Tidselolie: Tilbyder det nogen sundhedsmæssige fordele?

Har saflorolie nogen fordele?

Som nævnt ovenfor består tidselolie primært af fedt og mangler, bortset fra E-vitamin, vitaminer og mineraler.

Ligesom mange andre olier er det højt i vitamin E. Dette er et fedtopløseligt næringsstof, der har antioxidantegenskaber og spiller en rolle i immunforsvaret.

Men mange fødevarer – inklusive avocadoer, solsikkefrø, mandler og spinat – indeholder vitamin E, så mangel er sjælden hos raske mennesker (7).

Med hensyn til sundhedsmæssige fordele er der ikke meget, der tyder på nogen fordel ved at erstatte andre fedtstoffer i kosten med tidselolie specifikt eller indtage mere tidselolie generelt.

Naturligvis understøtter årtiers forskning at spise mere umættet fedt fra vegetabilske fødevarer og mindre mættet fedt fra animalske fødevarer som smør for at fremme hjertesundheden, men der er ingen beviser for, at tidselolie er sundere eller mere effektiv til at fremme hjertesundhed end andre umættede fedtkilder som olivenolie eller hørolie (8, 9).

Sammenlignet med andre olier som olivenolie har tidselolie meget mindre beviser, der understøtter dets brug som et sundt fedt.

Faktisk tyder nogle undersøgelser på, at omega-6 fedtet linolsyre, den primære komponent i tidselolie, faktisk kan skade helbredet, når det indtages i overskud (10).

En undersøgelse fra 2020 antydede, at overskydende linolsyreindtag i kosten kan skade hjernen ved at fremme neuroinflammation (10).

Og mens nogle undersøgelser har antydet, at linolsyrerige olier, som tidselolie, kan hjælpe med at reducere risikoen for hjertesygdomme ved at sænke kolesterol, hævder forskere, at dets virkninger på andre aspekter af sundhed er mindre tydelige, og at det nuværende indtag af linolsyre i kosten er alt for højt (11).

Selvom kroppen har brug for meget små mængder linolsyre for at fungere, overstiger den mængde, som de fleste mennesker i øjeblikket indtager, langt disse behov.

Forbruget af omega-6 linolsyre er steget voldsomt i løbet af de sidste par årtier, hvilket har flyttet omega-6 til omega-3 forholdet fra et ideelt forhold på 4 til 1 til 20 til 1 (10).

Selvom din krop har brug for både omega-3 og omega-6 fedtstoffer, har omega-3 fedtstoffer som eicosapentaensyre (EPA) og docosahexaensyre (DHA) en tendens til at være mere anti-inflammatoriske. Omega-6 fedtstoffer som linolsyre har tendens til at være mere pro-inflammatoriske (12).

Denne voksende ubalance i forholdet mellem omega-6 og omega-3 er blevet forbundet med mange tilstande, såsom inflammatoriske og autoimmune sygdomme, hjertesygdomme og mere (13).

Derudover findes tidselolie typisk i stegte fødevarer som chips og pommes frites, som er bedre indtaget med måde.

Mens små mængder tidselolie og andre omega-6-rige olier sandsynligvis ikke vil skade helbredet, er der ingen grund til at tilføje tidselolie til din kost, hvis du ikke bruger det i øjeblikket, eller at bruge mere tidselolie generelt.

Hold dig i stedet til fedtstoffer som olivenolie, nøddesmør og avocado, som har beviser for at understøtte deres sundhedsmæssige fordele.

Resumé

Selvom udskiftning af nogle kilder til mættet fedt med umættet fedt kan understøtte hjertesundheden, er der ingen beviser for, at tidselolie er et bedre valg i forhold til andre olier som olivenolie. Derudover advarer nogle forskere om, at det nuværende indtag af omega-6-fedtstoffer fra kilder som tidselolie er alt for højt, og at ubalancen i forholdet mellem omega-6 og omega-3 kan bidrage til risikoen for nogle sundhedsmæssige forhold.

Andre anvendelser for tidselolie

Ud over dens kulinariske anvendelser bruges tidselolie i kosmetikindustrien i produkter som fugtighedscreme. Når den påføres topisk, kan tidselolie bruges som en naturlig fugtighedscreme til tør hud.

Hvad mere er, tyder forskning på, at tidselolie kan være nyttig til behandling af hudsår på grund af dens antibakterielle og svampedræbende egenskaber (12).

Men hvis du har et alvorligt hudsår, skal du ikke forsøge at behandle det med tidselolie. Søg i stedet ordentlig behandling hos en sundhedsperson.

Resumé

Tidselolie har fugtgivende og antimikrobielle egenskaber, hvilket gør den til et godt valg til naturlig hudpleje.

Bundlinjen

Tidselolie er en type fedt, der ofte bruges i højvarme-tilberedningsmetoder som stegning.

Selvom små mængder tidselolie ikke har en negativ indvirkning på helbredet, kan indtagelse af for få omega-3’er og for meget tidselolie og andre omega-6-rige fedtkilder bidrage til en ubalance i din kost omega-6 til omega-3-forhold . Dette kan igen have en negativ indvirkning på det generelle helbred.

Der er også få beviser, der understøtter brugen af ​​tidselolie til gavn for ethvert aspekt af sundheden eller for at antyde, at det er bedre end andre olier som olivenolie.

Hvis du vælger at indtage tidselolie, skal du bruge det sparsomt. Brug oftere mere evidensbaserede fedtkilder som olivenolie, avocadoer og nødder som en del af en velafrundet kost.