Er aspartam sikkert at spise, hvis du har diabetes?

Hvad er aspartam?

Aspartam er et hvidt og lugtfrit krystallinsk molekyle. Den indeholder to aminosyrer, som også findes i en række forskellige fødevarer. Disse aminosyrer er L-asparaginsyre og L-phenylalanin.

Aspartam bruges som ingrediens i mange fødevarer, slik og drikkevarer. Det er også tilgængeligt i pakkeform. Du kan finde aspartam under flere mærkenavne, herunder Equal, Sugar Twin og NutraSweet.

Aspartam er blevet godkendt til brug som et sødemiddel i kosten af ​​Food and Drug Administration (FDA). Ifølge FDAer der over 100 undersøgelser, der indikerer, at aspartam er sikkert for folk at bruge, med undtagelse af personer med en sjælden arvelig sygdom kendt som phenylketonuri (PKU).

Aspartam fordøjes hurtigt i mave-tarmkanalen. Der nedbrydes det i tre komponenter, som optages i blodbanen. Disse komponenter er:

• methanol
• asparaginsyre
• phenylalanin

Er aspartam sikkert at spise, hvis du har diabetes?

Aspartam har et glykæmisk indeks på nul. Det tæller ikke som kalorier eller kulhydrater på en diabetesudveksling.

FDA’s etablerede acceptable daglige indtag (ADI) af aspartam er 50 milligram pr. kilogram kropsvægt. Denne mængde er væsentligt lavere – 100 gange mindre – end mængden af ​​aspartam, der i dyreforsøg er fundet at forårsage sundhedsproblemer.

Aspartam er blevet undersøgt bredt. Aktuelle data fra flere undersøgelser indikerer, at aspartam ikke har nogen indflydelse på blodsukker eller insulinniveauer. Alligevel er aspartambrug det stadig betragtes som kontroversiel af nogle læger, der nævner behovet for mere forskning.

Er der risici ved at spise aspartam, hvis du har diabetes?

Aspartam har ikke vist sig at udgøre en risiko for personer med diabetes.

Det er dog vigtigt at læse etiketterne på fødevarer, der indeholder aspartam. Disse fødevarer kan have andre ingredienser, der kan øge dit blodsukker.

Et eksempel på dette er bagværk, der er mærket sukkerfri. Disse typer fødevarer kan være sødet med aspartam, men indeholder også hvidt mel.

Andre fødevarer og drikkevarer, der indeholder aspartam, såsom diætsodavand, kan også indeholde kemiske tilsætningsstoffer, du måske ønsker at undgå.

Er der fordele ved aspartam, hvis du har diabetes?

At spise en nærende og afbalanceret kost, der er lav i simple kulhydrater, er afgørende for mennesker med diabetes. At spise fødevarer og drikkevarer sødet med aspartam kan hjælpe mennesker med diabetes til at nyde smagen af ​​slik uden at spise fødevarer, der påvirker blodsukkerniveauet negativt.

Kort historie om aspartam

• Aspartam blev opdaget ved et uheld i 1965 af Jim Schlatter, en kemiker, der arbejder med behandling af mavesår.
• I 1981 godkendte FDA brugen af ​​aspartam i fødevarer som tyggegummi og korn. Det godkendte også aspartam som bordsødestof.
• I 1983 udvidede FDA sin godkendelse af aspartam til at omfatte kulsyreholdige drikkevarer, såsom diætsodavand. Det øgede også sin ADI til 50 mg/kg.
• I 1984 blev bivirkninger af aspartam, såsom hovedpine og diarré, analyseret af CDC. Deres resultater indikerede, at disse symptomer var for almindelige i den almindelige befolkning til at være endegyldigt forbundet med aspartam.
• I 1996 blev aspartam godkendt som sødemiddel til generel brug af FDA.
• Aspartam fortsatte med at blive undersøgt og analyseret af tilsynsmyndigheder verden over, uden at der blev fundet nogen bivirkninger. I 2002 udgives en sikkerhedsoversigt om aspartam i Regulatorisk toksikologi og farmakologi som konkluderer, at aspartam er sikkert for mennesker med diabetes, såvel som for børn, gravide og ammende kvinder.

Bundlinjen

Aspartam er et kunstigt sødestof med lavt kalorieindhold, som er blevet undersøgt grundigt i årtier. Det har vist sig at være sikkert for personer med diabetes. Alligevel er brugen stadig kontroversiel. Tal med din læge om din brug af aspartam for at afgøre, om det er et godt valg for dig.