Spise mod ankyloserende spondylitis: fødevarer, der kan hjælpe med at støtte stærke knogler

Mad til sunde knogler

Osteoporose er en tilstand, der fører til udtynding af knogler og knogler, der let brækker. Så mange som halvdelen af ​​alle mennesker med AS har osteoporose, hvilket sætter dem i fare for at få rygmarvsbrud.

Omkring 99 procent af det calcium, du spiser, lagres i dine knogler og tænder. At spise flere fødevarer, der indeholder calcium, det vigtigste mineral, der gør knoglerne stærke, kan hjælpe med at begrænse din risiko for osteoporose.

Nogle fødevarer med højt indhold af calcium er:

• fedtfattige mejeriprodukter såsom mælk, yoghurt og ost
• sardiner
• dåse laks
• calciumberigede kornprodukter og pasta
• calciumberiget appelsinjuice
• calciumberiget tofu
• grønne bladgrøntsager såsom grønkål, majroer og broccoli

For sunde knogler er det ikke nok at spise mad med højt indhold af calcium. Du har også brug for D-vitamin for at hjælpe din krop med at optage calcium. Sollys er en god kilde. Det er dog svært at få nok D-vitamin alene gennem kosten. Nogle fødevarer med D-vitamin er æggeblommer, fed fisk og D-vitamin beriget korn eller mælk.

Magnesium er et ofte overset mineral for knoglestyrke. Ifølge forskning, kan magnesiummangel føre til tynde eller skøre knogler og osteoporose. Alligevel er det vigtigt at holde magnesiumniveauet stabilt, da for meget har vist sig at svække knoglerne.

For at få nok magnesium i din kost, spis:

• revet hvede
• sorte bønner
• avocado
• fuldkornsbrød
• rosiner
• bananer
• havregryn
• brune ris

Fødevarer, der kan forhindre optagelsen af ​​calcium

Nogle fødevarer kan forhindre din krop i at absorbere calcium eller få dig til at udskille mere calcium gennem dine nyrer. Fødevarer, der indeholder oxalater, er ikke det bedste valg, hvis du er bekymret for osteoporose. Oxalater binder sig til calcium, så din krop ikke kan absorbere det. For eksempel er spinat højt i calcium, men det er også højt i oxalater.

Andre fødevarer og drikkevarer, der kan forstyrre calciumabsorptionen eller føre til knogletab er:

• koffeinholdig kaffe eller te
• soda
• chokolade
• alkohol
• hvedeklid
• rabarber
• rødbeder
• mandler
• jordnødder

Reducerer betændelse med fødevarer med højt indhold af omega-3 fedtsyrer

AS forårsager betændelse i din rygsøjle, men andre områder af din krop kan også blive påvirket. Mere forskning er nødvendig, men at spise fødevarer, der bekæmper betændelse, kan i teorien hjælpe med at reducere sværhedsgraden af ​​AS-udbrud.

Forskning viser, at omega-3 fedtsyrer (omega-3 fedtsyrer) er lige så effektive som ibuprofen til at reducere smerte og betændelse hos mennesker med gigt. Formen for omega-3’er, der findes i fede fisk som laks, makrel og albacore tun, menes at være overlegen i forhold til den type, der findes i plantekilder og nogle græsfodrede dyr.

Nyttige urter og krydderier

Nogle urter og krydderier indeholder calcium og andre forbindelser, der kan understøtte stærke knogler og hjælpe med at reducere betændelse. Alligevel skal du være forsigtig og tale med din læge, før du bruger friske urter og krydderier eller urtetilskud som medicin. De er uregulerede og kan forårsage bivirkninger eller interagere med receptpligtig medicin.

Overvej disse muligheder:

• Rødkløver er en god kilde til isoflavoner, kemikalier, der virker som østrogen i din krop, såvel som calcium. Nogle undersøgelser har vist, at isoflavonerne i rødkløver kan øge knogletætheden og forhindre knogletab hos kvinder i overgangsalderen.
• Alfalfa spirer er en god kilde til vitamin K. Ifølge en undersøgelse fra 2008 er vitamin K-mangel forbundet med lav knogletæthed og knoglebrud.
• Brændenælde er høj i calcium og magnesium, som begge er gode for knoglesundheden. Det er også kendt som et af naturens naturlige smertestillende midler på grund af dets antiinflammatoriske virkning.

Spise en sund kost generelt

Det er vigtigt at tilføje fødevarer, der understøtter knoglesundhed, til din kost. At spise en sund kost er godt for dit helbred generelt, især hvis du har en kronisk tilstand. Husk på, at nogle fødevarer med højt indhold af calcium, såsom mejeriprodukter med højt fedtindhold, også kan forårsage betændelse hos nogle mennesker. Hvis du har brug for hjælp til at lave en sund kostplan, skal du kontakte din læge eller en registreret ernæringsekspert.