Fordele og ulemper ved hytteostdiæten

Oversigt

Tangy hytteost er en fast bestanddel af mange kaloriefattige diæter. Det er ikke overraskende, at det er blevet en modekur i sig selv.

Hytteostdiæten er en kaloriebegrænset diæt med lavt kulhydratindhold. Det er beregnet til at hjælpe dig med at tabe dig hurtigt. Her er et kig på fordele og ulemper ved denne crash-diæt.

Grundlæggende om hytteostdiæten

Der er ingen officiel version af hytteostdiæten. Det er simpelthen en spiseplan, hvor man kun spiser hytteost til hvert måltid i mindst tre dage. Nogle mennesker spiser også frisk frugt og grøntsager med måde.

Alkohol, frugtjuice, sodavand og andre sødede drikkevarer undgås normalt.

Fordele ved hytteostdiæten

Den største fordel ved hytteostdiæten er hurtigt vægttab. Enhver diæt, der i høj grad begrænser kalorier, resulterer normalt i vægttab. Du kan dog tabe mest vandvægt og ikke fedt.

Det er billigt

Cottage cheese er også billig og nem at finde. Et stort kar er normalt kun et par dollars i købmanden. Dette gør hytteostdiæten tiltalende, hvis du har et stramt budget.

Det er praktisk

Hytteostdiæten er praktisk. Der er ingen komplicerede opskrifter eller indkøbslister. Du behøver ikke at tælle kalorier eller point, eller veje din mad.

Hytteost er bærbar og nem at pakke, så du kan tage den med på arbejde eller skole.

Det er en kost med højt proteinindhold

Hytteost har et højt proteinindhold. En kop fedtfattig hytteost har en kæmpestor 28 gram (g) og kun 163 kalorier.

Fødevarer med højt proteinindhold fordøjes langsomt. Dette hjælper med at holde dig mæt længere og gør, at du er mindre tilbøjelig til at overspise.

Protein hjælper også med at holde blodsukkerniveauet stabilt og hjælper med at opbygge muskler. Opdag flere fordele ved protein.

Bundlinjen

Hvis du kan lide smagen af hytteost, vil du sandsynligvis nyde denne diæt, i hvert fald på kort sigt. Du kan ændre det ved at toppe dine hytteost-måltider med krydderier, herunder:

kanel
muskatnød
peber
ingefær
Indiske krydderiblandinger

Ulemper ved hytteostdiæten

Som enhver restriktiv spiseplan har hytteostdiæten også sine ulemper.

Det mangler variation

Hvis du kun spiser hytteost hele dagen, kan du kede dig og opgive kosten. Dette kan føre til overspisning og i sidste ende sabotere dine vægttabsmål.

Det kan udløse cravings

Kostrestriktioner kan udløse madtrang. Resultaterne af en undersøgelse fra 2017 viste, at folk med begrænset diæt oplevede mere madtrang og spiste større mængder af de fødevarer, de havde lyst til.

Det er en fiberfri diæt

Hytteost indeholder ingen fibre. Det anbefalede daglige indtag (RDI) af fiber er 25 g for kvinder i alderen 19 til 50 og 38 g for mænd i alderen 19 til 50. Personer over 50 har brug for lidt mindre.

En fiberfattig kost er forbundet med forstoppelse, hæmorider og divertikulær sygdom.

Fiber hjælper med at kontrollere blodsukkerniveauet og sænke kolesterol. Medmindre der er en medicinsk grund til, at du skal begrænse fiber, er det vigtigt at spise så meget, som du kan hver dag.

Farerne ved en kaloriebegrænsende diæt

Du har måske hørt, at din krop går i “sulttilstand”, når du begrænser antallet af kalorier, du spiser. Dette kan være sandt for langsigtede diæter, men det er usandsynligt, at det sker, hvis du kun begrænser kalorier i et par dage.

Men hvis du spiser begrænsede kalorier på en regelmæssig basis og ikke træner, kan dit stofskifte blive langsommere og få dit vægttab til at stige.

En undersøgelse fra 2015 viste, at mennesker, der var overvægtige og fulgte en diæt med lavt kalorieindhold uden motion, tabte sig. De oplevede også et fald i deres stofskifte og reducerede deres fysiske aktivitet over tid.

Undersøgelsesdeltagere, der trænede og spiste en diæt med lavt kalorieindhold, tabte sig også, men deres stofskifte blev ikke langsommere.

Er hytteostdiæten sund?

Hytteost er en god kilde til nogle vitaminer og mineraler, men den indeholder kun små mængder af andre, eller slet ingen.

Hvis du kun spiser hytteost i løbet af dagen, får du ikke RDI af alle de næringsstoffer, din krop har brug for for at fungere godt. Du kan miste energi i løbet af dagen, især hvis du træner.

Hytteost og natrium

En kop fedtfattig hytteost indeholder over 900 mg af natrium. Dette er tæt på 40 procent af RDI. Hvis du spiser flere portioner i løbet af dagen, vil du hurtigt gå over natrium RDI.

For meget natrium kan føre til:

vandophobning
oppustethed
hævelse
vægtøgning

Dette besejrer målet om hurtigt vægttab med en crash-diæt.

Bivirkningerne kan være forbigående, men hvis du ofte går på hytteostdiæt og konsekvent indtager for meget natrium, kan der opstå alvorlige problemer, såsom:

højt blodtryk
øget risiko for hjerteanfald og slagtilfælde
hjertefejl
nyreskade
osteoporose

Sunde måder at nyde hytteost på

Du kan skære kalorier og fedt fra din kost og fremme sundt vægttab ved at erstatte hytteost med andre fødevarer. Her er nogle forslag:

Tilføj hytteost til din morgensmoothie.
Top hytteost med friske bær, mango eller ananas til en sund snack.
Erstat hytteost med mayo i kyllingesalat og æggesalat.
Erstat hytteost med smørrebrød som mayo eller smør på toast.
Erstat hytteost med ricottaost i lasagne.
Drys hytteost med fiberrig hvedekim, hørfrø, chiafrø eller hampefrø.

Prøver diæten

Hvis du prøver at passe ind i din lille sorte yndlingskjole inden weekenden, kan hytteostdiæten måske hjælpe dig med at tabe et par hurtige kilo. Det er dog ikke sundt på lang sigt.

Hvis du vil prøve diæten, så gør det i den kortest mulige tid og spis hytteost med lavt natriumindhold.

For maksimalt næringsstof skal du toppe din hytteost med frisk frugt eller hakkede nødder eller frø. Spis også et par sunde fiberrige snacks hver dag.

Det er også vigtigt at drikke rigeligt med vand i løbet af dagen.

Tag væk

Hvis du er sund, vil det sandsynligvis ikke skade dig at spise hytteost udelukkende i et par dage.

Hvis du gør det regelmæssigt, er alle væddemål slået fra. Du kan blive næringsstofmangel og starte en cyklus med yo-yo slankekure, der gør det svært at opretholde en sund vægt på lang sigt.

I stedet for at bruge hytteost som basisen i en crash-diæt, inkorporer den i en sund kostplan, der fremmer langsigtet vægttab og vedligeholdelse.

Artiklens kilder

Grundrapport: 01016, ost, hytte, fedtfattig, 1 % mælkefedt. (nd). Hentet fra https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/16?fgcd=&manu=&lfacet=&format=&count=&max=35&offset=&sort=&qlookup=cottage+cheese
Gidus, T. (2008, 8. juni). Protein for at holde dig mæt. Hentet fra http://www.healthline.com/health-blogs/diet-diva/protein-keep-you-full
Sundhedsrisici og sygdom relateret til salt og natrium. (nd). Hentet fra http://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/salt-and-sodium/sodium-health-risks-and-disease/
Mayo klinikpersonale. (2015, 22. september). Kostfibre: Essentielle for en sund kost. Hentet fra http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/fiber/art-20043983
Polivy, J., Coleman, J., & Herman, CP (2005, december). Effekten af afsavn på madtrang og spiseadfærd på beherskede og uhæmmede spisende. Spiseforstyrrelser, 38(4), 301-309. Hentet fra http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/eat.20195/abstract
Redman, LM, Heilbronn, LK, Martin, CK, de Jonge, L., Williamson, DA, Delany, JP, & Ravussin, E. (2009). Metaboliske og adfærdsmæssige kompensationer som reaktion på kaloriebegrænsning: Implikationer for opretholdelse af vægttab. PLoS ONE, 4(2), e4377. Hentet fra http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2634841/