Kokosnødder er alle i vrede i disse dage.
Berømtheder investerer i kokosvand, og alle dine yogavenner drikker det efter Savasana. Kokosolie er gået fra junkfood-paria til en “superfood” på få år. Ernæringseksperter fremhæver det nu som en fantastisk helsekost, der kan hjælpe dig med at forbrænde fedt.
Og kokosmælk – den silkebløde forkælelse, der gør dine thailandske karryretter så uimodståelige – er pludselig også en paleo-grundvare.
Men er det godt for din baby?
Er kokosmælk sikkert for baby?
Nå, det kommer an på. At bruge kokosmælk i stedet for modermælk eller modermælkserstatning er en no-go.
Nogle vil sige, at der ikke er nogen erstatning for modermælk, punktum, givet dens uovertrufne immunitetsbeskyttelse, allergiresistens og en række livslange sundhedsmæssige fordele for både mor og barn.
Mælkeallergi
Hvis amning ikke er en mulighed, og du bruger en mælkebaseret formel, skal du passe på symptomer på mælke- (eller mælkeprotein) allergi eller intolerance hos din baby. Symptomer på mælkeallergi eller intolerance kan omfatte:
- hududslæt
- diarré
- opkastning
- mavekramper
- åndedrætsbesvær
- blod i afføringen
Hvis din baby har problemer med mælkeprodukter, kan din læge anbefale en sojabaseret formel. Hvis din baby også er allergisk over for soja, kan du også finde elementære formler, der er hypoallergene.
Under alle omstændigheder vil din børnelæge ikke henvise dig til kokosmælk som et alternativ.
Kokosmælk til småbørn
Hvad med kokosmælk til børn, der har bestået deres første fødselsdag? Kunne det træde i stedet for komælk i deres madpakker?
Det kan være farligt at give børn for meget kokosmælk på dåse. Kokosmælk på dåse er vildt højt i mættet fedt. En kop af væsken har 57 gram fedt og 255 procent af din daglige mængde mættet fedt. Det er mere end 10 gange indholdet af mættet fedt i fuldfed komælk, som har 8 gram fedt i alt. Mens mættet fedt, som findes i planter, adskiller sig en del fra mættet fedt fra animalsk oprindelse, er det stadig en god idé at holde indtaget af mættet fedt på et minimum.
Kommercielle mærker af kokosmælksdrikke er fortyndet med vand og indeholder langt mindre fedt end konservesorten. Med hensyn til fedtindhold er de mere på linje med lavfedt komælk. Men de kan også indeholde sødestoffer og fortykningsmidler, som guargummi eller carrageenan, som forældre måske vil undgå. Den gode nyhed er, at de er beriget med næringsstoffer som B12, jern, calcium og D-vitamin.
Du kan lave din egen kokosmælk med revet kokos. Men din hjemmelavede kokosmælk ville ikke være beriget med nogle af de vitaminer og mineraler, du finder i æskedrikken.
Mælkealternativer
Hvis du leder efter et alternativ til mejeriprodukter, kan eksperter anbefale sojaens ernæringsmæssige tilbud frem for kokosmælk (forudsat at du ikke har sojaallergi). Andre muligheder omfatter hørmælk med tilsat protein eller hampemælk. Usødede versioner er altid de bedste.
Kokosmælk får en vis ære for sit høje indhold af laurinsyre, en fedtsyre, der også findes i modermælk (dog i helt andre proportioner). Laurinsyre hjælper med at beskytte mod infektioner og bakterier. Din krop forbrænder det også hurtigere end andre fedtsyrer.
Kokosmælk er også en god kilde til niacin, jern og kobber. Hvis dine ældre børn kan lide kokosmælk eller kokosvand, er det fint at lade dem få det. Men vær opmærksom på, at versionerne af kokosmælk på dåse og kolde drikke ikke indeholder protein. De er ikke lige erstatninger for mejerimælk, som indeholder 8 gram protein pr. kop.
Takeawayen
Hvis du henvender dig til kokosnøddedrikke, fordi dit barn er allergisk over for komælk, soja eller anden nøddemælk, så pas på. Kokos er også et potentielt allergen, selvom allergien ikke er nær så almindelig.
På trods af dens FDA-klassificering som en trænød, er det teknisk set en frugt i kirsebærfamilien, så dit nøddeallergiske barn vil muligvis ikke reagere på det.
At lave mad med kokosmælk er også fint – endda lækkert! Når først dit barn spiser fast føde, vil de sandsynligvis nyde noget sød, mild kokosnøddekarry eller en tropisk kokosnødsmoothie.
Discussion about this post