Er der kolesterol i æggehvider?

Æggehvider og kolesterol

Når du har forhøjet kolesterol, tjekker du konstant ernæringsetiketter og udvælger dine fødevarer omhyggeligt, så du ikke øger din risiko for hjertesygdomme mere, end det allerede er.

Når det kommer til æggehvider, er det rigtigt, at der ikke er kolesterol i den hvide del af et æg. Et helt stort æg indeholder 186 mg kolesterol, men alt det findes i blommen eller den gule del.

Men virkningen af æg på dit hjerte er måske ikke så slem, som engang troede.

Ifølge Mayo Clinic har virkningen af kolesterol i dit æg kun en minimal effekt på kolesterolet, der cirkulerer i dit blod. Faktisk kan de fleste mennesker spise op til syv æg om ugen uden at bekymre sig om at forhøje deres kolesteroltal.

Dette gælder dog ikke altid for personer med diabetes. For dem kan det øge risikoen for hjertesygdomme markant at spise så mange æg.

Så hvad er en god løsning? Spis hele æg med måde. Hvis du virkelig kan lide æg, så overvej at skifte til opskrifter, der kun bruger æggehvider oftere.

Du kan altid erstatte to æggehvider med et helt æg i opskrifter. De er fyldt med protein og mangler bare fedt og kolesterol. At have protein til morgenmaden kan også hjælpe dig med at tabe dig.

Kom i gang med at lave mad!

Vi har samlet nogle af de bedste æggehvideopskrifter, vi kunne finde, for at starte dig på rette fod. De er nemme, sunde og bedst af alt, de er lækre!

1. Æggehvidebid

Disse er en god morgenmadsløsning til en, der altid er på farten. Fordi morgenmad er så vigtig en måde at starte din dag på, skal du lave dem i god tid og bare lægge dem i mikrobølgeovnen, før du går ud af døren.

En af de bedste dele af disse små bid: Du kan tilføje alle de grøntsager og urter, du kan lide. Få opskriften!

2. Kanel Sukker Æggepuster

Denne blogger er interesseret i alt, hvad der er sundt, og disse små godbidder passer bestemt til regningen. Hvis du jagter fitnessmål, men nogle gange er plaget af en trang til slik, er disse perfekte små skyer af protein. Få opskriften!

3. Spinat og Champignon Æggehvide Frittata

Denne ret ser fancy nok ud til at blive serveret til gæsterne. Den bruger en forholdsvis simpel ingrediensliste, men resultatet er en fryd for øjet såvel som maven. Det bedste af det hele er, at det er relativt lavt i fedt og kalorier. Få opskriften!

4. Marengs

Marengs bruges typisk til at toppe tærten, men du kan lave minimarengs til små dessertbakker eller tetid. Denne opskrift bruger ægte sukker og foreslår, at du rører nødder eller kokos i for at gøre de små godbidder mere interessante. At erstatte fedt med sukker er ikke sundt for hjertet, så spis disse som du ville gøre med andre slik.

Ifølge bloggen holder de sig i flere uger, så du kan lave dem i større partier. Få opskriften!

5. Chokoladeproteinsouffléer

Hvis du er en fitness-gænger, er der en god chance for, at du har valleprotein i dit hus. Og der er også en god chance for, at du har ledt efter kreative måder at bruge tilskuddet på.

Her er en dessertmulighed, der øger proteinfaktoren ved at bruge æggehvider. Du vil også bruge chokoladeproteinpulver, stevia og vaniljeekstrakt – alt sammen for at tilfredsstille en chokoladedesserttrang. Få opskriften!

6. Havregryn Cottage Cheese Banan Pandekager

Denne blogger fandt en måde at lave pandekager på uden at bryde hendes kost. Opskriften bruger æggehvider, havregryn, hytteost og et par andre lækkerier til at skabe en morgenmad, der mætter uden at være fedende som almindelige pandekager. Derudover er den glutenfri. Få opskriften!

7. Ren Æggesalat

Der er ingen grund til at opgive æggesalat, når du holder øje med dit kolesterolindtag. Dette twist på den traditionelle bruger kun et helt æg og tre æggehvider.

Det får mere bulk fra inklusion af avocadoer, som tilføjer en cremet konsistens uden at skulle fylde op med mayonnaise. Få opskriften!

Takeawayen

Æg er ikke kun gode for deres æggeblommer. Nogle af de bedste ægopskrifter undgår blommen og mætter lige så godt ved kun at bruge æggehvider. Disse opskrifter er en fantastisk måde at få en velsmagende godbid med højt proteinindhold og lavt kolesterolindhold – også selvom kostens kolesterol ikke er så problematisk for helbredet som tidligere antaget.