Sukker og ADHD: Hvad er sammenhængen?

Attention-deficit/hyperactivity disorder (ADHD) er en almindelig neurologisk tilstand, der påvirker mere end 6,1 mio mennesker i USA Det er blevet foreslået, at visse kostfaktorer, såsom et højt sukkerindtag, kan have en indflydelse på ADHD.

Selvom nogle undersøgelser har vist, at sukkerindtag kan påvirke ADHD-symptomer negativt, er den overordnede forskning ikke afgørende.

I denne artikel vil vi undersøge, hvad den aktuelle litteratur siger om forholdet mellem ADHD og sukker, og hvilke behandlingsmuligheder der er tilgængelige for symptomer.

Videnskaben om sukker og ADHD

Der er lavet omfattende forskning i sammenhængen mellem sukkerforbrug og ADHD-risiko og symptomer. Mens nogle undersøgelser tyder på, at sukker kan påvirke ADHD negativt, har undersøgelser vist modstridende resultater.

Kostmønstre

I en 2019 gennemgang af undersøgelsergennemgik forskere litteraturen om sammenhængen mellem kostmønstre og ADHD.

Resultaterne af analysen viste, at “usunde” kostmønstre, som et højt indtag af raffineret sukker eller mættet fedt, kan øge risikoen for ADHD. Alternativt så “sunde” kostmønstre, som et højt indtag af frugt og grøntsager, ud til at have en beskyttende effekt.

Læskedrikke

Endnu en nylig gennemgang af undersøgelser så på sammenhængen mellem sukker- og sodavandsforbrug og ADHD-symptomer.

Ifølge resultaterne forårsagede øget forbrug af sukker og sukkersødede drikke en stigning i ADHD-symptomer. Imidlertid bemærkede denne undersøgelse, at mere forskning er nødvendig for at tage højde for andre potentielle faktorer.

saccharose

Selvom disse undersøgelsesresultater indikerer, at der er en negativ sammenhæng mellem sukkerindtag og ADHD, understøtter ikke alle undersøgelser dette. I en 2019 undersøgelseundersøgte forskere, om saccharoseforbrug var relateret til udviklingen af ADHD.

Resultaterne af denne undersøgelse viste, at blandt børn i alderen 6 til 11 år var øget saccharoseforbrug ikke forbundet med en øget risiko for ADHD. Selvom saccharose kun er én type sukker, kan disse resultater vise, at kun visse typer sukker påvirker ADHD.

Kunstige tilsætningsstoffer

Det er også blevet foreslået, at kunstige tilsætningsstoffer, som ofte findes i sukkertunge fødevarer, kan påvirke ADHD-symptomer negativt. Imidlertid ser meget af forskningen om dette emne ud til at være partisk eller mangelfuld.

For eksempel en 2015 gennemgang af undersøgelser kigget på 24 undersøgelser om kunstig madfarve (AFC) og 10 yderligere undersøgelser om diætrestriktioner for ADHD.

Selvom kostrestriktioner så ud til at være gavnlige for nogle børn med ADHD, var de tilgængelige undersøgelser af sammenhængen mellem AFC og ADHD svage.

ADHD og sukkerafhængighed

Forskning i sammenhængen mellem ADHD og sukkerafhængighed er sparsom, med meget få undersøgelser, der berører dette emne.

En 2010 anmeldelse diskuterer en potentiel sammenhæng mellem ADHD og overspisning, som kan strække sig til sukkerafhængighed.

I denne anmeldelse forklarer forfatteren, at visse adfærd forbundet med ADHD – især dem, der er impulsive eller uopmærksomme – kan bidrage til overspisning. Til gengæld kan overspisning blive et symptom på en større afhængighed af mad.

Det er dog vigtigt at bemærke, at forskningen i forbindelsen mellem disse forhold er begrænset.

ADHD og koffein

Forskningen i ADHD og koffein er bred, lige fra koffeins indvirkning under graviditeten på ADHD-risikoen til koffeins indvirkning på ADHD-symptomer.

Mange undersøgelser har foreslået, at koffeinforbrug kan hjælpe med at reducere symptomerne på ADHD. Dette skyldes højst sandsynligt koffeins virkninger på det dopaminerge system, såvel som andre potentielle interaktioner med neurotransmittere.

Interessant nok en undersøgelse om koffeinforbrug og søvnkvalitet fandt ud af, at unge med ADHD indtager mere koffein senere på dagen. Dette øgede koffeinindtag kan skyldes de positive fordele ved koffein på symptomer, men der er stadig behov for mere forskning.

Sådan begrænser du dit sukkerindtag

For de fleste mennesker anbefales det ikke, at de fjerner et enkelt næringsstof – såsom kulhydrater – fra kosten. Hvis du i stedet føler, sukker påvirker dine ADHD-symptomer negativt, kan du begrænse mængden (og typen) sukker, du spiser med disse enkle tips:

Skær langsomt ned. Hvis du er en, der spiser meget sukker, kan du finde det svært pludselig at skære ned. I stedet kan du skære langsomt ned ved at spise eller bruge 3/4 af den normale mængde, du normalt bruger, derefter 1/2, 1/4 og så videre.
Begræns forarbejdede fødevarer. Selvom forarbejdede fødevarer kan have en plads i en afbalanceret kost, kan de være nemme at overspise. Mange forarbejdede fødevarer er tilsat sukkerarter, som bør spises sparsomt.
Skift sukkerholdige drikkevarer ud. Sukkerholdige drikke, såsom sodavand og juice, indeholder ofte masser af tilsat sukker. Hvis du har forsøgt at indtage mindre tilsat sukker, så prøv vand, te og kaffe i stedet.
Læs næringsdeklarationer. Lær, hvordan du læser en næringsdeklaration, så du kan finde ud af, hvor meget “tilsat sukker” en fødevare indeholder. Dette kan hjælpe dig med at begrænse, hvor meget tilsat sukker du spiser hver dag.
Eksperimenter med substitutioner. Inden du rækker ud efter honning, sukker eller andre sødestoffer, skal du overveje, hvad du ellers kan bruge til at tilføje smag, såsom kanel, muskatnød, citron og andre ekstrakter.

Andre behandlinger

ADHD behandlingsmuligheder omfatter ofte medicin, terapi og adfærdsmæssige interventioner for at reducere symptomerne på denne tilstand.

Medicin

Medicin er en af de mest effektive behandlingsmuligheder for ADHD og er ofte effektiv, selv når den bruges alene. Medicin til ADHD kan omfatte:

Stimulerende midler. Centralnervesystemet (CNS) stimulanser, såsom Adderall og Concerta, er de mest almindeligt ordinerede. CNS-stimulerende midler hjælper med at forbedre koncentration og fokus ved at øge niveauet af dopamin og noradrenalin i hjernen.
Ikke-stimulerende midler. Ikke-stimulerende medicin, såsom Strattera og Pamelor, kan ordineres, når stimulanser ikke er en mulighed. Ikke-stimulerende midler hjælper med at øge niveauet af noradrenalin i hjernen, hvilket kan forbedre hukommelse og opmærksomhed.

Terapi

Terapi er en mulighed for mennesker, der er stærkt påvirket af ADHD-symptomer, og som vil have gavn af mental sundhedsstøtte. Terapi for ADHD kan omfatte:

Psykoterapi. Psykoterapi kan være gavnligt for både børn og voksne med ADHD. For eksempel kan kognitiv adfærdsterapi (CBT) hjælpe med at analysere og ændre tanker eller adfærd, der kan gøre symptomerne værre.
Adfærds- og socialterapi. Adfærdsterapi er nyttig til at lære at justere ADHD-adfærd, mens træning i sociale færdigheder kan hjælpe med at forbedre problematisk ADHD-relateret adfærd.
Støttegrupper. Mens støttegrupper ofte er rettet mod forældre til børn med ADHD, kan voksne med ADHD også drage fordel af peer-støtte. Disse grupper kan også tilbyde andre ressourcer til behandling og håndtering af ADHD.

Adfærdsmæssigt

Adfærds- og livsstilsinterventioner kan hjælpe med at gøre det lettere at håndtere nogle af de mere forstyrrende symptomer på ADHD. Disse indgreb kan omfatte:

Identificer dine udløsere. Visse triggere kan forårsage en stigning i ADHD-symptomer. Når du er i stand til at identificere disse triggere, kan du justere dine livsstilsvaner for at reducere sandsynligheden for episoder.
Opret en tidsplan. Mens et skema er særligt nyttigt for børn med ADHD, har de fleste voksne også gavn af et fast skema. Planlægning af vågne- og søvntider, måltider og mere kan hjælpe med at reducere stresset ved beslutningstagning i sidste øjeblik.
Organiser dit liv. Med ADHD kan det være svært at holde styr på ansvar som arbejde, skolearbejde eller andre forpligtelser. At organisere både dit personlige og professionelle liv kan gøre det nemt at holde styr på opgaverne.

Hvornår skal man tale med en læge om ADHD

Hvis du bemærker, at dine ADHD-symptomer bliver værre, når du indtager store mængder sukker, bør du tale med din læge. De kan gennemgå din sygehistorie og diætindtag og komme med forslag til overvågning af potentielle diættriggere.

I nogle tilfælde kan du endda blive henvist til en ernæringsekspert eller diætist for yderligere analyse og potentielle diætinterventioner.

Bundlinjen

Selvom sukker kan forværre symptomerne hos nogle mennesker med ADHD, er der stadig behov for mere forskning for at bestemme, hvor almindelig denne forbindelse er.

I sidste ende kan ADHD-triggere variere fra person til person, så det kan være svært at indsnævre en specifik trigger som sukker.

Hvis du føler, at du oplever en forværring af ADHD-symptomer med højt sukkerindtag, kan du overveje at kontakte din læge for at få flere oplysninger om, hvordan du kommer videre.