En antiinflammatorisk diæt med olivenolie, hele fødevarer og begrænset ultraforarbejdet mad kan hjælpe med at sænke inflammation forbundet med colitis ulcerosa (UC).
Colitis ulcerosa (UC) er en type inflammatorisk tarmsygdom (IBD) karakteriseret ved kronisk inflammation og sår eller sår i den inderste slimhinde i tyktarmen og endetarmen.
Når det er alvorligt, kan UC være meget smertefuldt og invaliderende, hvilket forårsager symptomer som mavesmerter, diarré og rektal blødning.
Fordi UC er en betændelsestilstand, har mange mennesker med sygdommen fundet lindring ved at indtage en anti-inflammatorisk diæt.
Hvad er den bedste anti-inflammatoriske diæt til colitis ulcerosa?
Der er ikke en ensartet diæt til UC, da den påvirker hver person forskelligt, og hvad der virker for én, virker måske ikke for en anden.
Men flere undersøgelser har vist fordelene ved at sænke indtaget af ultraforarbejdede fødevarer, tilsat sukker, raffineret korn og mættet fedt til at håndtere betændelse forbundet med tilstande som UC.
middelhavskost
Der er bemærkelsesværdige beviser for, at middelhavsdiæten, en populær antiinflammatorisk diæt, kan være gavnlig for UC.
Generelt omfatter middelhavsdiæten følgende egenskaber:
- er rig på planteføde (oliven, frugt, grøntsager, bælgfrugter, frø, korn)
- højt til moderat indtag af fisk og skaldyr
- moderat forbrug af æg, fjerkræ og mejeriprodukter (ost og yoghurt)
- lavt forbrug af rødt kød
- moderat forbrug af alkohol (hovedsageligt rødvin til måltider)
- olivenolie fungerer som den primære kilde til fedt
En af de beskyttende virkninger af middelhavsdiæten er fedtsyreprofilen (35 % totalt fedt; højt indhold af enkeltumættede fedtsyrer og lavt indhold af flerumættede fedtsyrer).
En middelhavsdiæt er også rig på frugt og grøntsager, og dette kan være nyttigt til forebyggelse af UC.
Kosten kan også være gavnlig for børn med sygdommen. En
Olivenolie
Olivenolie, middelhavskostens vigtigste fedtkilde, kan være en væsentlig drivkraft for kostens gavnlige virkninger. Olivenolie er en rig kilde til enkeltumættede fedtstoffer og antioxidanter, som begge har anti-inflammatoriske virkninger på kroppen.
En
- oppustethed
- forstoppelse
- fækal påtrængning
- ufuldstændig afføring
Specifik kulhydratdiæt
En anden anti-inflammatorisk diæt, der ofte bruges til UC, er den specifikke kulhydratdiæt (SCD), en restriktiv diæt, der eliminerer korn, bælgfrugter og forarbejdede fødevarer og fokuserer på at levere næringsstoffer fra hele, uforarbejdede fødevarer (udvælg grøntsager, frugter, kød og mejeriprodukter). Produkter).
SCD er baseret på ideen om, at visse komplekse kulhydrater, såsom dem der findes i korn og bælgfrugter, kan bidrage til betændelse og fordøjelsesproblemer hos mennesker med IBD.
Er fiber gavnligt for UC?
Effekterne af fiber på UC har været blandede. Selvom fiber er velkendt for at være gavnlig for tarmsundheden, siger nogle mennesker med UC, at deres symptomer bliver værre, når de spiser fiberrig mad.
Nogle beviser tyder på, at dette kan løses ved at øge forbruget af anti-inflammatoriske fødevarer, der er højere i opløselige fibre og lavere i uopløselige fibre.
Uopløselige fibre er det, der ikke let fordøjes af kroppen. Det omfatter fødevarer såsom fuldkorn, hvedeklid og huden af frugter og grøntsager.
For eksempel fødevarer, der indeholder højere niveauer af opløselige kostfibre og begrænsede uopløselige fibre, og som kan være nemmere for personer med UC at tolerere, omfatter:
- bananer
- broccoli
- nødder
- tomater
- gulerødder
- svampe
- skrællede æbler
- citrusfrugter
Fermenterede fødevarer
Fermenterede fødevarer, såsom yoghurt eller kefir, er også nyttige for mennesker med UC. Ifølge
Hjælper en anti-inflammatorisk diæt colitis ulcerosa?
Forskning tyder på, at antiinflammatoriske diæter, såsom middelhavsdiæten, kan være terapeutiske for IBD’er såsom colitis ulcerosa på grund af deres evne til at sænke inflammation og modulere tarmmikrobiomet.
Dette er vigtigt, fordi mennesker med IBD har en ubalance i bakterietyperne i deres tarm sammenlignet med dem uden IBD. Denne ubalance, kaldet dysbiose, er forbundet med betændelse i fordøjelseskanalen.
Hvilke fødevarer gør colitis ulcerosa værre?
UC er steget markant i de sidste par årtier på grund af en stigning i
Det har vist sig, at ultra-forarbejdede fødevarer kan forværre IBD. To nyere undersøgelser viser, at sodavandsforbrug er forbundet med en 69 % øget risiko, og indtagelse af saccharose, en specifik type sukker, er relateret til en
Forskning fra 2022 rapporterede en sammenhæng mellem indtag af rødt kød, fjerkræ og forarbejdet kød og udviklingen af UC.
Visse tilsætningsstoffer, såsom carrageenan, kan også forværre UC. En
Carrageenan er et meget almindeligt fødevaretilsætningsstof, der bruges til dets gelerende, fortykkende og stabiliserende egenskaber. Carrageenan, som er “generelt anerkendt som sikkert” af Food and Drug Administration (FDA), har vist sig at
Tegn og symptomer på colitis ulcerosa
UC-symptomer varierer fra person til person, afhængigt af sværhedsgraden af inflammation og hvor den opstår.
De fleste personer med UC har milde til moderate symptomer, og nogle har lange perioder med remission.
Tegn og symptomer på UC kan omfatte:
- mavesmerter og kramper
- diarré, som kan omfatte blod eller pus
- rektal blødning (passer en lille mængde blod med afføring)
- rektale smerter
- manglende evne til at få afføring på trods af uopsættelighed
- tenesmus (følelse af, at du skal have afføring, selvom din tarm er tom)
- vægttab
- feber
- træthed
- manglende vækst (hos børn)
Bundlinie
En anti-inflammatorisk diæt, såsom middelhavsdiæten, kan hjælpe med at sænke inflammation i fordøjelseskanalen og lindre nogle af symptomerne på UC, herunder mavesmerter, rektal blødning og diarré.
Hvis du bor med UC, er det vigtigt at diskutere enhver ny diæt med en sundhedspersonale eller en registreret diætist, før du går i gang.
Discussion about this post