Fordele og ulemper ved at drikke komælk

Næringsstoffer i mælk

Mælk betragtes som en hel fødevare. Det giver 18 ud af 22 essentielle næringsstoffer.

Mælk giver også:

• jern
• selen
• vitamin B-6
• vitamin E
• vitamin K
• niacin
• thiamin
• riboflavin

Fedtindholdet varierer. Sødmælk indeholder mere fedt end andre typer:

• mættet fedt: 4,5 gram
• umættet fedt: 1,9 gram
• kolesterol: 24 milligram (mg)

Fordele ved mælk

Appetit kontrol

At drikke mælk er ikke blevet forbundet med vægtøgning eller fedme, og det kan hjælpe med at bremse appetitten. EN 2013 undersøgelse af 49 personer viste, at mejeriprodukter hjalp folk til at føle sig mere mæt og reducerede, hvor meget fedt de generelt spiste.

Nogle undersøgelser har vist, at indtag af fuldfedt mejeriprodukter er forbundet med lavere kropsvægt. Og nogle har vist at mælkeindtag generelt kan forhindre vægtøgning.

Knogleudvikling

Mælk kan hjælpe med at forbedre vægt og knogletæthed hos børn, ifølge en undersøgelse fra 2016. Det reducerer også risikoen for brud i barndommen.

Forskning viser, at gravide kvinder, der spiste en sund kost, der indeholdt masser af mejeri- og calciumrige fødevarer, fik børn med bedre knoglevækst og -masse sammenlignet med kvinder, der fulgte mindre sund kost.

Mælk giver også proteiner, der er nødvendige for at opbygge og vedligeholde sunde knogler, tænder og muskler. En kop mælk giver omkring 7 til 8 gram af kasein og valleproteiner.

Knogle- og tandsundhed

En kop mælk indeholder næsten 30 procent af det daglige behov for calcium for voksne. Mælk indeholder også kalium og magnesium. Disse mineraler er vigtige for sunde knogler og tænder.

Mejeri giver næsten 50 procent af calcium i en typisk amerikansk kost.

Det meste mælk er tilsat vitamin D. En kop beriget mælk indeholder ca 15 procent af den anbefalede daglige mængde. D-vitamin er et vigtigt vitamin, der spiller mange roller i kroppen, herunder fremme af calciumabsorption og knoglemineralisering.

Diabetes forebyggelse

Type 2-diabetes er en sygdom karakteriseret ved højt blodsukker. Diabetes kan øge din risiko for:

• hjerte sygdom
• slag
• nyre sygdom

Flere undersøgelser har fundet ud af, at indtagelse af mælk kan være med til at forebygge type 2-diabetes hos voksne. Det kan skyldes, at mælkeproteiner forbedrer din blodsukkerbalance.

Hjertesundhed

Mælkefedt kan hjælpe med at hæve niveauet af HDL (godt) kolesterol. At have sunde HDL-kolesterolniveauer kan forhindre hjertesygdomme og slagtilfælde.

Derudover er mælk en god kilde til kalium. Dette mineral hjælper med at regulere blodtrykket.

Køer på græs eller græs lav mælk med flere omega-3 fedtsyrer og konjugeret linolsyre. Disse fedtstoffer hjælper med at beskytte hjerte og blodkars sundhed.

Negative bivirkninger af mælk

Acne

En undersøgelse fra 2016 viste, at teenagere med acne drak større mængder fedtfattigt eller skummetmælk. Mejeriprodukter kan også udløse acne hos voksne.

Andre undersøgelser har forbundet acne med skummetmælk og lavt fedtindhold. Dette kan skyldes mælkens indflydelse på visse hormoner, herunder insulin og insulinlignende vækstfaktor-1 (IGF-1).

Mere forskning er nødvendig for at udforske diæt-acne-forbindelsen.

Andre hudsygdomme

Nogle fødevarer kan forværre eksem, herunder mælk og mejeriprodukter, ifølge en klinisk gennemgang.

En undersøgelse fra 2018 viste imidlertid, at gravide og ammende kvinder, der tilføjede et probiotikum til deres kost, reducerede deres barns risiko for eksem og andre fødevarerelaterede allergiske reaktioner.

Mejeriprodukter kan også være en udløsende mad for nogle voksne med rosacea. På den anden side, en nyere undersøgelse tyder på, at mælkeprodukter faktisk kan have en positiv effekt på rosacea.

Allergier

Op til 5 procent af børn har mælkeallergi, vurderer nogle eksperter. Det kan forårsage hudreaktioner, såsom eksem og tarmsymptomer, såsom:

• kolik
• forstoppelse
• diarré

Andre alvorlige reaktioner omfatter:

• anafylaksi
• hvæsen
• åndedrætsbesvær
• blodig afføring

Børn kan vokse ud af en mælkeallergi. Voksne kan også udvikle mælkeallergi.

Knoglebrud

At drikke tre eller flere glas mælk om dagen kan øge risikoen for knoglebrud hos kvinder.

Forskning fandt ud af, at dette kan skyldes et sukker, der hedder D-galactose i mælk. Undersøgelsen forklarede dog, at der er behov for yderligere forskning, før der laves kostanbefalinger.

Endnu en undersøgelse viste, at knoglebrud hos ældre voksne på grund af osteoporose er højest i områder, der indtager mere mejeriprodukter, animalsk protein og calcium.

Kræft

Overskydende calcium fra mælk og andre fødevarer kan evt øge risikoen af prostatakræft. Mælkesukker kan være forbundet med en lidt højere risiko for kræft i æggestokkene.

Laktoseintolerance

Komælk har en højere mængde laktose end mælk fra andre dyr. EN 2015 anmeldelse skønner, at 65 til 70 procent af verdens befolkning har en form for laktoseintolerance. De fleste mennesker med denne tilstand kan trygt tilføje små mængder mejeriprodukter til deres kost.

Alternativer til mælk

Komælksalternativer til spædbørn og småbørn med mælkeproteinallergi omfatter:

Plante- og nøddebaseret mælk er velegnet til personer, der er laktoseintolerante eller veganere, herunder:

Mælk er naturligt fyldt med essentielle næringsstoffer i en bekvem og tilgængelig form. At drikke mælk er især vigtigt for børn. Det kan hjælpe dig og dit barn med at bevare et godt helbred.

Mælk ernæring varierer. Mælk fra græsfodrede eller græskøer giver mere gavnligt fedt og større mængder af nogle vitaminer.

Der er behov for mere forskning i mængden af ​​mælk, der er mest gavnlig, og virkningerne af antibiotika og kunstige hormoner givet til malkekøer.

Det er bedst at vælge økologisk mælk fra køer, der er fri for væksthormoner. Mælkealternativer kan også være en del af en sund, afbalanceret kost.