Almindelig havregryn er ikke et ideelt valg, hvis du følger en keto-diæt. Nogle undtagelser kan være gældende, men du kan med fordel kigge efter et alternativ til den populære havre.
Den ketogene diæt, også kendt som keto-diæten, er en diæt med lavt kulhydratindhold og højt fedtindhold, der er beregnet til at sætte din krop i den metaboliske tilstand af ketose.
Ved ketose bruger din krop ketoner i stedet for kulhydrater (kulhydrater) som primær energikilde. Ketoner er stoffer, der produceres, når din krop nedbryder fedt.
Kan man få havregryn på en keto-diæt?
Almindelig rullet, hurtigkogt havregryn betragtes ikke som en keto-venlig mad.
En kop havregryn indeholder ca
Det er muligt at få en mindre portion havregryn, hvis du på forhånd planlægger hele din dag for at sikre, at du holder dig inden for dit kulhydratmål.
Hvis du er i humør til noget godt havregryn, kan du overveje at bruge havrefibre, et produkt lavet af de ydre skaller af havre, der kan producere grød, når det blandes med varm væske.
Kulhydratværdier varierer afhængigt af producenten, men havrefibre er lavere i kulhydrater end havregryn.
Hvis det ikke helt er det, du leder efter, kan du måske finde succes ved at blande en skefuld havregryn med en keto-venlig mad, som chiafrø, ofte spist med de samme tilberedninger som traditionel havregryn.
Keto-diæt med et overblik
Ifølge
Enhver diæt designet til at skabe ketose er en ketogen diæt. Der findes adskillige variationer, differentieret efter procentdelen af makronæringsstoffer (kulhydrater, fedt, protein), de tillader.
- Fed: 55-60 %
- Protein: 30-35 %
- Kulhydrater: 5-10 %
For eksempel, hvis du er på en standard 2.000-kalorier-om-dag-plan, vil dit kulhydratområde være mellem 20 og 50 g for dagen. Har du brug for et visuelt? En almindelig banan har ca
Er havremælk ketovenlig?
Havremælk fremstilles ved at blande havre med vand og adskille væsken fra de faste stoffer. Selvom det er lavere i kulhydrater end havregryn, betragtes havremælk heller ikke som keto-venlig.
En kop havremælk har ca
Brugt sparsomt som kaffeflødekande eller i te, kan havremælk stadig være acceptabel på en keto-diæt, hvis du medregner resten af dit kulhydratindtag.
Lad os tale om samlede kulhydrater vs. netto kulhydrater
Når det kommer til en ketogen diæt, har den type kulhydrater, der er angivet på dine fødevareetiketter, betydning. Mange produkter angiver “kostfibre” og “sukkeralkoholer” under det samlede antal kulhydrater.
Nogle mennesker på en keto-diæt vil trække fra
Kostfibre og sukkeralkoholer trækkes fra det samlede kulhydrattal, fordi de ikke bidrager til blodsukkerstigninger, der forstyrrer den ketose, du sigter efter.
Det er dog ikke alle på diæten, der bruger nettokulhydrater. Dette er ikke et officielt ernæringsmæssigt udtryk, selvom det kan opmuntre dig til at vælge fødevarer med højt fiberindhold.
Hvad er lavkulhydrat-alternativer til havregryn?
Uanset om du spiser det til morgenmad, frokost eller aftensmad, varierer havregryn ikke meget i forberedelsen.
Havregryn som tilberedt ret er typisk en form for grød, en fødevare lavet ved at kombinere væske med kerner eller bælgfrugter, indtil du har en flødeagtig konsistens.
Hvis du ikke er så bekymret for at bevare havresmagen, er der masser af andre lavkulhydrat-grødalternativer:
-
Hørfrø måltid: Hørfrø formalet kaldes hørfrømel. Et hundrede gram, eller mellem ½ til ¾ kop, afhængigt af måltidets konsistens, indeholder ca.
11 netto kulhydrater . -
Kokosmel: Kokosmel er en anden grødmulighed, lavet af tørret og malet kokoskød. Dens netto kulhydrater kommer ind kl
omkring 24 100 g (eller 8 g netto kulhydrater pr. 1/2 kop), afhængig af konsistens. -
Chia frø: Chiafrø er en alsidig fødevare, der bruges i forskellige retter og som bagerstatning. Når de blandes med væske, udvikler de en gel-lignende belægning, der skaber en tekstur, der ligner budding. En halv kop chiafrø indeholder ca
8 netto kulhydrater . -
Hamp hjerter: Hamphjerter er frøene fra Cannabis sativa-planten. Det er de
betragtes som en næringsrig fødevare som du kan tilføje til en keto-diæt. Efter at have beregnet for fiber, har hampefrønæsten ingen netto kulhydrater per portion. -
Mandelmel: Mandelmel bruges typisk som erstatning for almindeligt bagemel, men det kan også lave grød, hvis du mangler et havregrynsalternativ. Mandelmel har ca
6 netto kulhydrater pr 1/4 kop.
Hvis du spiser din havregryn tør, med granola eller som tilsætningsstof i smoothies og proteinbarer, fungerer helformsversionerne af ovenstående fødevarer stadig som ketovenlige erstatninger.
Er havregryn keto-venlige? Nej, ikke medmindre du kun er interesseret i en skefuld om dagen. Havregryn er høj i nettokulhydrater, hvilket ikke passer til den strategi med lavt kulhydratindhold og højt fedtindhold, der er nødvendig for at opnå ketose.
Chiafrø, hørfrø, hampehjerter og mandler er alle mulige erstatninger for havregryn, uanset om du laver dem til grød eller nyder at blande dem med andre fødevarer.
Discussion about this post