Oversigt
Hvis du kan lide tofu, eller vælger sojamælk frem for mejeriprodukter, kan bekymringer om sojas sundhedsvirkninger have vakt din interesse.
Der synes dog at være flere spørgsmål end svar om den rolle soja spiller i kvinders kroppe, især når det kommer til overgangsalderen og brystkræft. Der er også mange misforståelser.
Sojaen i vores fødevareforsyning er et forarbejdet produkt af sojabønnen. Tofu er en af de mest almindelige kilder. Du vil i stigende grad finde det i mejeriprodukter som sojamælk og sojaost, såvel som fødevarer lavet specielt til vegetarer, som sojaburgere og andre køderstatninger.
Soja indeholder fytoøstrogener eller plantebaserede østrogener. Disse er hovedsageligt
Fordi østrogen spiller en rolle i alt fra brystkræft til seksuel reproduktion, er det her, det meste af sojakontroversen stammer fra.
Ingen påvist sammenhæng til kræft
De fleste undersøgelser, der forbinder sojaforbrug med en øget risiko for brystkræft og andre former for kræft, er udført i forsøgsdyr. Men fordi mennesker metaboliserer soja anderledes end gnavere, gælder disse resultater muligvis ikke for mennesker, ifølge
Yderligere har undersøgelser, der ser på virkningerne af soja på mennesker, ikke vist potentialet for skade.
ACS fastslår, at fordi forskning i forbindelsen mellem soja og kræft stadig er under udvikling, er der behov for meget mere analyse. Som det står, ser soja ikke ud til at udgøre nogen kræftrisiko.
Faktisk viser nogle undersøgelser faktisk, at soja reducerer kræftrisikoen.
En tidlig undersøgelse udført i Japan tyder på, at hormonudsving hos mænd, der dagligt indtager sojaprodukter, kunne beskytte mod prostatakræft. En undersøgelse fra 2013 viste, at indtagelse af soja sammen med probiotika kunne reducere risikoen for brystkræft hos rotter.
Den nederste linje: Der er ikke væsentlige beviser for, at soja definitivt øger eller mindsker kræftrisikoen.
Forsigtig med soja
Mange undersøgelser har undersøgt den effekt, soja kan have på skjoldbruskkirtlens sundhed. I øjeblikket menes soja ikke at forårsage skjoldbruskkirtelsygdom.
Men for dem, der tager skjoldbruskkirtelmedicin mod hypothyroidisme, kan styring af sojaindtagelse være nyttig. Soja kan forstyrre medicinens funktion. Ifølge Mayo Clinic anbefales det at undgå soja mindst 4 timer efter at have taget din medicin.
Mulige fordele ved soja
Overgangsalderen opstår, når kvinder oplever et fald i østrogenniveauet.
Fordi sojaisoflavoner virker på samme måde som østrogen i kroppen, bliver de nogle gange krediteret for at lette symptomerne på overgangsalderen. Imidlertid
Tidlige beviser viste, at soja endda kunne reducere risikoen for hjertesygdomme. Selvom disse påstande var noget overdrevne, viser forskning, at en diæt, der erstatter soja med animalsk protein, kan reducere LDL eller “dårligt” kolesterol.
Endelig afslørede en undersøgelse fra 2017, at soja kunne hjælpe med at forhindre og endda reducere knogletab forbundet med osteoporose, hvilket reducerer risikoen for frakturer.
Forskere konkluderer, at deres resultater indikerer, at postmenopausale kvinder og andre mennesker med lav knogletæthed kan have gavn af at indtage soja.
Tag væk
Forskning i de potentielle sundhedsmæssige fordele og risici ved soja er i gang. Som det fortsætter, vil det, vi ved om denne plantebaserede mad, udvikle sig.
For nu ser det ud til, at fordelene ved soja opvejer ulemperne.
Discussion about this post