7 tips til at følge en lav-purin diæt

1. Forstå, hvad purin er

Purin i sig selv er ikke problemet. Purin produceres naturligt i din krop og findes også i visse fødevarer.

Problemet er, at puriner nedbrydes til urinsyre, som kan dannes til krystaller, der aflejres i dine led og forårsage smerte og betændelse. Denne ledsmerter omtales som gigt eller et gigtanfald.

En tredjedel af den urinsyre, din krop laver, skyldes nedbrydningen af ​​puriner, du får fra mad og drikke. Hvis du spiser meget purin-tung mad, har din krop et højere niveau af urinsyre. For meget urinsyre kan resultere i lidelser som gigt eller nyresten.

2. Beslut om lav-purin diæt er noget for dig

Ifølge Mayo Clinic er en lav-purin diæt fantastisk til alle, der har brug for hjælp til at håndtere gigt eller nyresten. Det tilskynder også til at spise fødevarer som frugt og grøntsager i stedet for fedtet kød.

Så en lav-purin diæt kan være nyttig, selvom du ikke har en lidelse og bare ønsker at spise sundere.

En undersøgelse, der involverede tæt på 4.500 mennesker, viste, at det at følge en middelhavsdiæt var forbundet med lavere risiko for at udvikle højt urinsyre. Dette kan skyldes de antiinflammatoriske og antioxidante egenskaber, der findes i denne type diæt.

3. Nyd sunde måltider uden dårlige konsekvenser

Der er faktisk mange fødevarer, du kan spise, hvis du følger en diæt med lavt purinindhold. God mad at spise omfatter brød, korn og pasta. Fuldkornsmuligheder anbefales især. Andre fødevarer på menuen inkluderer:

• fedtfattig mælk, yoghurt og ost
• kaffe
• æg
• hele frugter og grøntsager
• kartofler
• nødder

4. Vælg vin i stedet for øl

Øl er en højpurin drik, der ifølge nyere forskning har en direkte sammenhæng med øget urinsyreproduktion på grund af dens gær.

Den samme undersøgelse afslørede dog, at vin ikke påvirker, hvor meget urinsyre din krop producerer. Små mængder kan endda have en positiv effekt på dit system. Så til dit næste middagsselskab eller aften i byen, kan det være klogt at vælge vin i stedet for øl.

5. Tag en pause fra sardinerne

Fødevarer med højt purinindhold, der skal undgås, omfatter:

• bacon
• lever
• sardiner og ansjoser
• tørrede ærter og bønner
• havregryn

Grøntsager med højt purinindhold omfatter blomkål, spinat og svampe. Disse ser dog ikke ud til at øge urinsyreproduktionen så meget som de andre fødevarer.

6. Drik rigeligt med vand

Urinsyre passerer gennem din krop via din urin. Hvis du ikke drikker ret meget vand, kan du øge opbygningen af ​​urinsyre i din krop.

Ifølge National Kidney Foundation kan du reducere din risiko for gigt og nyresten, hvis du drikker otte glas vand eller mere om dagen.

7. Hav det lidt sjovt!

At være på en lav-purin diæt behøver ikke at være et træk. Ifølge en undersøgelse fra 2013 fra Grækenland er middelhavskost fantastisk til at sænke urinsyre i din krop. Overvej at købe en middelhavskogebog eller nyde et godt måltid på en middelhavsrestaurant.

Takeawayen

For personer, der har nyresten eller gigt, kan det være nødvendigt at følge en lav-purin diæt. De fleste mennesker er dog i stand til naturligt at opnå en balance mellem hvor meget purin de indtager og urinsyre de producerer.

Hvis du mener, at en lav-purin diæt er det rigtige for dig, så tal med din læge først. Du kan også mødes med en registreret diætist for at hjælpe dig i gang.

Vidste du?

• Din krop laver urinsyre, når den nedbryder purin.
• For meget urinsyre kan forårsage nyresten eller gigt.
• Middelhavskosten er naturligt lav i purin.