Når terapi ikke virkede, gjorde bagning.
Da jeg voksede op, vidste jeg aldrig, hvordan jeg skulle lave mad. Jeg satte ild til en bagel i mikrobølgeovnen en eller to gange, og pludselig blev mine rettigheder til at betjene store apparater tilbagekaldt – mærkeligt, ikke? Men jeg begyndte alligevel at bage. Jeg fandt ud af, at mens jeg gjorde det, fik det mig til at føle mig godt. Mens verden omkring mig snurrede og var katastrofal, kunne jeg blande grundlæggende ingredienser sammen for at skabe noget, der kunne få folk til at smile.
Jeg begyndte at bage for at finde udløsning for min angst for omkring et år siden, men det rigtige øjeblik, jeg vidste, at det var mere end en “sjov aktivitet”, var, da jeg var halvvejs inde i et angstanfald. Midt mellem hyperventileringen rejste jeg mig, gik til køkkenet og begyndte, som på autopilot, at bage. Jeg snuppede en simpel kageopskrift fra en skuffe, læste den og arbejdede mekanisk.
Måle. Hælde. Måle. Røre.
Da jeg øsede de små dejkugler på bagepapiret, var mørket falmet.
Mit angreb var forbi.
Almindelig terapi behøver ikke at være den bedste mulighed
Så længe jeg kan huske, har jeg levet med forskellige niveauer af angst. Men jeg havde også en depression, som altid overskyggede mine angstanfald. I stedet for at finde behandling, satte jeg min angst på bagen og håbede, at den ville forsvinde. Det var først, da min angst kom ud i det sidste år, at jeg indså, at jeg var nødt til at finde måder at virkelig klare mig på.
Jeg startede med kognitiv adfærdsterapi (CBT), et førstevalg og et forslag for mange mennesker. Men med en høj løn og leveomkostninger virkede det usandsynligt, at jeg kunne gå ofte nok til at have en væsentlig indflydelse på min tilstand.
Min terapeut anbefalede meditation og yoga for at lindre stress, hvilket kun hjalp, når (eller hvis) jeg øvede mig. Jeg kendte til fordelene ved samtaleterapi, den udløsning, træning kunne bringe, og konceptet med musikterapi.
Men ingen af disse var behagelige mig.
Jeg havde brug for noget, der passede til mine specifikke behov, såsom budget, tid og enkelhed. Og det var først, da jeg sad med hænderne i en bunke dej, at jeg indså, at jeg var gør noget, der hjælper mod min angst. For mig blev bagning en fantastisk mestringsmekanisme.
Jeg elsker dens simple magi ved at tage fem ingredienser og lave dem om til aftensmad. Du kan tage den samme kombination af ingredienser – mel, æg, sukker osv. – og lave småkager den ene dag og muffins den næste. Processen og behovet for fokus på opgaven gør det nemt at bakke ud af mit angste sind.
Hvorfor bagning er godt for din mentale sundhed
“Når opgaven giver dig mulighed for at skabe noget til at nære dig selv og dine kære, kan det være en meget stærk oplevelse,” siger Julie Ohana, skaberen af CulinaryArtTherapy.com.
Ohana har troet på det terapeutiske potentiale af kulinarisk kunstterapi (CAT) i over 15 år, men det var først for nylig, at hun vendte tilbage til sin passion for at arbejde med CAT. I dag tilbyder hun individuelle og gruppe CAT-sessioner for at hjælpe folk med at opleve fordelene selv.
Selvom det ikke er en almindelig terapi, bliver det mere populært at bruge madlavning til mere end nytte. I en nylig undersøgelse brugte forskere en kombination af CBT og kulinarisk terapi til at hjælpe folk på hospice med deres sorgproces. At miste en man holder af kan være svært, men resultaterne af undersøgelsen var positive, hvilket tyder på, at kulinarisk terapi kunne hjælpe med at forebygge og begrænse de komplikationer, der følger med sorg.
“Jeg tror på, at det at fokusere på en bestemt opgave eller færdighed, at tvinge nogen til at ‘komme ud af deres eget hoved’… virkelig kan være nyttigt til at stille ens indre dialog, hvor angsten stammer fra,” siger Ohana. CAT kan prale af, at det kan øge selvværdet, forbedre hjernens udvikling og hjælpe folk med at forbinde – alt imens det er en lækker behandling. (Selvom jeg ikke har deltaget i en af Ohanas klasser, kan jeg bevidne fra min erfaring, at hver session slutter med en velsmagende tone.)
Ohana arbejder også på at skabe professionelle træninger for folk, der ønsker at lære og vejlede CAT-sessioner for andre. “At bryde disse tankemønstre er meget nyttigt for at være i stand til at få kontrol over angstanfald på kort sigt, og også lære langsigtede mestringsevner,” bemærker Ohana. Nøglen er ikke at blive bekymret over selve processen.
Skal du lave mad til en familie på Thanksgiving? Det betragtes ikke som stressfri madlavning. Overvæld ikke dig selv med et umuligt fire-retters måltid. Lav mad til dig.
Ohana er enig. “For de mennesker, der synes selv at lave mad er stressende, vil jeg foreslå ved at starte med korte, enkle opskrifter. Ingen grund til at skabe et Julia Child-værdigt fem-retters måltid,” siger hun.
Den bedste del af madlavningen er de spiselige og følelsesmæssige resultater
Bagning eller madlavning kan være to forskellige bæster, afhængigt af personen. I sidste ende handler det om at finde den rigtige opskrift. For mig, jo mere komplekst det bliver, jo lettere bliver jeg overvældet. Men folk, der kan lide struktur, kan finde disse komplekse opskrifter tiltalende.
“Vælg den, der føles rigtig for dig. Hvis noget smager dig godt, er det rigtigt! God fornøjelse med det!” Ohana minder os om det.
TipDet
kan virke dyrt i starten, men bagning er som at købe alle dine CAT-sessioner
på en gang. Ingredienser kan nå langt. Hav et par gode opskrifter ved hånden, som du kan bruge, når du er
har svært ved at tænke klart. Inden for en time har du noget
væsentlig at vise for din indsats.
En mindful hobby kan være effektiv terapi
Det vigtige at huske er ifølge Ohana at være opmærksom.
“Vær opmærksom på dit arbejde, dine trin i processen, dine knivfærdigheder og selvfølgelig det færdige produkt. Hvis det ikke er noget, man føler sig godt tilpas med alene, ville jeg rådføre mig med nogen på området,” siger hun.
Alle er forskellige. Madlavning af aftensmad kan stresse dig, men bagning måske ikke, eller omvendt. Fordelene ved begge er de samme: mad og afslapning.
Men for nogle kan CBT eller medicin fungere bedre. For andre, som har mindre tilgængelighed eller midler, kan alternative behandlinger være nøglen. Føl dig ikke begrænset til kun én behandling. Arbejd med din læge – og måske i dit køkken – for at eksperimentere med forskellige behandlinger. Find noget, der passer til dig. Du kan blive overrasket over, at en hobby også er en terapi.
Jamie er en kopiredaktør, der kommer fra det sydlige Californien. Hun har en kærlighed til ord og mental sundhed bevidsthed, og er altid på udkig efter måder at kombinere de to. Hun er også en ivrig entusiast for de tre P’er: hvalpe, puder og kartofler. Find hende på Instagram.
Discussion about this post