at reducere dårligt kolesterol. Flerumættet fedt er gavnligt for hjertet.
Sådan gør du mælk til en del af din madplan
Der er flere muligheder for nærende mælk, der er lav i kulhydrater og høj i smag.
Organic Valley’s fedtfri græsmælk
Denne fedtfri mælk er overraskende cremet og kommer fra kornfri, økologiske køer, der er fodret med græs. EN
Blue Diamond’s Almond Breeze usødet vanilje mandelmælk
Denne let søde, calciumrige mælk er laktosefri. En kop har 40 kalorier, 2 gram kulhydrater og ingen mættet fedt. Dens nøddeagtige, distinkte smag gør den til den perfekte akkompagnement til morgenmadsprodukter og fuldkornsbrød.
Silkes usødede økologiske sojamælk
Sojamælk er et højt kalcium, dagbogsfrit alternativ. Det er højt i vitamin B-12 og har 4 gram kulhydrater pr. kop. Hvis du elsker smoothies, det er din mælk.
Meyenbergs fedtfattige gedemælk
Sød og frisk smag, denne fedtfattige gedemælk har 11 gram kulhydrater og 8 gram protein pr. kop. Den er rig på calcium og smager fantastisk i milkshakes. Bare sørg for at række ud efter en sukkererstatning i stedet for rigtig sukker, når du laver opskriften.
Good Karmas usødet hørmælk
Med kun 1 gram kulhydrater og 25 kalorier pr. kop er usødet hørmælk et forfriskende drikvalg sammen med ethvert måltid. Det er fri for de fleste allergener og giver 1.200 milligram omega-3 fedtsyrer, så hæld og nyd.
Tjek ud: 10 lækre diabetesvenlige smoothies »
Hvilken type mælk skal jeg undgå?
Du bør undgå mælk, der er høj i kulhydrater, sukker og totalt fedt. Nogle eksempler omfatter:
- TruMoo’s Chokolade 1% fedtfattig mælk – På trods af sit navn har denne mælk med smag 2,5 gram totalt fedt plus hele 20 gram kulhydrater og 18 gram sukker.
- Nesquiks jordbær 1% fedtfattig mælk – Denne mælk med smag har også 2,5 gram totalt fedt plus 24 gram kulhydrater og 22 gram sukker.
- Silkes vanilje kokosmælk – En plantebaseret mælk, denne smagsvariant er relativt lav i kulhydrater med 10 gram pr. kop. Men dens høje fedtindhold på 5 gram gør den til en ikke-starter.
Outlook
Du er måske ikke et barn længere, men mælk er stadig en sund drik, som du kan nyde. Sørg for at læse de ernæringsmæssige fakta, før du afhenter en karton. Hvis du vælger din mælk med omtanke, kan du skære ned på unødvendige sukkerarter, hvilket kan hjælpe med at holde dit blodsukker i skak. Kalcium og protein i mælk kan også hjælpe med at holde dine knogler stærke.
Fortsæt med at læse: Sådan planlægger du en diabetesvenlig indkøbsliste »
Discussion about this post