Kontrol af portionsstørrelser

Portionsstørrelsesbevidsthed er nøglen til at opretholde en sund vægt. En måde at gøre dette på er at sidestille en portionsstørrelse af en bestemt madvare til en velkendt genstand. For eksempel er 1 ounce ost omtrent på størrelse med et 9-volts batteri og har omkring 100 kalorier.

Hvad kan jeg gøre for at hjælpe med at kontrollere portionsstørrelser af mad?

En måde at opretholde en sund vægt på er at se, hvor meget du spiser. Du kan gøre dette ved at kontrollere portionsstørrelser. Sammenligning af serveringsstørrelser af fødevarer med velkendte genstande med portionsbevidsthed. Her er nogle varer, der er lige store med en portion forskellige fødevarer.

Mad	Beløb	Vare	Kalorie tæller
Kød	3 ounce	Et spil kort	Interval 150-300s (mager til højt fedtindhold)
Ost	1 ounce	9 volt batteri	100
Brød	1 skive	Mobiltelefon	100
Kartofler, ris, pasta eller bønner	1/2 kop	Computermus	100
Frugt	1 medium	Tennisbold	100
Grøntsager	1 kop	Baseball	25-50
Salatdressing	1 spsk	Tommelfingerspids til første led	50-75
Olie, smør eller nøddesmør	1 spsk	Tommelfingerspids til første led	100
Nødder	1 ounce	Golfbold	150-200

En af de vigtigste måder at justere din livsstil og opretholde din vægt på er at kontrollere dine serveringsstørrelser. Selvom du ikke forsøger at tabe dig, bør du være opmærksom på portionsstørrelser og de mængder, der anbefales til dig.

Den bedste måde at bestemme mængden af mad i en given portion er at se på næringsfakta-mærket og måle det. Selvom dette måske ikke er praktisk eller så sjovt, hvis du er i stand til at tage dig tid, vil du hurtigt kunne “øjeæble” mængden af mad og vide, om der er for meget eller for lidt.

Hvis du for eksempel fylder et målebæger med den rigtige portion af grøntsager, ris osv. og derefter tømmer det på en tallerken, vil det hjælpe dig med at lære, hvordan disse portionsstørrelser ser ud. Vær opmærksom på, hvor meget af pladen der er dækket; dette vil hjælpe dig i fremtiden, selvom du kun gør det én gang. Blot ved at have og implementere denne viden, vil du have taget et vigtigt skridt i at opnå vægtkontrol.

Andre måder at udvikle og opretholde korrekt portionskontrol på omfatter:

Hjemme

Brug mindre retter til måltiderne. Prøv en tallerken i frokoststørrelse (9 tommer) i stedet for en tallerken til middagsstørrelse (som er 11 tommer).
Server maden i passende portionsmængder og gå ikke tilbage i sekunder.
Læg eventuelle rester væk i separate portionskontrollerede mængder. Overvej at fryse de portioner, du sandsynligvis ikke vil spise i et stykke tid.
Undgå at spise ud af posen eller kartonen. Del i stedet bulk fødevarer i en lille skål.
Hold ikke fade med mad på bordet; du er mere tilbøjelig til at “hakke” på det eller have en anden portion uden selv at være klar over det.

På restauranter

Bed om halve eller mindre portioner.
“Øjeæble” din passende portion, sæt resten til side, og bed om en doggie bag med det samme. Serveringer på mange restauranter er ofte store nok til at give frokost i to dage.
Hvis du har dessert, så del.

I supermarkedet

Pas på “mini-snacks” – små kiks, småkager eller kringler. De fleste mennesker ender med at spise mere, end de er klar over, og kalorierne stiger.
Vælg fødevarer pakket i individuelle portionsstørrelser.
Hvis du er typen, der spiser is ud af kartonen, så tag issandwich eller andre individuelle portioner (100-150 kalorier pr. portion).