Har du en citrusallergi? Lær symptomerne

Symptomer på citrusallergi

De fleste mennesker, der har en citrusallergi, oplever symptomer efter at have spist mad eller en drink lavet med rå citrusfrugt. Symptomerne er ofte lokaliserede, hvilket betyder, at du mærker dem overalt, hvor den rå frugt rørte din hud. Symptomerne omfatter:

• intens prikken og kløe i læber, tunge og svælg
• rødme og let hævelse af læber og tandkød

Disse er symptomerne på oral allergisyndrom (OAS). Personer med OAS, der har reaktioner på citrusfrugter, kan normalt spise frugterne, når de er kogte. Symptomer kan opstå senere i livet, selvom du har spist frugten i årevis uden problemer.

Folk, der er allergiske over for citrusfrugtskræller, kan opleve symptomer på kontakteksem, hvis de kommer i kontakt med citrusfrugtskallen. Allergisk kontakteksem er forårsaget af, at din hud frigiver inflammatoriske kemikalier efter at være kommet i kontakt med et allergen. Symptomerne omfatter:

• hud rødme
• hud der brænder
• ekstrem kløe
• tør, skællende, skællende hud
• hævelse
• blærer

I sjældne tilfælde kan en citrusallergi forårsage en systemisk allergisk reaktion, også kaldet anafylaksi. Anafylaksi er en medicinsk nødsituation og kan være livstruende. Symptomer på anafylaksi omfatter:

• nældefeber
• skyllet hud
• hævelse af mund og svælg, som kan gøre vejrtrækningen vanskelig
• astma
• kvalme, opkastning eller diarré
• fald i blodtrykket, hvilket får dig til at føle dig svag

Søg akut lægehjælp, hvis du oplever nogen af ​​symptomerne på anafylaksi.

Førstehjælp du bør vide: Sådan behandler du allergiske reaktioner »

Citrusallergi årsager

En allergisk reaktion skyldes, at dit immunsystem fejlagtigt forsvarer din krop mod stoffer, der typisk ikke udgør en trussel for dig. Disse stoffer er kendt som allergener. Når dit immunsystem reagerer på et allergen, forårsager det en allergisk reaktion.

Allergiske reaktioner på rå citrusfrugter ses nogle gange hos mennesker, der har pollenallergi, i et fænomen kendt som krydsreaktivitet. Andre mennesker kan opleve en allergisk reaktion efter at være kommet i kontakt med skræl af citrusfrugter. Der er også dokumenterede tilfælde af nogle citrusfrugter, der forårsager en alvorlig allergisk reaktion kendt som anafylaksi, selvom dette er meget sjældent.

En ting, der ikke kan forårsage en allergisk reaktion, er citronsyre. Citronsyre er et kemikalie, der findes i saften af ​​citrusfrugter, hvilket giver dem deres syrlige smag. Citronsyre i sig selv er ikke et allergen, selvom det kan forårsage hud- og mundirritation, og endda en dårlig mave. Citronsyre udløser dog ikke et immunsystemrespons, så selvom du kan være følsom over for det, er det teknisk set ikke et allergen.

Krydsreaktivitet

Mange allergiske reaktioner på citrus skyldes OAS, som er forårsaget af pollenallergi. Dette er kendt som krydsreaktivitet, som opstår, fordi pollen og citrusfrugter deler visse proteiner. Disse delte proteiner får kroppen til at reagere på en mundfuld frugt, som om bidet i stedet afgav den allergifremkaldende pollen. Denne pollen-fødevare krydsreaktive allergi forårsager OAS.

Folk, der er allergiske over for især græsser, kan opleve OAS over for citrusfrugter. A 2013 undersøgelse tog et kig på 72 børn og unge voksne med græspollenallergi. De udsatte deltagerne for frugten af ​​frisk citron, appelsin og klementin med en priktest og fandt ud af, at 39 procent af deltagerne, der var allergiske over for pollen, også havde overfølsomhed over for citrus.

Limonene allergi

Folk, der er allergiske over for citrusfrugtskræller, er ofte allergiske over for limonen, et kemikalie, der findes i skrællen af ​​citrusfrugter. Bare det at røre ydersiden af ​​en citrusfrugt kan forårsage kontakteksem symptomer for disse mennesker, men de kan måske godt drikke frisk juice. Limonene bruges også ofte som duft i kosmetik og parfume.

Systemisk allergi

Der er ikke meget tilgængelig information om, hvor mange mennesker der oplever en systemisk allergi over for citrusfrugter, men der er dokumenterede tilfælde af mennesker, der har haft en alvorlig, anafylaktisk reaktion på appelsiner og andre citrusfrugter. Der har også været tilfælde af fødevareafhængig træningsinduceret anafylaksi med appelsiner og grapefrugter. Dette er en specifik form for fødevareallergi, hvor en allergisk reaktion først opstår efter indtagelse af allergenet og derefter motion kort efter.

Der skal laves mere forskning for at opdage, hvor mange mennesker der har systemisk allergi over for citrusfrugter.

Diagnosticering af citrusallergi

Hvis du eller dit barn udviser en reaktion på pollen, vil din læge lave en hudpriktest og tale med dig om mulige frugtallergier. En hudprikketest involverer et simpelt stik med en nål, der indsætter en lille mængde af det formodede allergen. Hvis du er allergisk, vil du udvikle en bump med en rød ring omkring den i løbet af 15 til 20 minutter.

Hvis dit barn er for ungt til at fortælle dig, om det er generet af noget frugt, så hold godt øje, når du prøver nye ting, og overvåg eventuelle reaktioner.

Ring straks efter lægehjælp, hvis du har mistanke om anafylaksi. Hvis din allergi er alvorlig, vil din læge anbefale, at du har en EpiPen med dig.

Mad at undgå

Hvis du tror, ​​at du eller nogen i din familie er allergisk eller følsom over for citrus, er eliminationsdiæten den bedste måde at holde sig sikker på. Undgå følgende fødevarer, der indeholder citrus:

Gennem citrusfrugter kan forårsage reaktioner, når de spises rå, mange mennesker kan trygt indtage dem kogte. Madlavning deaktiverer i mange tilfælde de allergiske proteiner. Du kan også prøve urter som citronverbena og sumac som erstatning for den syrlige citrussmag, hvis en opskrift kræver citrusfrugt eller -skal.

Spørgsmål og svar: Citrusallergi hos babyer