Lad os tale Tyrkiet: Gør det dig søvnig?

Hvad siger videnskaben om tryptofan?

Første ting først: Ja, kalkun indeholder tryptofan, som fremmer god søvn og et godt humør, ifølge forskning offentliggjort i Neurovidenskab og bioadfærdsanmeldelser.

Tryptofan er en af ​​flere essentielle aminosyrer, som betragtes som byggestenene i proteiner i dyr og planter.

Specifikt er tryptofan involveret i produktionen af ​​serotonin (et hormon, der hjælper med at regulere humøret) og melatonin (et hormon, der hjælper med at regulere din søvncyklus), ifølge en 2016 anmeldelse af undersøgelser af, hvordan tryptofan påvirker kroppen.

Voksne, der tager tryptofantilskud, tager doser af 5 gram før sengetid for at hjælpe med at forbedre søvnen. Til sammenligning indeholder to portioner kalkun omkring 410 milligram tryptofan – tæt på det daglige behov for dette vigtige næringsstof.

Men det betyder også, at du skal spise 20 portioner kalkun for at svare til en dosis tryptofan i pilleform. Det er mange ture til buffeten!

Andre kilder til tryptofan

Interessant nok er kalkun ikke den eneste store kilde til tryptofan i den gennemsnitlige kost. Andre gode kilder omfatter:

• mælk
• ost
• bøf
• kylling
• nødder
• sojabønner

Det interessante ved dette er, at disse fødevarer aldrig har tjent den samme søvnige rap, som Tyrkiet har. Du ville aldrig høre nogen klage, for eksempel: “Åh, den grillede ostesandwich fik mig lige ud.”

Så hvorfor er jeg søvnig i ferien?

Sandheden er, at tryptofan-rig kalkun kun er en af ​​mange bidragydere til festens snoozes. Tænk på alle de andre julevarer, såsom kartoffelmos, fyld, tærte… den læskende liste fortsætter!

Indtagelse af sådanne fødevarer med højt kulhydratindhold kan forårsage en hurtig stigning i dit blodsukker, hvilket igen kan forårsage et styrt med træthed og reduceret årvågenhed inden for den første time efter indtagelse, ifølge en 2019 undersøgelse.

Kombiner din krops reaktion på al den mad med alkoholens beroligende virkning, og du har i det mindste en kort vinterlur efter middagen.

Cirkulationsproblemer

Et stort måltid af enhver art kan også forårsage en ændring i kredsløbet, der påvirker din energi og fokus. Når der er brug for mere blod i maven til at fordøje kalkun, sovs og resten af ​​aftensmaden, er der mindre blod til rådighed i hjernen for at holde dig vågen.

Det kan være grunden til, at du ikke føler dig skarp nok til at svare på trivia-spørgsmål eller komme med halvvejs rimelige gæt om din partners spor.

Tid på året

Det er også værd at bemærke, at det sene efterår og den tidlige vinter også ledsages af tidligere ankomster af mørke sidst på eftermiddagen over store dele af den nordlige halvkugle.

Melatonin, søvnhormonet, er gearet til at begynde at gøre dig søvnig, når dagen bliver mørk. Så så meget som du måske ønsker at holde dig oppe for mere fodbold på Thanksgiving, så fortæller din krops døgnrytme dig, at det er tid til at holde øje med lidt i stedet.

Sådan undgår du feriegrogginess

Overvej følgende tips for at holde dig vågen under Thanksgiving eller enhver feriefejring:

• Spis langsommere. Giv din krop tid til at indse, hvor fuld den er, og at den ikke behøver endnu en portion af din tantes gryderet med tre bønner. Kroppen har brug for omkring 20 minutter for at indse, at den er mæt, så tag dig god tid – du spiser mindre.
• Tag mindre portioner. Dette kan virke som kætteri, men det er en god ting at kunne se din tallerken. Hvis du tager mindre mad til at starte dit måltid, betyder det ofte, at du vil spise mindre ved slutningen af ​​det.
• Spis sunde snacks eller små måltider før din feriemiddag. At sulte sig selv i forventning om en lækker fest kan føre til overforkælelse.
• Hold øje med alkoholindtaget. Gældende retningslinjer anbefaler, at kvinder ikke har mere end én drink om dagen, og at mænd ikke har mere end to drinks. Men alkohol er også et midlertidigt beroligende middel, og dets virkninger kan forstærkes ved overspisning.
• Stop med at spise, når du er mæt. Dette kan føre til flere rester til at nyde næste dag.
• Gå en tur efter middagen. Dette vil sætte nogle af disse kulhydrater i gang ved at give dig energi – og det vil få dig til at føle dig bedre end at slappe af på sofaen halvsovende.
• Få 7 til 8 timers søvn på en regelmæssig basis. Hvis du holder ulige timer, kan det gøre dig mere tilbøjelig til at komme ud på uhensigtsmæssige tidspunkter.
• Træn regelmæssigt. Dette vil hjælpe dig med at opretholde et sundt energiniveau.

Mens tryptofan helt sikkert kan spille en lille rolle i at føle sig søvnig efter kalkuntid, er det virkelig den kombinerede effekt af flere forskellige ting.

Et stort måltid med højt kulhydratindhold, alkohol, skiftende årstider og muligvis anden livsstilsadfærd kan virkelig hjælpe med at gøre øjenlågene tunge efter middagen.

Hvis en lur efter måltid er en del af din ferietradition, er der ikke rigtig noget galt med det. Men hvis du vil være opmærksom, så fokuser på at spise og drikke lidt mindre i år – og på at bevare sunde vaner i årets andre dage.