Da jeg var yngre, tænkte jeg aldrig på den mad, jeg spiste, eller den stress, jeg konsekvent udsatte min krop under. Mine 20’ere var en spændende tid med college, rejser, venner og arbejde. Sandt at sige følte jeg mig uovervindelig. Det var først, da jeg fik flere uventede diagnoser, at jeg endelig holdt en pause for at vurdere mit liv.
Jeg anede ikke dengang, men lupus, vaskulitis og nældefeber var ved at ryste min verden. Ud over at lære om medicinske behandlinger, stresshåndtering og livsstilsændringer, begyndte jeg at forske i kostens rolle i inflammatoriske tilstande. Med denne viden – og min livslange kærlighed til at skabe i køkkenet – går en god del af min tid i dag med at udvikle og fotografere anti-inflammatoriske, sunde opskrifter.
Læs mere: Lupus life hacks, der hjælper mig med at trives »
Cue ananas skålen. Det er ingen hemmelighed, at ananasskåle, eller både som nogle mennesker omtaler dem, nyder deres 15 minutters berømmelse. Ananas har længe været æret i verden af anti-inflammatoriske fødevarer. Frisk ananas indeholder
Gå videre, snup nogle friske ananas, få dine ø-vibes på, og pisk en hvilken som helst af disse anti-inflammatoriske ananas-smoothiebåde op denne sommer!
Dragefrugt enhjørning smoothieskål
Ananas, dragefrugt (pitaya), malede hørfrø, spirulina og hamp tilbyder en kraftfuld anti-inflammatorisk kombination, der er lige så smuk, som den er sund. Tilsætningen af mandelmælk, yoghurt og kollagenpulver hjælper med at øge proteinmængden og balancere frugtsukker.
Start til slut: 25 minutter
Portioner: 1 skål
ingredienser
- 1 frossen banan
- 1 frossen Pitaya Plus Smoothie Pack
- 1/2 kop friske ananas bidder
- 1 tsk. malede hørfrø
- 1/4 kop mandelmælk eller anden mælkeerstatning (kokos, soja, hamp)
- 1/2 tsk. kokosolie
- 1 scoop kollagen pulver (jeg bruger Yderligere mad, da det ikke har nogen smag)
- 1 lille beholder (5,3 oz.) vaniljeyoghurterstatning (soja, kokos, mandel)
- 1/2 tsk. spirulina pulver eller E3Lives Blue Majik pulver
- 1/2 tsk. råhonning
Valgfri topping valg:
- friske bær
- kokosflager
- solsikke- eller hampefrø
- spiselige blomster
Vejbeskrivelse
- Sådan laver du pitaya-skålen: Placer bananen, Pitaya Plus Smoothie Pack, ananas, malede hørfrø, kokosolie og mælkeerstatning i en kraftig blender.
- Blend på medium-høj i 15-30 sekunder, indtil glat og cremet. Blend ikke for længe, da det kan fortynde konsistensen.
- Hæld i en skål og rør kollagenpulveret i, indtil det er opløst. Sæt til side.
- Bland derefter vaniljeyoghurten og spirulina- eller Blue Majik-pulveret sammen i en separat skål, indtil du har en rig blå farve. Tilsæt den rå honning og rør til det er glat.
- Tag din færdige pitaya skål og hæld den i den tomme ananasskal. Brug en ske til at hvirvle yoghurten i lidt ad gangen. Vær kreativ, da de rige blå hvirvler vil give dig “enhjørning”-effekten.
Overvej at toppe din skål med dit foretrukne topping-valg nævnt ovenfor.
Grøn kæmpe ananas smoothie bowl
Avocado, spinat og hørfrø er en vindende kombination i kampen mod betændelse. Plus trioen er en fantastisk kilde til fiber! Overvej hindbær eller jordbær som topping for perfekt at farve komplementere denne skåls grønne nuance.
Start til slut: 25 minutter
Portioner: 1 skål
ingredienser
- 1 frossen banan
- 1/4 kop kokosmælk eller kokosvand
- 1/2 lille Hass avocado, skåret i stykker
- 1-2 håndfulde babyspinat
- 3/4 kop friske ananas bidder
- 1 tsk. malede hørfrø
- 1 scoop kollagen pulver
Valgfri topping valg:
- hindbær
- jordbær
- kokosflager
- græskar- eller solsikkekerner
Vejbeskrivelse
- Placer den frosne banan, kokosmælk, avocado, spinat, ananas og malede hørfrø i en kraftig blender.
- Blend på medium-høj i 15-30 sekunder eller indtil glat og cremet.
- Overfør til en skål og rør dit kollagenpulver i.
- Hæld det færdige produkt i din tomme ananasskal og pynt med toppings efter eget valg.
Sådan skærer du en ananas
Bær tropisk ananas smoothie bowl
Hindbær, ananas, hørfrø og mandelmælk skaber en rig frugtagtig smag, der er fuld af fibre og anti-inflammatoriske egenskaber. Tilføj frø og skivede mandler som toppings for et ekstra proteinboost til denne super tropiske skål!
Start til slut: 25 minutter
Portioner: 1 skål
ingredienser
- 1 frossen banan
- 3/4 kop friske ananas bidder
- 1/2 kop friske hindbær
- 1 tsk. malede hørfrø
- 1/4 kop mandel- eller kokosmælk
- 1/2 tsk. kokosolie
- 1 scoop kollagen pulver
Valgfri topping valg:
- bær
- ananas
- græskarfrø
- kokosflager
- hampefrø
- mandelskiver
- yoghurt
Vejbeskrivelse
- Læg den frosne banan, ananas, hindbær, malede hørfrø, mælkeerstatning og kokosolie i en kraftig blender.
- Blend i 15-30 sekunder eller indtil glat og cremet.
- Rør kollagenpulver i.
- Overfør til din ananasskal og dekorer med en topping eller to!
Du har sandsynligvis opdaget, at det første trin i at skabe en smoothieskål er at udhule ananassen for at bruge som dens fundament. Jeg kan godt lide følgende video, som viser, hvordan man kommer i gang. Som en tommelfingerregel skal du bruge cirka 15 minutter til at øse to skåle ud.
Jeg vil meget gerne høre dine tanker om disse opskrifter, og at du deler dine favoritter med mig! Hvilke ananas smoothie-både elsker du?
Vi udvælger disse varer baseret på kvaliteten af produkterne og lister fordele og ulemper ved hver for at hjælpe dig med at bestemme, hvilken der vil fungere bedst for dig. Vi samarbejder med nogle af de virksomheder, der sælger disse produkter, hvilket betyder, at Healthline kan modtage en del af indtægterne, når du køber noget ved hjælp af ovenstående links.
Al original fotografering hentet fra Marisa Zeppieri.
Marisa Zeppieri er sundheds- og madjournalist, kok, forfatter og grundlægger af LupusChick.com og LupusChick 501c3. Hun bor i New York med sin mand og reddede rat terrier. Følg hende videre Facebook og Instagram @LupusChickOfficial.
Discussion about this post