Kokosolie og kolesterol

Hvad er kokosolie?

Kokosolie er en tropisk olie, der stammer fra den tørrede nød fra kokospalmen. Dens ernæringsmæssige komponenter omfatter følgende:

• Det indeholder næsten 13,5 gram totalt fedt (hvoraf 11,2 gram er mættet fedt) pr.
• Det indeholder også omkring 0,8 gram enkeltumættet fedt og omkring 3,5 gram flerumættet fedt, som begge betragtes som “sunde” fedtstoffer.
• Det indeholder ikke kolesterol.
• Det er højt i vitamin E og polyfenoler.

Ifølge Mayo Clinic indeholder olien fra friske kokosnødder en høj andel af mellemkædede fedtsyrer. Disse synes ikke at blive lagret i fedtvæv så let som langkædede fedtsyrer.

Eksperter siger, at kokosolies laurinsyre, som er en sund type mættet fedtsyre, hurtigt forbrændes af kroppen til energi i stedet for at blive lagret. Det er derfor, nogle mennesker tænker på kokosolie som et potentielt vægttabsværktøj.

Alle typer fedt har det samme antal kalorier. Det er kun forskellen i fedtsyresammensætningen, der gør hvert fedtstof adskilt fra de andre.

I en 2015 undersøgelse, fandt forskerne ud af, at mus tog mindre på, når de spiste en kost med højt indhold af kokosolie, end de gjorde, da de spiste en kost med højt sojaolie. Dette blev resultatet selvom kokosolie indeholder 91 procent mættet fedt til sojaolies 15 procent.

Flere menneskelige undersøgelser skal afsluttes for at bekræfte denne observation.

Fordele ved kokosolie

Ud over at blive udråbt til fordele ved vægttab, har kokosolie vist sig at have andre gavnlige egenskaber.

Det har antibakterielle og anti-inflammatoriske egenskaber, og det kan nemt optages i kroppen for energi.

En anden undersøgelse fra 2015 viste, at en kombination af dagligt kokosolieindtag og motion kunne sænke blodtrykket og endda bringe det tilbage til normale værdier.

Kolesterolfaktoren

Endnu en undersøgelse sammenlignede virkningerne på kolesterolniveauet af smør, kokosfedt og tidselolie. Undersøgelsen viste, at kokosolie var effektiv til at sænke “dårlige” LDL- og triglyceridniveauer og hæve “gode” HDL-niveauer.

På trods af nogle undersøgelser om, hvorvidt kokosolie er nyttig for kolesterolniveauer, er dommen stadig ude. Som det står, er kokosolie ikke en almindeligt anbefalet olie til kolesterolsundhed på den måde, som andre olier som olivenolie er.

I 2013 vejledninganbefaler National Heart, Lung, and Blood Institute, at kokosolie skal bruges sjældnere end andre sundere olier, der har kendte sundhedsmæssige fordele, såsom olivenolie.

Dette er et felt i hastig forandring, efterhånden som nye undersøgelser af kostolier fortsætter med at dukke op. Vi ved, at højere indtag af mættet fedt er forbundet med hjerte-kar-sygdomme. Nogle olier er mindre sikre på grund af, hvordan de behandles.

Det er godt at holde sig på forkant med nyheder for at se, hvad der ellers er opdaget om virkningerne af kokosolie på kolesterolniveauet. Det vil hjælpe dig med at få et klarere billede af, om kokosolie er noget, du vil tilføje til din kost.