Hvad er boghvedehonning?
Boghvedehonning er en meget nærende honning lavet af bier, der samler nektar fra boghvedeblomster. Boghvede har bittesmå blomster, hvilket betyder, at bier, der laver boghvedehonning, skal arbejde ekstra hårdt for at samle nok nektar.
Boghvede bruges ofte som melerstatning, men i modsætning til hvede er boghvede ikke et græs. Det producerer faktisk en type frugt, der ligner rabarber.
Boghvedehonning er ikke så sød som traditionel honning. Det er også højere i visse antioxidanter, så det kan faktisk være bedre for dig end andre, sødere typer honning. Boghvede er rig på vitaminer og betragtes som en meget sund mad, så det giver mening, at honning lavet af boghvede også ville være godt for dig.
Boghvedehonning kan variere i farve fra mørk lilla til sort. Generelt ligner det din gennemsnitlige, ravfarvede honning med en let rødlig nuance. Boghvede blomster er ofte mørke i farven, hvilket fører til den rige farve af boghvedehonning.
Hvad er fordelene ved boghvedehonning?
De primære fordele ved boghvedehonning er, at den fremmer heling i kroppen, understøtter immunforsvaret og booster antioxidanter. Det er også fantastisk til at lindre ondt i halsen og hoste. Nogle mennesker bruger endda honning som en del af deres hudpleje. Boghvedehonning har også vist sig at hjælpe med at holde blodsukkerniveauet nede for personer med diabetes.
Hvad forskningen siger
Mange undersøgelser har vist fordelene ved honning. Især boghvedehonning har vist sig at have flere sundhedsmæssige fordele, såsom:
- Boost antioxidanter. En undersøgelse viste, at at drikke boghvedehonning i en blanding af sort te øgede niveauet af antioxidanter i kroppen markant. En anden undersøgelse placerede boghvedehonning meget højt i antioxidantstatus i en rangordning af honning på markedet.
- Sårpleje. Brug af honning på sår har vist sig at være gavnligt, fordi honningen faktisk trækker fugt ud af sårene og hjælper med at fjerne bakterier. Fordi den har meget sukker og en lav pH, kan honning også forhindre bakterier og andre mikrober i at vokse i såret.
-
Hudpleje. Mere
forskning er nødvendig på de specifikke fordele ved at bruge honning til hudpleje. Men generelt er honning kendt for at hjælpe med at beskytte din hud og holde den glat og smidig. Kig efter honningbaserede hudplejeprodukter, eller lav din egen hudfugtighedscreme ved at blande kokosolie og honning i din elmixer, indtil det ligner flødeskum. - Stop DNA-mutationer. Visse typer honning har endda vist sig at hjælpe med at vende nogle af de DNA-mutationer, der forårsager sygdom og kræft.
- Reduktion af kolesterol. Boghvedehonning viste sig at hjælpe med at reducere kolesterolniveauet i blodet, hvilket kan hjælpe hjertesundheden og endda sænke højt blodtryk.
-
Beroligende hoste. En
undersøgelse så specifikt på at bruge boghvedehonning som behandling for natlig hoste hos børn på grund af luftvejsinfektioner, som forkølelse. Undersøgelsen viste, at boghvedehonning var mere effektiv end håndkøbsmedicin mod hoste.
Sådan bruger du boghvedehonning
Hvordan du bruger boghvedehonning afhænger af, hvad du forsøger at behandle.
Ved sår kan du påføre den rå honning direkte på såret og dække det med en ren bandage.
Som et generelt sundhedstilskud kan du tage honning rå ved spiseskeen eller blande den i din yndlingsmad eller -drik. Boghvedehonning er også et fantastisk helt naturligt sødemiddel til enhver af dine måltider eller desserter. Du kan blande det i havregryn, pandekager, vafler, smoothies eller bagværk – mulighederne er uendelige.
Ved ondt i halsen og forkølelse kan du sluge honning alene eller blande den med en varm urtete. For at behandle et barn med forkølelse anbefaler American Academy of Family Physicians én dosis honning i følgende mængder:
- børn i alderen 2 til 5: 2,5 ml
- børn i alderen 6 til 11: 5 ml
- børn i alderen 12 til 18: 10 ml
Vær opmærksom på, at boghvedehonning, som enhver honning, ikke bør gives til spædbørn under 1 år. Honning indeholder visse bakterier, der kan være skadelige for babyer.
Bundlinjen
Du kan bruge boghvedehonning til mange sundhedsmæssige formål. Det er også et velsmagende sødemiddel. Det bedste sted at få boghvedehonning er fra en lokal gård, biavler eller landmandsmarked. Du kan også finde det på Amazon.
Discussion about this post