Jeg hader mode-diæter. Men jeg prøvede denne i desperation – og jeg vender måske aldrig tilbage.
Jeg startede den ketogene (keto) diæt modvilligt i starten. Jeg har et dybt personligt had til fad-diæter og alle de falske løfter, de normalt bærer med sig. Som en med en spiseforstyrrelse tidligere, har jeg brugt utallige timer med ernæringseksperter og terapeuter på at lære, hvordan et sundt forhold til mad skal se ud – og jeg ved, at det ikke er at skære hele fødevaregrupper ud i vægttabets navn.
Men jeg har stadium 4 endometriose. Det betyder i bund og grund, at jeg er fuldstændig infertil, og min menstruation kan være ulidelig. Jeg havde tre store operationer for otte år siden, som så ud til at gøre en forskel, men på det seneste er smerterne vendt tilbage. Og en hysterektomi har været på bordet som mit næste skridt.
Jeg er 35 år gammel. Hvis jeg skal være ærlig, vil jeg ikke gå
gennem kirurgisk induceret overgangsalder endnu. Men jeg vil heller ikke være med
kroniske smerter hele tiden.
Så da jeg kom hjem fra et krydstogt i begyndelsen af dette år og følte mig som et lort – fordi det at spise og drikke, som om der ikke er nogen i morgen, kan gøre det for en pige med en betændelsestilstand – besluttede jeg at prøve keto. Ikke for vægttab, men for de påståede anti-inflammatoriske fordele.
Som jeg allerede har nævnt, gjorde jeg dette modvilligt. I løbet af de sidste 10 år har jeg prøvet utallige anti-inflammatoriske diæter. Den eneste, der er kommet i nærheden af at hjælpe, var low-FODMAP, som jeg startede efter at have fået konstateret SIBO, eller tyndtarmsbakterieovervækst (en uheldig konsekvens af alle mine abdominale operationer).
Nogle af disse diæter fik mig faktisk til at føle mig værre – hvilket jeg senere fandt ud af, kan have været, fordi jeg tilføjede flere af de fødevarer, jeg er personligt følsom over for, som hvidløg, til anti-mejeri, anti-gluten, anti-koffein, anti-alkohol, anti-sjov slankekure jeg tog på.
Jeg har i hvert fald ikke tænkt mig at lyve: Jeg startede keto mest for at jeg
kunne bevise, at alle fortalere for dets magiske helbredende egenskaber tager fejl.
Jeg dyppede tæerne langsomt ind i keto-diæten i starten, og startede midt i cyklussen med ret nemme og basale madplaner. Osteagtig røræg og bacon til morgenmad, gedeost og baconsalater til frokost, Costco rotisserie kylling med flødeost og asparges ved siden af til aftensmad, plus så mange skefulde jordnøddesmør, som jeg ville. (Det skal nok bemærkes, at jeg spiser en masse jordnøddesmør.)
Den første uge var forfærdelig. Den keto-influenza folk taler om? Det er ingen joke. Jeg havde svært ved at gå hen til bilen for at køre mit barn i skole de fleste morgener. Jeg følte mig helt forfærdelig. Men jeg pressede mig igennem – for jeg skulle gøre det her i 30 dage rent for at jeg så kunne skrive om, hvilket vrøvl hele diæten var. Og det kunne jeg ikke gøre, medmindre jeg gav det en fair chance.
Derefter
der skete noget underligt. Jeg begyndte at få det bedre. Mere energisk hele vejen igennem
dagen, selv på dage hvor jeg ikke havde fået meget søvn natten før.
Jeg holdt op med at have lyst til slik og brød og følte mig for det meste tilfreds med mine fede måltider, som stadig gav mig mulighed for at nyde nogle af mine favoritter, såsom ost, jordnøddesmør og kalamata-oliven.
Så noget endnu mærkeligere skete. Omkring to uger efter påbegyndelsen af keto-diæten gik jeg på toilettet og indså, at jeg var begyndt på min menstruation.
For mange kvinder lyder det måske helt normalt. Men jeg ved, at kvinder med svær endometriose vil forstå, hvad en skør ting det er at forestille sig, at man starter sin menstruation uden selv at vide det. For mig starter kramper og smerte som regel timer – og nogle gange dage – før min menstruation begynder. jeg altid ved det kommer.
Men den dag, da jeg sad på badeværelset og stirrede på blodet på toiletpapiret – følte jeg ingenting.
Det mirakuløse fravær af smerte fortsatte i løbet af de næste par dage. Mens min menstruation normalt kræver en omhyggelig kalibrering af smertebehandlingsværktøjer – vælger jeg typisk mikrodosering af marihuana i stedet for at tage de smertestillende medicin, jeg får ordineret, mest fordi jeg er en enlig mor, der har brug for at tage kanten af smerten, men også stadig skal være funktionel – jeg tog i alt tre Tylenols i denne periode og brugte ikke mere end 15 minutter på en varmepude – noget jeg trak ud mest af vane snarere end egentligt behov.
Det var den nemmeste periode, jeg tror, jeg nogensinde har haft i hele mit liv.
Og nu hader jeg mig selv for at sige dette, men… jeg tror ikke, jeg nogensinde vil være i stand til at vende tilbage. Hvis keto gjorde dette, hvis keto gav mig en smertefri menstruation… tæl mig med. Jeg behøver aldrig have et stykke brød mere igen.
Jeg bekymrer mig stadig om, hvordan folk starter på keto-diæten for at tabe sig, uden nødvendigvis at foretage forskningen eller tage skridt til at sikre, at de stadig får et fuldt spektrum af nødvendig ernæring. Men til terapeutiske formål må jeg sige, at jeg er blæst bagover af de resultater, jeg har oplevet. Og jeg er måske lige blevet en af de mennesker, der entusiastisk fremhæver de medicinske fordele ved en fad-diæt.
Det ville jeg hade mig selv for, hvis jeg ikke var så utrolig begejstret for løftet om fremtidige smertefri perioder.
Madfix: Keto Basics
Leah Campbell er forfatter og redaktør, der bor i Anchorage, Alaska. Hun er enlig mor efter eget valg, efter at en serendipital række begivenheder førte til adoptionen af hendes datter. Leah er også forfatter til bogen “Single Infertil Female” og har skrevet meget om emnerne infertilitet, adoption og forældreskab. Du kan oprette forbindelse til Leah via Facebook, hendes hjemmeside og Twitter.
Discussion about this post