Fantastiske lav-kolesterol Slow Cooker-opskrifter til ethvert måltid

Morgenmad opskrifter

Æbletærte Havregryn

Stålskåret havre har et højt indhold af opløselige fibre, som kan hjælpe med at forbedre dit kolesteroltal og give andre hjertesundhedsmæssige fordele. Når det kombineres med søde æbler, fedtfri mælk og varme krydderier, giver havre en læskende start på din dag.

Start til slut: 6 til 8 timer

Gør: 5 kopper havregryn

ingredienser

• 1,5 tsk. oliven-, solsikke-, soja- eller majsolie
• 1 kop stålskåret havre
• 2 mellemstore æbler, skrællet og hakket
• 2 kopper fedtfri mælk
• 2 kopper vand
• 3 spsk. ahornsirup
• 1 tsk. vanille ekstrakt
• 1 tsk. kanel
• 1/4 tsk. muskatnød
• 1/4 tsk. salt

Valgfri pynt:

• hakkede valnødder, pekannødder eller mandler
• ristede græskarkerner
• fedtfri eller 2 procent usødet yoghurt
• frisk frugt eller usødet tørret frugt

Trin-for-trin instruktioner

1. Smør indersiden af ​​en lille slow cooker eller Crock-Pot med oliven-, solsikke-, soja- eller majsolie.
2. Tilsæt alle ingredienser undtagen garniture til slower cooker eller Crock-Pot. Rør for at kombinere. Dæk til og kog på lavt niveau, indtil havre er cremet og mørt, 6 til 8 timer.
3. Top hver portion havregryn med garniture efter eget valg, såsom hakkede valnødder og en klat fedtfri usødet yoghurt.
4. Stil rester på køl eller frys.

Ernæringsoplysninger

Per 1 kop havregryn, ingen pynt:

• Kalorier: 220
• Fedt i alt: 3,5 g
• Mættet fedt: 0,6 g
• Kolesterol: 2 mg
• Natrium: 154 mg
• Kalium: 177 mg
• Samlet kulhydrat: 43,3 g
• Kostfibre: 5,2 g
• Sukker: 19 g
• Protein: 8,1 g

Flere kolesterolvenlige morgenmadsopskrifter, vi elsker

• Dampet græskarbrødfra AHA
• Kanel quinoa med fersknerfra AHA

• Slow cooker fuldkorns morgengrød, fra Food Network

• Slow cooker morgenmadsbønner, fra BBC Good Food

• Æg i krydret cherrytomatmarinara, fra Better Homes & Garden

Frokost opskrifter

Tomat linsesuppe

Linser er en fantastisk kilde til opløselige fibre såvel som plantesteroler. Denne smagfulde vegetarsuppe samles nemt i slow cookeren og fryser godt, hvilket gør den til et praktisk madlavningsmåltid til solide frokoster eller lette middage.

Start til slut: 8 til 12 timer

Gør: 10 kopper suppe

ingredienser

• 1 spsk. oliven-, solsikke-, soja- eller majsolie
• 2 gule løg, pillede og skåret i tern
• 2 store gulerødder, skrællet og skåret i tern
• 2 selleristængler, skåret i tern
• 3 fed hvidløg, pillede og hakkede
• 1,5 dl grønne linser
• 14 oz. hakkede tomater
• 14 oz. knuste tomater
• 5,5 dl grøntsagsbouillon med lavt natriumindhold
• 1,5 tsk. tørret timian
• 1 tsk. tørret oregano
• 1 tsk. sød paprika
• 2 tsk. salt
• 2 spsk. citronsaft

Trin-for-trin instruktioner

1. Tilsæt alle ingredienser undtagen citronsaft til en stor langsom komfur eller Crock-Pot. Rør for at kombinere. Dæk og kog på lavt niveau, indtil linser og grøntsager er møre, 8 til 12 timer.
2. Når suppen er færdigkogt, tilsæt citronsaft. Smag til med mere salt, hvis det er nødvendigt.
3. Stil rester på køl eller frys.

Ernæringsoplysninger

Per 1,5 kop suppe:

• Kalorier: 196
• Fedt i alt: 2,6 g
• Mættet fedt: 0,2 g
• Kolesterol: 0 mg
• Natrium: 1.125 mg
• Kalium: 74 mg
• Samlet kulhydrat: 34,9 g
• Kostfibre: 11,5 g
• Sukker: 9,1 g
• Protein: 8,6 g

Flere kolesterolvenlige frokostopskrifter, vi elsker

• Slow cooker avocado lime kyllingesuppefra AHA
• Slow cooker minestronesuppefra AHA

• Slow cooker sød kartoffel og linsesuppe, fra Food Network

• Slow cooker kylling taco salat, fra Taste of Home

• Garbanzo bønne-grøntsagspitaer fra Better Homes & Gardens

Middagsopskrifter

Strimlet kylling Tacos

Kylling er meget lavere i mættet fedt end oksekød og andet rødt kød, især når du bruger udskæringer uden skind. Denne strimlede kylling giver et lækkert fyld til tacos og wraps. Den smager også godt til salater, i skåle med brune ris eller ovenpå bagte søde kartofler.

Start til slut: 6 til 8 timer

Gør: 4 kopper strimlet kylling

ingredienser

• 2,5 lbs. skindfri, udbenet kyllingelår
• 3 spsk. chili pulver
• 1 tsk. stødt spidskommen
• 1 tsk. salt
• 2 spsk. ketchup
• 3/4 kop appelsinjuice

Server med:

• ristede majstortillas
• revet kål
• skåret avocado
• stærk sovs

Trin-for-trin instruktioner

1. Kom chilipulver, stødt spidskommen og salt i en skål. Smid kyllingelår i denne krydderiblanding, og tilsæt derefter krydrede kyllingelår til en langsom komfur eller Crock-Pot. Tilsæt ketchup og appelsinjuice. Dæk til og kog på lavt, indtil kyllingen er mør og gennemstegt, 6 til 8 timer.
2. Når kyllingen er færdigstegt, rives den med to gafler.
3. Sådan rister du majstortillas: Opvarm en tør stegepande eller stegepande over medium-høj varme. Rist hver majstortilla, indtil den er smidig og duftende, cirka 30 sekunder på hver side. Alternativt kan du pakke hele stakken af ​​majstortillas ind i aluminiumsfolie og opvarme dem i en forvarmet ovn ved 350°F i 10 minutter.
4. For at samle hver taco: Stabel to majstortillas, den ene oven på den anden. Tilsæt 2,5 spsk. strimlet kylling til midten af ​​den øverste tortilla. Top med pynt som strimlet kål, skiver avocado og varm sauce, og fold derefter taco på midten rundt om fyld.
5. Køl eller frys rester af kylling.

Ernæringsoplysninger

Per taco (2 majstortillas, 2,5 spsk kylling, 2 spsk kål og 1/8 avocado):

• Kalorier: 211
• Fedt i alt: 8,1 g
• Mættet fedt: 1,1 g
• Kolesterol: 36 mg
• Natrium: 200 mg
• Kalium: 150 mg
• Samlet kulhydrat: 25 g
• Kostfibre: 4,4 g
• Sukker: 1,5 g
• Protein: 11,5 g

Flere kolesterolvenlige middagsopskrifter, vi elsker

• Slow cooker tranebær kalkun mørbrad med søde kartoflerfra AHA

• Rød bønner, kylling og sød kartoffelgryderet fra Better Homes & Gardens

• Slow cooker krydret rod- og linsegryde, fra BBC Good Food

• Slow cooker mahi-mahi tacos, fra EatingWell

• Vegetarisk chili, fra Food Network

Der er en række måder at forbedre kolesterolniveauet på, herunder at tabe overskydende kropsfedt, motionere og følge en sund kost.

At spise en næringsrig kost, der indeholder en bred vifte af frugter, grøntsager, bælgfrugter, nødder, frø, fuldkorn, fjerkræ og fisk kan hjælpe med at holde dit kolesterol inden for sunde niveauer og samtidig give din krop de næringsstoffer, den har brug for.

Det er også vigtigt at begrænse dit indtag af fødevarer, der har et højt indhold af mættet fedt og transfedt, herunder rødt kød, mejeriprodukter med højt fedtindhold og slik købt i butikken.

I nogle tilfælde kan din læge opfordre dig til også at foretage andre livsstilsændringer. Hvis livsstilsændringer alene ikke er nok, kan din læge ordinere kolesterolsænkende medicin.

At kombinere en velafbalanceret kost med andre ordinerede behandlinger er en smart strategi til at holde dit kolesterol i målområdet og dit hjerte ved godt helbred.