Kan kost hjælpe bugspytkirtelkræft?

Oversigt

Bugspytkirtlen er en lille kirtel, placeret bag maven, i den øvre venstre mave. Den har to hovedfunktioner:

Fordøjelse. Bugspytkirtlen indeholder eksokrine celler, som udgør kirtler og kanaler, der producerer bugspytkirtelenzymer. Disse nedbryder mad og hjælper fordøjelsen.
Blodsukkerregulering. Bugspytkirtlen indeholder også endokrine celler. Disse producerer og frigiver hormonerne insulin og glukagon til blodbanen. Insulin og glukagon regulerer blodsukkeret.

Bugspytkirtlen har et bredt hoved, midtersektion (kaldet krop eller hals) og hale. Bugspytkirtelkræft opstår, når celler i den vokser ukontrolleret. Dette kan forekomme i en hvilken som helst af dens tre dele. Bugspytkirtelkræft kan forekomme i de endokrine eller eksokrine celler. Disse er forskellige typer kræft, som har forskellige symptomer og behandlinger:

Eksokrine tumorer. De fleste kræftformer, der opstår i bugspytkirtlen, er eksokrine kræftformer. Rundt om 95 procent af dem er adenokarcinomer.
Endokrine tumorer. Rundt om 5 procent af alle kræft i bugspytkirtlen er denne type. De er også kendt som neuroendokrine eller ø-celletumorer.

Kræft i bugspytkirtlen kan påvirke, hvordan du har det og din evne til at spise. Du vil gerne vælge fødevarer, som du kan tåle og er let fordøjelige. Du vil også gerne sikre dig, at dine valg optimerer sundhed, understøtter restitution og reducerer symptomer. Det kan være en stor opgave, men det er muligt. Din læge eller diætist kan udarbejde en individuel plan, der passer bedst til dine nuværende behov og fremtidige mål.

Kostproblemer

Da bugspytkirtlen er nødvendig for at regulere blodsukkeret og fordøjelsen af maden, vil din kost blive påvirket, uanset hvor du er i behandling. Kostproblemer omfatter:

Problemer med fordøjelsen

Hvis din bugspytkirtel ikke producerer nok bugspytkirtelenzymer, vil det være sværere at fordøje mad – især fedt. Når fedt ikke fordøjes fuldt ud, kan det gøre det sværere at optage næring i din mad. Det kan også resultere i:

diarré
kramper
oppustethed
gas

Utilsigtet vægttab

Tumor-induceret vægttab (cancer kakeksi) er et almindeligt symptom på bugspytkirtelkræft. Det opstår, når kræftsvulster i bugspytkirtlen frigiver cytokiner til blodet, som en del af kroppens naturlige immunrespons. Cytokiner reducerer appetitten og får også kroppen til at forbrænde kalorier hurtigere.

Uønsket vægttab kan fortsat være et problem under behandlingen. Dette kan være forårsaget af kræften eller af de behandlinger, du skal bruge for at bekæmpe den. Symptomer, såsom kvalme, opkastning og lav appetit, kan gøre det sværere at spise. Din krop kan også være ude af stand til at absorbere hele kalorieindholdet i din mad, hvilket forårsager vægttab.

Problemer med at regulere insulin og blodsukker

En normalt fungerende bugspytkirtel udskiller insulin, da din krop producerer glukose. Glukoseniveauet stiger i blodet, når du spiser visse fødevarer, såsom kulhydrater. Kræft i bugspytkirtlen reducerer bugspytkirtlens evne til at lave nok insulin til at kontrollere blodsukkeret.

Hvad skal jeg spise?

Du skal muligvis prøve og fejle, mens du finder ud af, hvilke fødevarer dit system let kan fordøje. Næringstætte valg med højt indhold af protein og antioxidanter er bedst. Det kan være lettere at opretholde en sund vægt, hvis du spiser små mængder ad gangen frem for store måltider. Sørg også for at drikke masser af vand.

Fordelagtige fødevarer omfatter:

Frugt og grønt

World Cancer Research Fund International anbefaler at spise mindst fem portioner ikke-stivelsesholdige grøntsager og frugter dagligt. Kogte grøntsager kan være lettere for dig at tolerere end rå. Bær, citrusfrugter, bladgrøntsager og korsblomstrede grøntsager er høje i antioxidanter, fibre og fytokemikalier. Valgmuligheder omfatter:

blåbær
broccoli
appelsiner
grønkål
spinat

Magert protein

Proteinrige fødevarer styrker immunsystemet og hjælper med at reparere celler og væv. Letfordøjelige proteinkilder omfatter:

æg
nøddesmør
tofu
fisk
fjerkræ

Fiberrig stivelse

Komplekse kulhydrater rige på fibre øger ikke blodsukkerniveauet så hurtigt, som simple kulhydrater gør. De holder også energiniveauet oppe. Gode valg omfatter:

kartofler
bønner
linser
havregryn
quinoa
brune ris

At få nok folat, et B-vitamin, der findes i denne kategori af fødevarer, er også vigtigt for at reducere risikoen for kræft i bugspytkirtlen.

Grøn te

Grøn te indeholder polyfenoler, som kan have anti-kræft egenskaber.

Sunde fedtstoffer

Fedt er nødvendigt for den generelle sundhed. Det tilfører energi og hjælper med at opretholde kropstemperaturen. Sunde fedtstoffer omfatter enkeltumættede og flerumættede fedtstoffer, såsom:

olivenolie
nødder
avocadoer

Kræft i bugspytkirtlen reducerer bugspytkirtlens evne til at lave nok insulin til at kontrollere blodsukkeret. Dette kan resultere i diabetes. Diabetes kan også være en risikofaktor for at få bugspytkirtelkræft.

Hvis du har kræft i bugspytkirtlen plus diabetes, vil du gerne vælge fødevarer, der holder dit blodsukkerniveau så lavt som muligt. Kig efter muligheder, der er lavt i sukker og højt i fiber, såsom plantebaserede fødevarer. Frugt, grøntsager og bælgfrugter er alle gode valg. Du vil gerne holde dig væk fra forarbejdede fødevarer med masser af trans og mættet fedt og sukker.

Hvad skal jeg undgå?

Visse fødevarer kan være sværere for dig at fordøje, hvilket forværrer dine symptomer og får dig til at føle dig værre. Enhver mad, der ser ud til at forværre symptomer, såsom diarré eller opkastning, bør elimineres, i det mindste midlertidigt. Disse fødevarer kan også øge dine chancer for tilbagevendende kræft i bugspytkirtlen.

Fødevarer, der skal undgås, omfatter:

Rødt kød og forarbejdet kød. Disse svært fordøjelige fødevarer er også blevet nævnt som mulige årsager til kræft.
Fedtet, fedtet eller stegt mad. Fedtrige fødevarer kan øge ubehagelige symptomer, såsom diarré og gas.
Alkohol. Stærkt drikkeri kan øge risikoen for kræft i bugspytkirtlen eller forværre dine symptomer, hvis du har kræft i bugspytkirtlen.
Sukker og raffinerede kulhydrater. Hvis du oplever glukoseintolerance eller dumpingsyndrom, skal du tale med din læge om dit sukkerindtag. Mange mennesker med kræft i bugspytkirtlen har svært ved at fordøje simple kulhydrater og sukkerholdige fødevarer eller drikkevarer. Disse fødevarer repræsenterer også tomme, ikke-nærende kalorier.

Hvilke enzymer og kosttilskud skal jeg tage?

Hvis du skal opereres, vil en del af din bugspytkirtel blive fjernet. Det betyder, at det vil producere færre enzymer, hvilket gør fordøjelsen sværere. Enzymer hjælper din krop med at nedbryde proteiner og fedtstoffer. Din læge kan ordinere supplerende bugspytkirtelenzymer, som du kan tage, hvis du ikke laver nok selv. Disse tages normalt lige før et måltid, hvilket gør det muligt for din krop bedre at fordøje de fødevarer, du er ved at spise.

Hvis du har problemer med at tolerere mad og fortsætter med at tabe dig, kan kosttilskud være en god mulighed. Tal med din læge og diætist om shakes, proteinpulvere og vitaminer, som kan hjælpe dig med at opfylde dine daglige ernæringsmæssige retningslinjer.

Forskning indikerer, at D-vitamin har anticarcinogene egenskaber og kan være nyttigt for mennesker med bugspytkirtelkræft. Virkningerne af D-vitamin er ikke endelige, og den nuværende forskning er modstridende. De fødevarer, der er højest i D-vitamin, omfatter fede, koldtvandsfisk, såsom laks, torsk, sild og sardiner, selvom sollys ofte er den bedste kilde. Men det kommer også i tillægsform. Tal med din læge eller diætist om tilskud af D-vitamin.

Hvordan forhindrer jeg dette?

Ingen, specifik mad har været forbundet med forebyggelse af kræft i bugspytkirtlen. Som rapporteret i Journal of Advanced Pharmaceutical Technology & Research, kan fødevarer med højt indhold af antioxidanter, såsom frugt og grøntsager, have en forebyggende effekt mod kræft. Fødevarer med højt fiberindhold kan også hjælpe med at forhindre vækst eller spredning af kræftsvulster.

Hvad er udsigterne?

De fødevarer, du vælger, kan hjælpe dig med at reducere mange af de mest udfordrende symptomer forbundet med din diagnose. Sund mad kan også hjælpe dig med at forblive energisk, fokuseret og bedre i stand til at tage kræft på og vinde.

Tal med din læge og diætist om, hvilke fødevarer der er bedst for dig at spise. Sammen kan I lave en individuel plan, der er fokuseret på jeres behov.