En ernæringsvejledning til CML

Ernæring til CML

At spise en sund kost under og efter din CML-behandling kan hjælpe dig med at opretholde en sund vægt og støtte dit immunsystem.

For at hjælpe din krop med at hele, anbefaler Leukæmi & Lymphoma Society en afbalanceret kost, der inkluderer:

• 5 til 10 portioner frugt og grøntsager
• fuldkorn og bælgfrugter
• fedtfattige fødevarer med højt proteinindhold, såsom fisk, fjerkræ og magert kød
• fedtfattigt mejeri

Ideelt set bør en af ​​dine daglige grøntsagsportioner være en korsblomstret grøntsag. Eksempler på korsblomstrede grøntsager er:

• grønkål
• spinat
• broccoli
• rosenkål
• kål
• brøndkarse

Ifølge National Cancer Institute, korsblomstrede grøntsager er en potent kilde til næringsstoffer, vitaminer, mineraler og carotenoider.

Disse grøntsager indeholder en gruppe stoffer, der, når de nedbrydes gennem tilberedning, tygning og fordøjelse, kan have anticancer-effekter og kan beskytte celler mod DNA-skader og inaktivere kræftfremkaldende stoffer.

De er også kendt for at have anti-inflammatoriske, antivirale og antibakterielle virkninger.

Tips til at gøre det lettere at spise under behandlingen

Din CML-behandling kan reducere din appetit og forårsage bivirkninger, der kan gøre det svært at spise, såsom kvalme og mundsår. Her er nogle tips, der kan gøre det lettere at spise:

• Spis ofte, og vælg fire til seks små måltider om dagen.
• Drik næringsrige væsker, såsom supper, juice og shakes, hvis du har problemer med at sluge fast føde.
• Sip på vand, ingefærøl og andre klare væsker for at forhindre dehydrering og lette kvalme.
• Tilføj flere kalorier ved at blande fødevarer og supper med højkalorievæsker såsom fløde og sovs.
• Kog maden, indtil den er mør, eller vælg blød mad.
• Prøv forskellige opskrifter og eksperimenter med ingredienser, hvis behandlingen har ændret din smag.
• Spørg om hjælp til indkøb og madlavning.

En ernæringsekspert, der er uddannet i at arbejde med mennesker med kræft, kan muligvis også give råd om at booste ernæringen og gøre det lettere at spise under behandling.

Fødevaresikkerhed for CML

Det er altid vigtigt at håndtere mad korrekt, men endnu mere under behandlingen på grund af dit svækkede immunsystem.

Følgende er vigtige fødevaresikkerhedstips, der kan hjælpe dig med at tilberede og spise fødevarer sikkert og mindske din risiko for infektion eller sygdom forårsaget af mad:

• Vask dine hænder ofte, især før, under og efter tilberedning af mad.
• Hold diske, skærebrætter, tallerkener, redskaber og håndvaske rene.
• Vask viskestykker regelmæssigt.
• Vask og skyl svampe og karklude ofte for at fjerne bakterier.
• Skyl alle frugter og grøntsager før skrælning eller spisning.
• Fjern forslåede eller beskadigede områder på frugt og grøntsager.
• Spis ikke de yderste blade af kål eller salat.
• Brug ikke de samme retter eller redskaber til at spise eller servere, som blev brugt på råt kød, fjerkræ eller fisk.
• Vask alle overflader, der er kommet i kontakt med råt kød, fisk eller fjerkræ.
• Undgå at tø frosset kød op på disken; brug mikroovnen eller køleskabet i stedet.
• Brug et kødtermometer for at sikre, at kødet er ordentligt tilberedt.
• Spis rester inden for tre dage.
• Tjek udløbsdatoer på fødevarer, før du spiser.
• Afkøl al kogt eller letfordærvelig mad inden for to timer efter tilberedning eller køb.

Derudover siger Partnership for Food Safety at undgå skadelige bakterier er lige så nemt som at huske nogle få enkle ting: at holde hænder og overflader rene; adskille fødevarer for at undgå krydskontaminering; tilberedning af mad til den rigtige temperatur; og nedkøling af rester hurtigt og ordentligt.

Neutropen diæt til CML

Neutrofiler er en type hvide blodlegemer, der hjælper med at lede kroppens immunsystemrespons. Neutropeni, betegnelsen for lave neutrofile niveauer, kan opstå som følge af visse CML-behandlinger.

Hvis du har lave niveauer af neutrofiler, kan din læge anbefale en neutropen diæt, indtil dine tal forbedres. Sammen med at være ekstra forsigtig med fødevaresikkerheden kan en neutropen diæt hjælpe yderligere med at reducere din eksponering for bakterier.

Når du følger en neutropen diæt, skal du generelt undgå:

• alle ukogte grøntsager
• mest ubehandlede frugter, undtagen dem med en tyk skræl som banan eller citrusfrugter
• råt eller sjældent kød
• ukogte fisk
• ukogte eller underkogte æg
• de fleste fødevarer fra salatbarer og delikatessediske
• bløde, skimmelmodne og blåårede oste, såsom Brie, bleu, Camembert, Gorgonzola, Roquefort og Stilton
• brøndvand, der ikke har været kogt i mindst et minut
• upasteuriserede mejeriprodukter

Ernæringsbehov for CML

Selvom mad ikke kan behandle din kræft, kan det at spise den rigtige mad hjælpe dig til at føle dig bedre. Tal med din læge eller ernæringsekspert om eventuelle særlige instruktioner eller overvejelser, der er specifikke for dine CML og ernæringsbehov.