Er Salmonella smitsom eller smitsom?

Hvordan overføres salmonellabakterier?

Salmonella bakterier forårsager infektioner via fækal-oral transmission. Dette sker, når mad, vand eller genstande, der bærer bakterier fra afføring, enten mennesker eller dyr, kommer i kontakt med din mund.

At spise råt eller underkogt kød er den mest almindelige måde at sprede salmonella på. Centers for Disease Control and Prevention (CDC) vurderer, at der er 1,35 mio salmonellainfektioner om året i USA, hvor de fleste tilfælde skyldes kontakt med mad (madforgiftning).

Almindelige fødevarekilder til infektion omfatter:

• bøf
• svinekød
• kylling
• Kalkun
• fisk

Rå kød kan bære fækale bakterier, som var til stede på dyret, før det blev slagtet. Æg fra en forurenet fugl kan også bære Salmonella bakterie. At spise rå æg øger især risikoen forsalmonella infektion.

Uvaskede frugter og grøntsager kan også bære fækale bakterier. Bakterier kan inficere frugter og grøntsager gennem gødning eller forurenet vand. Bakterier kan også komme fra affald fra dyr tæt på hvor frugterne eller grøntsagerne blev dyrket.

Som bemærket af CDC i 2009, Salmonella har også været kendt for at dukke op i forarbejdede fødevarer såsom jordnøddesmør, som opstod i 2008-2009-udbruddet, som sandsynligvis var forårsaget af inficerede fugle eller forurenet vandafstrømning.

Nogle dyr kan også bære Salmonella bakterier, såsom:

• firben
• skildpadder
• leguaner
• baby høns
• hamstere
• ørkenrotter
• kæledyr eller vilde hunde
• tam- eller vilde katte

Hvordan kan salmonellose spredes fra person til person?

Salmonellose er smitsom. Selvom overførsel fra person til person er sjælden, kan den spredes af en person, der har fået det, selvom de ikke viser nogen symptomer eller har gennemgået vellykket antibiotikabehandling.

Seksuelle aktiviteter, der udsætter dig for fækale bakterier, såsom analsex, kan gøre dig sårbar over for pådragelse af bakterierne.

At putte en genstand i munden, der blev rørt af en person med en aktiv infektion, kan også sprede salmonellose.

Den bedste forebyggelse mod spredning af salmonellose er god personlig hygiejne. Sørg for at vaske dine hænder grundigt før hvert måltid og efter hver tur på toilettet.

Hvor længe er salmonellose smitsom?

Salmonellose symptomer varer normalt i omkring 4 til 7 dage. En person kan stadig overføre bakterierne i flere uger efter at symptomerne er forsvundet, og endda flere måneder senere.

North Dakota Department of Health noterer om 1 procent af voksne og 5 procent af babyer som får salmonella, har stadig spor af bakterierne i afføringen i et år eller længere.

Mest Salmonella bakterier lever på tørre overflader i op til 4 timer, før de ikke længere er smitsomme. Men Salmonella‘s overlevelsesrate afhænger også af dens art. En undersøgelse fra 2003 viste det Salmonella enteritidis kan overleve i 4 dage på en stærkt forurenet overflade.

Hvor lang tid tager det at blive syg af Salmonella?

Du bærer typisk Salmonella bakterier i din krop for 6 timer til 6 dage før du viser symptomer på salmonellose. Nogle bakterier forårsager muligvis ikke symptomer i flere måneder.

Når først salmonellose tager fat, vil du begynde at opleve symptomer ret pludseligt.

Hvordan kan jeg forebygge salmonellose?

Den bedste måde at forhindre salmonellose på er ved at træffe foranstaltninger for at minimere din eksponering for Salmonella bakterie. Gør følgende for at forhindre dig i at få bakterierne. Disse tips hjælper dig også med at undgå at overføre salmonellose til andre, hvis du allerede har det:

• Del ikke noget med nogen, der har salmonellose. Helt konkret må du ikke dele noget af dig, der rører dine hænder eller mund, når du har det.
• Hav ikke sex hvis du eller den anden person har fået bakterierne.
• Undgå at dele noget, der har rørt din mund med nogen andre, indtil du er sikker på, at du ikke længere bærer bakterierne.
• Vask hænder umiddelbart efter håndtering af dyr såsom fugle, krybdyr, padder, husdyr såsom køer og heste og både vilde dyr og kæledyr.
• Rengør enhver overflade, der er kommet i kontakt med råt kød eller andre rå fødevarer, der kan bære bakterier.
• Vask dine hænder grundigt før og efter du rører ved råt kød eller uvaskede frugter og grøntsager.
• Drik ikke rå, upasteuriserede eller urensede væsker, især mælk og vand.
• Kog kød, æg og andre animalske produkter grundigt for at dræbe bakterier gennem varme.
• Stil madvarer på køl med det samme efter at have købt eller klargjort dem.
• Tjek regelmæssigt for madtilbagekaldelsesmeddelelser hos dine lokale dagligvarebutikker. Hjemmesiderne for Food and Drug Administration (FDA) og CDC også give tilbagekaldelsesoplysninger.
• Smid mad eller smid vand ud som du har mistanke om kan være forurenet.

Salmonella er meget smitsomt. Undgå berøring og seksuel aktivitet, indtil du er helt fri for bakterierne.

Ring 911 eller lokale alarmtjenester og få lægehjælp, hvis du begynder at opleve alvorlige salmonellosesymptomer. Fortsæt med at se en læge eller sundhedspersonale regelmæssigt, efter at dine symptomer er forsvundet for at teste for tilstedeværelsen af ​​bakterierne, indtil de er væk, især hvis du arbejder i madservice, sundhedspleje, dagpleje eller andre sårbare omgivelser.