7 balsamicoeddike sundhedsmæssige fordele til vægttab, hud og mere

Oversigt

Balsamicoeddike er en dyb brun eddike, der er lavet af ugæret druesaft. Den er kendt for at have karakteristiske, dristige, komplekse smage og en syrlig eftersmag. Ægte balsamicoeddike lagres på tønder i måneder eller endda år, og det kan være ret dyrt. Balsamicoeddike er blevet en populær ingrediens i madlavninger, især salatdressinger og marinader. Folk bruger det som et fedtfattigt tilsætningsstof og en del af en hjertesund kost.

Nogle mennesker tror, ​​at balsamico er godt for dig i sig selv. Det er blevet foreslået, at balsamicoeddike kan bidrage til vægttab, lavt kolesteroltal og endda en glødende teint.

Det hjælper med at sænke kolesterol

Af alle fordelene ved balsamicoeddike er denne måske den mest veldokumenterede. Balsamicoeddike er et glimrende valg for dem, der ønsker at bevare eller sænke deres kolesteroltal. Antioxidanterne, der findes i balsamicoeddike, er rettet mod de “renseceller”, der er giftige for din krop, og øger dine LDL-niveauer (usundt kolesterol). Ved at indtage balsamicoeddike som dressing eller glasur, kan du indtage nok til hjælpe din krop med at beskytte sig selv mod tilstoppede arterier.

Det hjælper med en sund fordøjelse

Den vigtigste aktive forbindelse i balsamicoeddike er eddikesyre, som indeholder stammer af probiotiske bakterier. Disse probiotika bevarer ikke kun mad – de kan også muliggøre en sund fordøjelse og forbedre tarmsundheden. Der er også positive immunsystemfordele ved at have disse sunde bakterier kaldet tarmbiome. De probiotiske forbindelser i eddikesyre kan være en del af grunden til, at nogle mennesker sværger, at balsamicoeddike får dem til at føle sig mætte.

Det understøtter vægttab

Eddikefamilien er kendt for sine anti-fedme egenskaber, og balsamicoeddike er ingen undtagelse. Som nævnt ovenfor indeholder balsamicoeddike probiotiske forbindelser, der hjælper dig med at føle dig mæt, længere. I modsætning til andre smagsstoffer som smør og mayonnaise er balsamicoeddike fedtfri. Selvom det ikke er en magisk vægttabsdrik, er der grund til at tro at inkorporering af balsamicoeddike i din kost vil hjælpe dig med at nå dine vægttabsmål.

Det er diabetesvenligt

Balsamicoeddike er et antiglykæmisk middel. I en oversigt fra 2006, undersøgelser endda angivet at personer med insulinresistens efter indtagelse af eddike oplever et blodsukkerplateau i op til fem timer. Brug af balsamicoeddike som krydderi kan gøre dine måltider mere diabetesvenlige og hjælpe dig med at undgå blodsukkerstigninger, der opstår efter at have spist.

Det forbedrer blodcirkulationen

Balsamicoeddike indeholder polyfenoler, som er under efterforskning for hvordan de hjælper dit kardiovaskulære system. Du tænker måske ikke over det ofte, men balsamicoeddike er et frugtprodukt, fordi det er lavet af druer. Druer er blevet fundet for at forhindre dine blodplader i at samle sig, hvilket kan forhindre hjertesygdomme. Dette kan være en del af grunden til, at middelhavskulturer har brugt balsamicoeddike i århundreder som en “helbredende” og “anti-aging” ingrediens.

Det kan hjælpe med hypertension

Balsamicoeddikes fordele for dit kardiovaskulære system omfatter også dit blodtryk. En laboratorieundersøgelse fra 2001 afslørede, at rotter med hypertension havde bedre blodtryk efter at have indtaget eddike over længere tid. Ved at indtage 1 til 2 teskefulde balsamicoeddike som dressing eller marinade, gør du ikke kun din mad mere lækker – du hjælper også dit hjertesundhed.

Det kan forbedre din hud

Andre typer af eddike, som æblecidereddike, kan appellere mere som aktuelle acne-midler, fordi duften af ​​balsamicoeddike er ret skarp. Den mørke, pletter-tilbøjelige farve af balsamicoeddike kan også afskrække dig fra at påføre den direkte på dit ansigt. Men balsamicoeddike indeholder både eddikesyre og antimikrobielle forbindelser samt antioxidanter. Indtagelse af balsamicoeddike som en del af din almindelige kost kan få din hud til at se klarere ud og din teint lysere.