At fodre kød til din baby: Hvad du bør vide

Hvornår skal du begynde at fodre din baby med kød?

For de fleste babyer vil modermælk eller modermælkserstatning give din baby alle de næringsstoffer, vitaminer og mineraler, som de har brug for i de første 6 måneder af deres liv.

Hvis du udelukkende eller primært ammer, kan din læge foreslå kosttilskud for jern og D-vitamin. Ifølge American Academy of Pediatrics (AAP) vil du gerne introducere D-vitamintilskud fra kun omkring fødslen og jern efter omkring 4 måneder . (Formler er normalt forstærket med disse allerede.)

Når du når milepælen på 6 måneder, kan du begynde at tilbyde din baby fast føde. Traditionelt har forældre tilbudt deres babyer korn, grøntsager, frugt og derefter kød.

Men er det den rigtige tilgang? Måske ikke.

Her er grunden: Ved 4 til 6 måneders alderen er den jernlagre som din baby blev født med, begynder at blive udtømt. Jern er nødvendigt for hæmoglobindannelse og ilttransport.

Du kan holde disse jernniveauer højt ved at introducere din baby til fødevarer, der er rig på jern. Jern kommer i to former: hæm og ikke-hæm jern.

• Heme jern. Du finder dette i rødt kød, skaldyr og fjerkræ. Hæmjern er ret nemt for din krop at absorbere.
• Ikke-hæm jern. Du finder dette i jernberigede kornprodukter til spædbørn, tofu, bønner, linser og grønne, bladrige grøntsager.

Hæmjern er det nemmeste for din krop at optage. Det er netop derfor, du måske vil begynde at tilbyde din baby kød som en af ​​deres første fødevarer. Derudover har magert rødt kød også zink, vitamin B12, fedtstoffer og selvfølgelig masser af protein.

Er min baby klar?

Det kan du tro! Hvis din baby har udviklet sig fysisk til det punkt, at de nu er klar til at håndtere forviklingerne ved at spise faste stoffer, så er de klar til at spise kød.

Læg mærke til, at deres tungetryksrefleks falmer – de skubber ikke mad ud af munden med deres tunge. De har lært at koordinere vejrtrækning og synke. De kan sidde i en høj stol. De har god hoved- og nakkekontrol.

Hvilket kød er bedst til baby?

Okay, så du har truffet beslutningen om at tilbyde kød til din baby. Hvilket kød er nu bedst til baby?

Oksekød, kalvekød, lam, fårekød, ged, svinekød, kylling eller kalkun? Organkød som hjerte, nyre, lever? Hvad med bøffelkød? Ja, det tæller også som en kødkilde.

Det lange og korte er, at alt kød er godt. Men der er et par ting at huske på.

Godt at vide:

• Lever er en betydelig kilde til jern, hvor svinelever leverer den højeste mængde
• Vælg mørkt kalkunkød frem for hvidt. Det mørke kød indeholder 1,4 mg jern per 100 gram sammenlignet med 0,7 mg per 100 gram i det hvide kød.
• Kyllingelever har næsten den dobbelte mængde jern, der findes i okselever.
• Let tun på dåse i vand tilbud 1,67 mg jern pr 100 gram.

Må og lad være:

• Sørg for, at din baby kun spiser færdigkogt kød. Ingen “sjælden” eller “medium sjælden” til små maver.
• Hold dig væk fra delikatessekød, bacon og hotdogs. Ikke alene er dette kød fyldt med konserveringsmidler og kemikalier, den gennemsnitlige hotdog indeholder kun 5,7 procent faktisk kød, ifølge en analyse fra 2008.
• Undgå fisk med højt kviksølvindhold. Fisk, der er godkendt af FDA til børn er let tun på dåse. (Bemærk: FDA siger, at en portion til en 2-årig kun er 1 ounce, så op til 3 ounce tun ugentligt anbefales til småbørn.)
• Steg ikke kød til babyer.
• Opvarm ikke kød mere end én gang.

Hvordan skal du introducere kød til din baby?

Hvad er den bedste måde at introducere kød til din baby på? Hvert nyt stadie i livet er en læringskurve, og vi har dækket dig, uanset om du vælger babymad i glas eller hjemmelavet mad.

Babymad i glas

Ingen tvivl om det: Dette er din nemmeste mulighed. Gerber og Plum Organics er to populære muligheder, du finder hos din lokale købmand. Kød kan komme som en selvstændig mulighed eller som en del af en blanding med grøntsager eller frugter. Når man introducerer en fødevare for første gang, bør man bruge fødevarer med én ingrediens.

Husk, at nogle mærker af babymad kun inkluderer kød på deres stadium 2 eller 3 fødevarer. Hvis du vil introducere kød tidligere, så shop forsigtigt eller lav din egen babymad.

Hjemmelavet babymad

Det er ikke så skræmmende, som det ser ud til at lave din egen babymad. Sørg for, at du er bevæbnet med en stavblender, så klarer du dig. Bare for sjov, tag et kig på vores lækre opskrifter eller overvej at købe en babymadkogebog. Eller ving den på egen hånd.

• Supper: Lav en suppe med dit valg af kød og en blanding af søde kartofler, løg, gulerødder og squash. Kog og blend derefter til glat.
• Bagning eller stegning: Mens madlavning på denne måde bevarer de fleste af næringsstofferne i maden, er det lidt sværere at blande mad, der er blevet bagt eller ristet. Du kan fortynde blandingen ved at tilsætte vand, modermælkserstatning eller modermælk.
• Slow-cooker: Brug af en slow-cooker kan være den enkleste måde at tilberede blødt og veltilberedt kød på. Kombiner kød, grøntsager og frugt efter smag.

Hvis du ikke har lyst til at lave en separat ret, så fortvivl ikke: At lave mad til din baby kan være lige så let som at øse en del af din egen aftensmad af. Der er meget sjov i det her. Sæt en del af dit måltid til side og blend eller mos.

Babystyret fravænning

Vil du springe pureen over? Så er babystyret fravænning noget for dig. Flere og flere travle forældre vælger at lade deres 6 måneder gamle babyer fodre sig selv med fingermad.

Babystyret fravænning er ikke kun godt for forældre. Ved at ernære sig selv træner babyer hånd-øje-koordination og finmotorik. De lærer også at selvregulere – de holder op med at spise, når de er mætte. Men husk at tjekke det kød, du tilbyder, for at fjerne ben og skind.

Gode ​​madvalg til babystyret fravænning:

• fingerlange kødstrimler
• kebab og frikadeller formet til en kugle på størrelse med en finger i stedet for en kugle.
• trommestikker
• lammekoteletter

Husk, at det er vigtigt at overvåge nøje, når din baby spiser, og undgå mad med en form, størrelse eller tekstur, der kan forårsage kvælning. Diskuter eventuelle spørgsmål eller bekymringer, du har, med din børnelæge.

Sikkerhed først!

Uanset hvordan du tilbyder kød til din baby, skal du sørge for at tilberede det ved disse minimumstemperaturer:

• oksekød, kalvekød og lam: 170°F (77°C)
• svinekød: 160˚F (71˚C)
• hakket kød: 160˚F (71˚C)
• fjerkræstykker og malet fjerkræ: 165˚F (74˚C)
• hele fjerkræ: 180˚F (82˚C)
• fisk med finner: 145˚F (63˚C)

Godt at vide:

• Din baby vil ikke spise mere end en skefuld eller to til at starte med. Så frys gerne portioner ned i isterningbakker. Gå videre til større portioner, efterhånden som deres appetit øges.
• Kartofler fryser ikke godt, så smid dem ikke i din blanding, hvis du planlægger at fryse en del af den.
• Sørg for at tilbyde din baby et udvalg af kød for at udsætte dem for forskellige smage og teksturer.
• Noget til overs? Husk at afkøle rester inden for 2 timer.

Skal du give din baby kød?

Nej, du behøver ikke give din baby kød. American Dietetic Association anerkender, at “velplanlagte vegetariske diæter er passende for individer i alle faser af livscyklussen, inklusive graviditet, amning, spædbarn, barndom og ungdom, og for atleter.”

Hvis du vælger ikke at give din baby kød, bør du tilbyde dem masser af jernberigede kornprodukter til spædbørn, tofu, bønner, linser og grønne bladgrøntsager. Disse indeholder ikke-hæm jern.

Det er sværere for din krop at optage ikke-hæmjern, men du kan øge kroppens absorptionshastighed ved at parre fødevarer, der indeholder ikke-hæmjern, med fødevarer, der indeholder C-vitamin. Tænk på bønner serveret med tomater og korn serveret med appelsinjuice.

God praksis er at diskutere dine planer med din babys sundhedsplejerske og overveje, om du skal vælge en blodprøve til din baby, så du kan kontrollere deres jernniveauer.

Tag væk

God appetit! Du er nu på det stadie, hvor du og din baby kan sætte dig ved bordet og nyde et måltid sammen. Det varer ikke længe, ​​før de slutter sig til dig i køkkenet og hjælper dig med at forberede det!