Hvis du nedbryder alkohol i mindre forbindelser, vil du for det meste have ethylalkohol. Men yderligere er forbindelser, forskere kalder congenere. Forskere mener, at disse forbindelser kan have noget at gøre med, hvorfor du får tømmermænd.
Fortsæt med at læse for at finde ud af, hvad congenere er, og hvorfor læger tror, de kan gøre tømmermænd værre.
Hvad er congenere?
En spiritusproducent producerer kongenere under fermentering eller destillationsprocessen.
Under denne proces vil en spiritusproducent omdanne sukker til alkohol ved hjælp af forskellige gærstammer. Gæren omdanner aminosyrer, der naturligt findes i sukkeret, til ethylalkohol, også kendt som ethanol.
Men ethanol er ikke det eneste biprodukt af gæringsprocessen. Congener er der også.
Mængden af kongener, som producenten producerer, kan afhænge af de originale sukker- eller kulhydratkilder, der bruges til at fremstille alkohol. Eksempler omfatter korn til øl eller druer til vin.
Forskere mener i øjeblikket, at congenere kan give drikkevarer en vis smag og smag. Nogle producenter tester endda for mængden af congenere for at sikre, at deres produkt har en ensartet smagsprofil.
Eksempler på kongenere, som destillationsprocessen fremstiller, omfatter:
- syrer
- alkoholer, såsom isobutenalkohol, som dufter sødt
- aldehyder, såsom acetaldehyd, som ofte har en frugtagtig lugt til stede i bourbon og rom
- estere
- ketoner
Mængden af congenere i alkohol kan variere. Som en generel regel gælder det, at jo mere destilleret en spiritus er, jo lavere er kongenere.
Dette er grunden til, at nogle mennesker kan opleve, at “øverste hylde” spiritus, der er meget destilleret, ikke giver dem tømmermænd så meget som et billigere alternativ.
Rolle i tømmermænd
Forskning tyder på, at kongenerindhold kan spille en rolle i forekomsten af tømmermænd, men det er sandsynligvis ikke den eneste faktor.
Ifølge en artikel i tidsskriftet Alcohol and Alcoholism forårsager det at drikke alkoholiske drikke, der har flere kongenere, normalt værre tømmermænd end drikkevarer med færre kongenere.
Læger har stadig ikke alle svarene, når det kommer til tømmermænd, herunder hvorfor de forekommer hos nogle mennesker og ikke andre. De har heller ikke alle svarene for congenere og alkoholforbrug.
En af de nuværende teorier om alkohol og congenere relateret til tømmermænd er, at kroppen skal nedbryde congenere, ifølge en artikel fra 2013.
Nogle gange konkurrerer nedbrydning af congenere med nedbrydning af ethanol i kroppen. Som et resultat kan alkohol og dets biprodukter blive hængende længere i kroppen, hvilket bidrager til symptomer på tømmermænd.
Derudover kan congenere stimulere kroppen til at frigive stresshormoner, såsom noradrenalin og adrenalin. Disse kan forårsage inflammatoriske reaktioner i kroppen, der fører til træthed og andre symptomer på tømmermænd.
Alkoholkort med kongenere
Forskere har fundet mange forskellige kongenere i alkohol. De har ikke forbundet én bestemt med at forårsage tømmermænd, bare at deres øgede tilstedeværelse kan forværre en.
Ifølge en artikel i tidsskriftet Alcohol and Alcoholism er følgende drikkevarer i rækkefølge fra de fleste til mindste congenere:
| Høje kongenere | brandy rødvin rom |
|---|---|
| Medium congenere | whisky hvidvin gin |
| Lave kongenere | vodka øl ethanol (som vodka) fortyndet i appelsinjuice |
Forskere har også testet alkohol for mængden af individuelle congenere. For eksempel rapporterer artiklen fra 2013, at brandy har hele 4.766 milligram per liter methanol, mens øl har 27 milligram per liter. Rom har hele 3.633 milligram per liter af congener 1-propanol, mens vodka har alt fra ingen til 102 milligram per liter.
Dette understøtter konceptet om, at vodka er en lavkongener drik. Ifølge en undersøgelse fra 2010 er vodka en drik, der indeholder nogle af de mindste afledte af enhver drik. At blande det med appelsinjuice hjælper også med at neutralisere nogle af de tilstedeværende congenere.
En anden
Forskerne fandt ud af, at deltagerne havde mere alvorlige tømmermænd efter at have indtaget bourbon, som har en højere mængde af congener sammenlignet med vodka. De konkluderede, at øget tilstedeværelse af congenere bidrog til sværhedsgraden af tømmermænd.
Tips til at undgå tømmermænd
Mens forskere har forbundet øget tilstedeværelse af congenere med tømmermænds sværhedsgrad, får folk stadig tømmermænd, når de drikker for meget af enhver form for alkoholisk drik.
Hvis du er bekymret for at mindske symptomerne på tømmermænd, kan du prøve drinks med lavt indhold for at se, om du har det bedre næste dag.
Ifølge en artikel fra 2013 har folk, der laver deres egen alkohol derhjemme, såsom hjemmebryggede øl, mindre kontrol over gæringsprocessen som producent.
Som et resultat har alkoholholdige drikkevarer, der fremstilles derhjemme, normalt flere kongenere, nogle gange så meget som 10 gange den sædvanlige mængde. Du vil måske springe disse over, hvis du forsøger at undgå tømmermænd.
Forskere mener i øjeblikket, at tømmermænd er resultatet af mange medvirkende faktorer, herunder:
- hvor meget en person drak
- søvn varighed
- søvnkvalitet
Alkoholforbrug kan også bidrage til dehydrering, hvilket kan forårsage ubehagelige symptomer, herunder kvalme, svaghed og mundtørhed.
Ud over at undgå kongener-rige drikkevarer, er her nogle flere tips til at undgå tømmermænd:
- Drik ikke på tom mave. Mad kan hjælpe med at bremse, hvor hurtigt kroppen optager alkohol, så kroppen har mere tid til at nedbryde den.
- Drik vand sammen med den alkohol, du indtager. At skifte en alkoholisk drik med et glas vand kan hjælpe med at forhindre dehydrering, som får dig til at føle dig værre.
- Få masser af søvn natten efter at have drukket. Mere søvn kan hjælpe dig til at føle dig bedre.
- Tag en smertestillende håndkøbsmedicin som ibuprofen for at reducere kropssmerter og hovedpine efter at have drukket.
Selvfølgelig er der altid råd om at drikke med måde. At drikke mindre kan normalt garantere, at du har færre (til ingen) tømmermænd.
Bundlinjen
Forskere har forbundet congenere med værre tømmermænd. Aktuelle teorier er, at kongenere påvirker kroppens evner til at nedbryde ethanol så hurtigt og udløse stressreaktioner i kroppen.
Næste gang du drikker en nat, kan du prøve at drikke en lavkongener spiritus og se, om du har det bedre end normalt næste morgen.
Hvis du har lyst til at holde op med at drikke, men ikke kan, skal du ringe til Substance Abuse and Mental Health Services Administration’s National Helpline på 800-662-HELP (4357).
24/7-tjenesten kan hjælpe dig med at finde information om, hvordan du stopper, og ressourcer i dit område, der kan hjælpe.
Discussion about this post