Beskytter en vegetarisk kost mod tyktarmskræft?

Hvad forskningen siger

Ifølge resultaterne fra en 7-årig undersøgelse hos 77.659 personer havde de, der fulgte en vegetarisk diæt, en 22 % lavere risiko for CRC sammenlignet med ikke-vegetarer. Tilsvarende resultater fra yderligere 20 år undersøgelse i 10.210 mennesker fandt en signifikant CRC-risikoreduktion hos vegetarer sammenlignet med kødforbrugere.

Hvordan reducerer en vegetarisk kost risiko for CRC?

Disse diæter er rige på fibre

Vegetarisk kost er rig på kostfibre på grund af det høje indtag af frugt, grøntsager, bælgfrugter og fuldkorn. Kostfibre er en type kulhydrat, som din krop ikke kan fordøje, men som stadig giver adskillige fordele. Ifølge forskning synes risikoen for CRC at øge med et lavt fiberindtag.

Faktisk, bevis tyder på at diæter med højt fiberindhold, defineret som at give over 23 gram fibre om dagen, kan reducere CRC-risikoen med 12 %, og at for hver 7 gram fiber, der indtages om dagen, kan du reducere din risiko for CRC med 8 %.

Desuden, forskning tyder på, at fibers beskyttende effekt kan forbedre eller mindske de kræftfremmende virkninger af højt kødindtag.

Nogle af de gavnlige virkninger af fiber på CRC-risiko omfatter:

• Øget afføringsvægt: Dette hjælper fortynde eller fange kræftfremmende stoffer, som ender med at blive udskilt i stedet for at blive absorberet.
• Reduceret transittid: Fiberstofskiftet fører til et miljø med lav pH, som fører til, at afføringen passerer hurtigere, hvilket reducerer dine tarmcellers eksponeringstid for potentielle kræftfremkaldende stoffer.
• Produktion af kortkædede fedtsyrer (SCFA’er): Fermentering af fiber frigiver SCFA’er – nemlig butyrat, propionat og acetat – som forbedre tarmsundhed og har kræftbeskyttende egenskaber.

Nogle omfatter mejeriprodukter

Lakto-vegetarisk kost er en type vegetarisk kost, der omfatte mejeriproduktersåsom mælk, ost og yoghurt.

EN 2019 systematisk gennemgang af 29 undersøgelser hos over 22.000 mennesker fandt en signifikant CRC-risikoreduktion med højere indtag af mejeriprodukter sammenlignet med lavere forbrug. Beviser tyder på deres beskyttende virkning mod CRC kommer fra deres høje niveauer af calcium, D-vitamin og andre bioaktive forbindelser.

Calciums kræftbekæmpende egenskaber omfatte reducere den ukontrollable vækst af kræftceller, fremme deres død og beskytte DNA mod kræftfremkaldende skader, blandt andre.

D-vitamin, som er til stede i berigede mejeriprodukter, forhindrer kræftceller i at vokse og sprede sig til nabovæv og forhindrer vækst af blodkar, hvilket hjælper med at sulte tumorer.

Derudover er yoghurt og andre fermenterede mejeriprodukter også blevet forbundet med en reduceret risiko for CRC.

Ifølge forskning kan mælkesyrebakterier i disse produkter forbedre sammensætningen af ​​din tarmvenlige bakterier, deaktivere og reducere optagelsen af ​​kræftfremmende stoffer og reducere tarmbetændelse.

De undgår røde og forarbejdede kødprodukter

Da den er et plantebaseret spisemønster, undgår en vegetarisk kost indtagelse af animalske proteiner, herunder rødt og forarbejdet kød.

Rødt kød omfatter:

• bøf
• svinekød
• lam
• kalvekød
• hest
• fårekød
• ged

I modsætning hertil er forarbejdet kød, såsom pølser eller skinke, kød, der er røget, saltet eller fermenteret for at forbedre deres smag og forlænge deres holdbarhed.

Mange undersøgelser har fundet en sammenhæng mellem højere indtag af rødt og forarbejdet kød og en større risiko for CRC.

Ifølge resultater fra en 6-årig undersøgelse af 475.581 personer havde de, der i gennemsnit indtog 76 gram rødt eller forarbejdet kød om dagen, en 20% øget risiko for CRC end dem, der holdt deres indtag på maksimalt 21 gram dagligt.

De er typisk lave i raffinerede kulhydrater

Vegetarer centrerer typisk deres fødeindtag omkring kaloriefattige, næringstætte fødevarer såsom grøntsager, bælgfrugter, fuldkorn og frugter. Dette kan føre til lavere indtag af højt forarbejdede fødevarer og raffinerede kulhydrater, som har et højt sukkerindhold.

Ved at vælge hele frem for raffinerede kulhydrater, vegetarer kan forbruge færre kalorier end folk på diæter med højere energi, hvilket igen kan hjælpe med vægtkontrol og reducere chancerne for at udvikle fedme og type 2-diabetes.

Mens undersøgelser på mennesker ikke har fundet en klar sammenhæng mellem sukkerindtag og CRC-risiko, har forskere fundet en sammenhæng mellem CRC-risiko, fedme og diabetes.

Forskning tyder på, at fedme øger blodniveauet af sukker- og sultregulerende hormoner samt inflammatoriske markører og reducerer niveauet af beskyttende forbindelser. Dette fremmer udviklingen af ​​CRC ved at lette den ukontrollable vækst af kræftceller.

Ved at vælge sundere fødevarer, der hjælper dig med at styre din vægt, kan vegetarisk kost beskytte mod CRC.

Typer af vegetarisk kost

Når det kommer til vegetarisme, er der en noget bred paraply af spisemønstre, der spænder fra de mest fleksible til de mest stive.

De seks hovedtyper af vegetarisk kost omfatte:

• Lakto-vegetar: Dette omfatter mejeriprodukter, men ikke æg og kødprodukter.
• Ovo-vegetar: Dette inkluderer ikke kød og mejeriprodukter, men inkluderer æg.
• Lakto-ovo-vegetar: Dette omfatter æg og mejeriprodukter, mens kødprodukter begrænses.
• Pesco-vegetar: Også kendt som pescatarian, det inkluderer fiskeindtag, men begrænser forbruget af andet kød som fjerkræ eller oksekød.
• Flexitarian: Også kendt som semi-vegetardet omfatter både fisk og andet kød, men begrænser forbruget af disse animalske produkter til ikke mere end en gang om ugen.
• Vegansk: Dette tillader ikke animalske produkter, herunder animalske produkter som honning.

Mens der er flere faktorer involveret i effektiviteten af ​​vegetarisk kost til forebyggelse og behandling af CRC, såsom indtagelse af æg, mejeriprodukter og fisk, tyder forskning på, at visse typer vegetarisk kost kan tilbyde mere beskyttelse end andre.

For eksempel, sammenlignet med kødforbrugere, har pescatarians en 43% risikoreduktionmens lakto-ovo-vegetarer, veganere og flexitarianere har henholdsvis 18 %, 16 % og 8 % lavere risiko.

Andre måder at forebygge tyktarmskræft på

Mens kosten spiller en kritisk rolle i udviklingen af ​​CRC er det ikke den eneste risikofaktor, du skal være opmærksom på.

Ifølge Centers for Disease Control and Prevention (CDC)ikke-modificerbare risikofaktorer for CRC omfatter:

• inflammatorisk tarmsygdom
• genetiske tilstande, såsom familiær adenomatøs polypose (FAP) eller lynchsyndrom
• familiehistorie af CRC

I modsætning hertil kan modificerbare eller livsstilsrelaterede risikofaktorer omfatte:

• stillesiddende livsstil
• fiberfattig kost, der mangler frugt og grøntsager
• fedtrig kost rig på rødt og forarbejdet kød
• overvægt og fedme
• brug af alkohol og tobak

Mens ikke-modificerbare risikofaktorer, som genetik, er sværere at kontrollere, kan forbedring af de modificerbare hjælpe med at reducere din risiko.

Bortset fra de ovenfor nævnte kostændringer, som fokuserer på at reducere indtaget af raffineret korn og rødt og forarbejdet kød og samtidig øge indtaget af fiberrige fødevarer, anbefaler CDC at gøre mindst 150 minutter fysisk aktivitet af moderat intensitet om ugen.

Dette vil hjælpe med at få din krop til at bevæge sig og reducere risikoen for fedme på samme tid, som begge har været forbundet med en lavere forekomst af CRC.

Derudover undgå alkoholholdige drikkevarer kan reducere kræftrisikoen. Mennesker, der tildeles mænd ved fødslen, bør tilstræbe at begrænse deres indtag til to drinks eller mindre på en dag, og folk, der tildeles kvinder ved fødslen til én drink eller mindre om dagen.

Endelig, da tobaksbrug ikke kun er forbundet med CRC-udvikling, men også til adskillige forskellige kræftformer overalt i din krop, CDC opfordrer folk, der ryger, til at gøre deres bedste for at holde op, og råder dem, der ikke ryger, til ikke at begynde.

Ofte stillede spørgsmål

Får vegetarer tyktarmskræft?

Ja. Mens vegetariske diæter har vist lovende resultater med at reducere risikoen for kræft, kan vegetarer stadig få CRC, og risikoen kan stige på grund af livsstilsrelaterede omstændigheder, såsom rygning, drikkeri og at leve et stillesiddende liv.

Har vegetarer en højere risiko for kræft?

Forskning viser, at folk, der følger vegetarisk kost, kan reducere deres risiko for kræft med 22 % sammenlignet med kødspisere.

Har vegetarer lavere risiko for kræft?

Ifølge forskning, vegetarer har en lavere risiko for CRC. Dette kan for det meste forklares på grund af de beskyttende virkninger af deres kostvalg, som omfatter et højere indtag af fibre og mejeriprodukter og et reduceret indtag af raffinerede kulhydrater og rødt og forarbejdet kød.

Kan en plantebaseret kost vende tyktarmskræft?

Plantebaseret kost er forbundet med talrige sundhedsmæssige fordele, såsom nedsat risiko for kræft, hjertesygdomme og diabetes. De kan dog ikke vende CRC. Ikke desto mindre, ifølge forskning, kan reduktion af rødt og forarbejdet kød hos mennesker med CRC hjælpe med at reducere risikoen for, at kræft vender tilbage og forbedre den samlede overlevelse hos patienter i tidligt stadie efter standardbehandling.

Kolorektal cancer (CRC) er en livsstilsrelateret cancer, der er stærkt påvirket af dine kostvalg. Forskning understøtter vegetarisk kost som et middel til at reducere risikoen.

Mens alle vegetariske diæter kan tilbyde beskyttende virkninger på grund af deres høje fiber og lave indtag af rødt og forarbejdet kød, ser pescatariske diæter ud til at være den, der beskytter mest.

Mens nogle kostændringer kan reducere din risiko for CRC, er andre vigtige faktorer at overveje at holde en moderat vægt, motionere og undgå alkohol- og tobaksbrug.