Kan lutein gavne dit syn og øjensundhed?

Hvad er lutein?

Lutein er en del af carotenoidfamilien af ​​antioxidanter. Carotenoider er en type phytonutrient eller plantekemikalie, der findes i cellerne i mange typer planter.

Carotenoider er ansvarlige for de livlige farver, der ses i mange planter, såsom de klare røde, orange og gule nuancer af forskellige frugter og grøntsager.

Mens disse pigmenter spiller en vigtig rolle i plantesundhed, giver de også sundhedsmæssige fordele for folk, der spiser fødevarer, der er en god kilde til dette phytonutrient.

Sammen med lutein er zeaxanthin et andet vigtigt carotenoid, der giver øjensundhedsmæssige fordele. Det ligner strukturelt lutein, med kun en lille forskel i arrangementet af dets atomer.

Lutein og zeaxanthin er de eneste diætcarotenoider, der findes i din nethinde. De er for det meste koncentreret i makula-regionen, placeret bagerst i dit øje, hvilket er afgørende for dit syn. På grund af hvor de er koncentreret, er disse to carotenoider kendt som makulære pigmenter.

Hvad ved man om luteins øjensundhedsmæssige fordele?

Som kraftfulde antioxidanter kan lutein og zeaxanthin beskytte din krop og især dine øjne på adskillige måder. Med hensyn til din øjensundhed tyder forskning på, at disse næringsstoffer kan hjælpe:

• undertrykke betændelse
• beskytte mod frie radikaler og oxidativt stress
• forbedre skarpheden af ​​dit syn
• forbedre din visuelle kontrastfølsomhed
• reducere blændingsforringelse
• beskytte øjenvæv mod sollysskader
• reducere celletab og død relateret til øjensygdom
• beskytte dine øjne mod skadeligt blåt lys
• konverter lyssignaler til elektriske signaler i din nethinde og hjælper med overførslen af ​​disse signaler til den visuelle cortex i din hjerne
• beskytte mod nærsynethed (nærsynethed) og beskytte for tidligt fødte spædbørn mod virkningerne af retinopati af præmaturitet (ROP)

Lutein og øjensygdomme

Udover de fordele, der er anført ovenfor, er der også bevis for, at lutein og zeaxanthin kan give fordele relateret til følgende øjensygdomme:

• Aldersrelateret makuladegeneration (AMD). I udviklede lande er AMD den førende årsag til blindhed og permanent synsnedsættelse. Ifølge en 2011 undersøgelselutein og zeaxanthin kan være beskyttende mod udviklingen af ​​sent stadium af AMD til blindhed.
• Diabetisk retinopati. Diabetisk retinopati rammer omkring en tredjedel af mennesker med diabetes. Selvom forskningen er begrænset, er en dyrestudie har vist, at lutein og zeaxanthin kan hjælpe med at reducere oxidative stressmarkører, der kan føre til øjenskader og synstab.
• Grå stær. Grå stær er uklare pletter, der udvikler sig i øjets linse. Ifølge en 2006 undersøgelsemennesker, der indtager en diæt, der er lav i lutein og zeaxanthin, kan have en højere risiko for at udvikle grå stær.
• Tør øjensygdom. Med tørre øjensygdomme, også kendt som tørre øjne syndrom, giver dine øjne ikke nok smøring til at dække dine øjne. Dette kan forårsage rød, kløende, brændende øjne, midlertidig sløring og en følelse, som om der er sand i dit øje. Ifølge en 2016 undersøgelsekan lutein hjælpe med at reducere disse symptomer.

Hvor meget lutein har du brug for?

Selvom der ikke er noget anbefalet diætindtag for lutein, anses det generelt for at være sikkert, selv i højere mængder. Food and Drug Administration klassificerer det som generelt betragtet som sikkert (GRAS).

Det anslås, at mange amerikanere kun indtager omkring 1-2 milligram (mg) lutein hver dag. Men forskning viser, at du sandsynligvis har brug for et højere indtag af lutein for at reducere risikoen for at udvikle AMD.

Forskning lavet for de store Aldersrelateret øjensygdomsundersøgelse 2 fandt, at 10 mg lutein og 2 mg zeaxanthin var effektive til at reducere progressionen til fremskreden AMD.

Denne undersøgelse involverede mere end 4.200 deltagere over en 5-årig periode. Ingen sundhedsskadelige virkninger blev noteret med denne dosering, bortset fra mindre gulfarvning af huden.

Derudover har Rådet for Ansvarlig Ernæring bemærket, at en daglig dosis på op til 20 mg lutein er sikker.

Hvilke fødevarer er gode kilder til lutein?

En række fødevarer giver sunde doser af lutein. Den højeste mængde diætlutein findes i grønne bladgrøntsager, såsom:

• grønkål
• spinat
• broccoli
• salat
• persille
• basilikum
• porrer
• ærter

Lutein kan også findes i andre fødevarer, såsom:

• æggeblommer
• rød peber
• majs
• durum hvede
• einkorn hvede
• pistacienødder

Lutein optages bedst, når det tages sammen med mad, der har et højt fedtindhold. Dette skyldes, at lavdensitetslipoproteiner er det vigtigste transportmiddel for lutein i din krop.

Selvom kostforbrug typisk er den bedste måde at få det lutein, du har brug for, kan du også booste dit luteinindtag med kosttilskud.

Luteintilskud er ofte hentet fra morgenfrueblomster og blandet med olier, men de kan også fremstilles syntetisk.

Køb luteintilskud online.

Hvilke andre næringsstoffer kan gavne din øjensundhed?

En række næringsstoffer arbejder sammen med lutein (eller alene) for at hjælpe med at støtte øjets sundhed. Disse omfatter:

• Vitamin C. C-vitamin er en vandopløselig antioxidant, der hjælper med at regenerere andre antioxidanter i din krop, herunder vitamin E. Det hjælper med at bekæmpe frie radikaler og understøtter integriteten af ​​dit øjes blodkar og bindevæv.
• Vitamin E. Vitamin E er en fedtopløselig antioxidant, der arbejder sammen med lutein for at beskytte nethindens celler mod oxidation.
• Zink. Zink er et vigtigt næringsstof, som din krop ikke kan fremstille eller opbevare. Zink spiller en rolle i at transportere vitamin A fra din lever til din nethinde for at danne et beskyttende pigment i dine øjne kendt som melanin.
• Essentielle fedtsyrer. Din nethinde har høje koncentrationer af docosahexaensyre (DHA), en vigtig omega-3 fedtsyre. Selvom DHA ikke kan vende nethindeskader, kan det hjælpe med at bevare dit syn og lette tørre øjne og betændte øjenlåg.

Bundlinjen

Lutein er et carotenoid, der syntetiseres af planter. Høje koncentrationer af lutein og et lignende phytonutrient, zeaxanthin, findes i makula-regionen af ​​dit øje. Denne del af dit øje er afgørende for dit syn.

På grund af dets kraftfulde antioxidantegenskaber kan lutein hjælpe med at reducere betændelse i dine øjne, bekæmpe frie radikaler, reducere oxidativ stress og øge skarpheden af ​​dit syn. Forskning har vist, at det også kan have fordele relateret til forskellige øjensygdomme og tilstande, herunder aldersrelateret makuladegeneration.

Selvom der ikke er noget anbefalet diætindtag for lutein, anses det generelt for at være sikkert, selv i højere mængder. Store undersøgelser, der blev udført med 10 mg doser lutein, rapporterede ikke negative sundhedseffekter.

Mange grønne grøntsager er fremragende kilder til lutein, men du kan også øge dit indtag med kosttilskud. Tal med din læge om den dosis lutein, der passer til dig.