Bugspytkirtlen er et organ bag din mave, der hjælper med din fordøjelse. Det hjælper også med at balancere din mængde blodsukker, når du omdanner mad til brændstof til din krop.
Livsstilsfaktorer, såsom en kost med højt indhold af forarbejdede kulhydrater og syntetiske ingredienser, kan skade bugspytkirtlen og over tid begrænse dens funktion. Det modsatte er også sandt: At spise mad rig på vitamin A, vitamin D, vitamin E, vitamin K og folinsyre
Juicing bliver mere og mere populært som en metode til at øge dit indtag af visse frugter og grøntsager og opnå den næring, de indeholder.
Der er ingen forskning, der understøtter ideen om, at juice har flere sundhedsmæssige fordele end blot at spise hele frugter og grøntsager. Men anekdotisk set er der mennesker, der sværger til juice som en metode til at forbedre det generelle helbred samt at forbedre sundheden for visse organer, herunder bugspytkirtlen.
Diabetes forholdsregler
Hvis du har svækket bugspytkirtelfunktion, er blevet diagnosticeret med prædiabetes eller i øjeblikket er diabetiker, skal du vide, at de fleste juicer indeholder høje niveauer af sukker. Selvom frisk juice er lavet af sundere ingredienser, er de teknisk set stadig en “sukkerholdig drik.”
At drikke en juice som det første om morgenen, eller forsøge på en såkaldt “saftfaste”, kan forstyrre din krops blodsukkerbalance.
For andre ideer om at ændre dine madvalg for at hjælpe din bugspytkirtel, overvej pancreatitis diæten.
Juicing for bugspytkirtlens sundhed
Mens vi venter på forskning, der udforsker, hvordan juicing holder sig op imod andre metoder til at støtte din bugspytkirtel, vil du måske prøve det.
Som med enhver væsentlig ændring af din kost, og hvis du har nogen eksisterende sundhedstilstande, skal du diskutere med din sundhedsplejerske, før du tilføjer en betydelig mængde juice til din kost.
Investering i en “koldpresset” juicer vil levere flere af dine ønskede juiceingredienser til det færdige produkt. Du kan prøve at drikke juice en eller to gange om dagen, efter træning eller som morgenmadstilskud.
Køb en koldpresset juicer online.
Hvis dit mål er at gøre din bugspytkirtel sund, skal du ikke erstatte måltider med juice – i det mindste i starten.
Her er nogle foreslåede ingredienser til at overveje at bruge til sunde, friske, hjemmelavede juicer.
Mørke bladgrøntsager
Grønne bladgrøntsager er rige på antioxidanter, såvel som folat. Antioxidanter er nøglen til dem, der argumenterer for, at juice virker såvel som at spise hele frugter og grøntsager for at give din krop næring.
En gennemgang af litteraturen fra 2014 viste, at øget antioxidantindtag kan hjælpe med at reducere smerteniveauer forbundet med pancreatitis.
Eksempler på grønne bladgrøntsager at smide i din blender inkluderer:
- spinat
- grønkål
- rucola
Korsblomstrede grøntsager
Mange korsblomstrede grøntsager er rige på bugspytkirtelvenlige antioxidanter, med den ekstra bonus, at de indeholder C-vitamin og K-vitamin. Disse grøntsager er også rige på fibre, men tilsætning af dem til en juicer vil fjerne det meste af fiberindholdet. Eksempler på disse grøntsager inkluderer:
- broccoli
- kål
- blomkål
- rosenkål
Stringbønner og linser
Bønner og linser er høje i protein, og derfor anbefales begge dele, hvis du arbejder på bugspytkirtlens sundhed. At smide disse ingredienser i din juice vil øge dit proteinforbrug.
Røde druer og æbler
Røde druer og æbler har begge resveratrol. Ifølge Pancreas Cancer Action Network kan resveratrol hjælpe med at undertrykke kræftceller i bugspytkirtlen. Både druer og æbler indeholder også antioxidanter og fibre.
Blåbær
Blåbær er ude af listen i deres antioxidantindhold, hvilket bidrager til din bugspytkirtels sundhed. Når du inkluderer flere antioxidanter i din kost, falder dine inflammationsrater, da din krop bekæmper frie radikaler.
Opskrifter til juice af bugspytkirtel
At lave en juice med kun én grundlæggende ingrediens er ikke særlig spændende smagsmæssigt. Overvej at inkorporere både frugt og grøntsager i dine juicesammensætninger som en måde at holde sukkerniveauet lavt og også forbedre smagen af din juice.
Juicekombinationer at prøve inkluderer:
- 1 kop rucola + 1/4 kop gulerødder + et skåret æble + frisk ingefær efter smag
- 1 kop grønkål + 1/2 kop blåbær + lille håndfuld mandler
- 1 kop spinat + 1/2 kop jordbær + 5 til 10 røde spisedruer uden kerner
Fødevarer, der er dårlige for bugspytkirtlen
Uanset om du beslutter dig for at prøve juice til din bugspytkirtel eller ej, er der nogle fødevarer, som du aktivt kan undgå for at beskytte din bugspytkirtels sundhed. Nogle af disse fødevarer er høje i sukkerarter, kolesterol og mættede fedtstoffer, som alle får din bugspytkirtel til at arbejde hårdere for at omdanne din mad til energi, din krop kan bruge.
Stegte og fedtrige fødevarer er nogle af de værste lovovertrædere, når det kommer til at skade din bugspytkirtelfunktion.
Fødevarer, der skal undgås, omfatter:
- mayonnaise og margarine
- fuldfedt mejeri (såsom smør og fløde)
- rødt kød
- organkød, såsom lever
Symptomer på en bugspytkirteltilstand
Der er nogle symptomer, som du aldrig bør ignorere, især når det kommer til din bugspytkirtels sundhed.
Kronisk og akut pancreatitis, bugspytkirtelkræft og en forstørret bugspytkirtel er alle tilstande, der kræver medicinsk behandling. Symptomer på, at din bugspytkirtel ikke fungerer effektivt omfatter:
- konsekvente bølger af kvalme og smerte, der opstår få minutter efter at have spist
- smerter, når du ligger på ryggen
- smerter, der spreder sig fra din ryg til dine skulderblade
- gulsot, gul hud
- oppustethed, diarré og “fedtet” afføring
- feber eller et hurtigt hjerteslag
Hvis du oplever disse symptomer, skal du straks søge læge. Besøg akutmodtagelsen eller skadestuen, hvis du ikke kan få en læge til at vurdere disse symptomer samme dag.
Tag væk
I øjeblikket er det kun anekdotiske oplysninger, der understøtter juice for din bugspytkirtels sundhed. Faktisk bør folk, der har bugspytkirteltilstande, være ekstra forsigtige, når de eksperimenterer med juice, da juice kan indeholde høje sukkerniveauer, der overbelaster bugspytkirtlen yderligere.
Men kostfaktorer kan påvirke din bugspytkirtels styrke og sundhed. Ændringer i din kost – herunder tilføjelse af friske, sunde juicer – kan være et positivt skridt hen imod generel velvære.
At drikke masser af vand og skære ned på alkoholforbruget kan også hjælpe din bugspytkirtelfunktion. Tal med en læge, hvis du er bekymret for dit helbred i bugspytkirtlen.
Discussion about this post