Kost til fjernelse af galdeblære: Hvad skal man spise, og hvad man skal springe over

Hvordan skal min kost ændres efter fjernelse af galdeblæren?

Din galdeblære er et 4-tommer langt, ovalt organ forbundet med din lever. Det koncentrerer galde fra din lever og frigiver det til din tyndtarm for at hjælpe med at nedbryde mad.

Hvis din galdeblære bliver inficeret eller udvikler sten, skal den muligvis fjernes. Denne procedure er kendt som kolecystektomi.

Uden din galdeblære flyder galden frit ind i din tyndtarm, hvor den ikke kan nedbryde maden lige så effektivt, som den gjorde i din galdeblære. Selvom du kan leve uden din galdeblære, skal du muligvis foretage nogle ændringer i din kost for at opveje denne ændring.

For det meste bliver du nødt til at begrænse eller undgå fedtholdige, olieholdige, fedtede og forarbejdede fødevarer, som er sværere for din krop at fordøje. Du behøver muligvis ikke at foretage disse ændringer for altid. I månederne efter proceduren vil du sandsynligvis langsomt kunne tilføje nogle af disse fødevarer tilbage til din kost.

Læs videre for at lære præcis, hvad du bør spise, hvad du skal være opmærksom på, og hvad du ellers kan gøre for at fremskynde din genopretning efter en galdeblæreoperation.

Hvilke fødevarer skal jeg undgå?

Der er ingen standard diæt, som folk bør følge efter en galdeblæreoperation. Generelt er det bedst at undgå fede, fedtede, forarbejdede og sukkerholdige fødevarer.

At spise disse fødevarer efter at have fjernet din galdeblære vil ikke forårsage alvorlige helbredsproblemer, men det kan føre til en masse smertefuld gas, oppustethed og diarré. Dette skyldes til dels, at galde, der flyder frit ind i din tarm, fungerer som et afføringsmiddel.

Fedt kød

Kød, der er forarbejdet eller højt i fedt, kan forårsage kaos på dit fordøjelsessystem efter fjernelse af din galdeblære.

Sådant kød omfatter:

bøf eller udskæringer med højt fedtindhold af rødt kød
oksekød, hel eller malet
svinekød
bacon
frokostkød, såsom bologna og salami
pølse
lam

Mejeriprodukter

Mejeriprodukter kan også være svært for din krop at fordøje, da det tilpasser sig uden galdeblære.

Prøv at undgå eller begrænse dit forbrug af:

mælk, især hel
fuldfed yoghurt
fuldfed ost
smør
svinefedt
creme fraiche
flødeis
flødeskum
saucer eller saucer lavet med fløde

Hvis det ikke er realistisk for dig at udskære mejeriprodukter, så prøv at vælge fedtfri yoghurt og fedtfattig ost eller versioner, der indeholder mejerialternativer, såsom mandelmælk.

Forarbejdede fødevarer

Forarbejdede fødevarer indeholder ofte en masse ekstra fedt og sukker. Dette gør, at de holder længere, men de er også svære at fordøje og giver ikke meget næring.

Prøv at holde dig væk fra:

pie
kage
cookies
Kanelsnegle
sukkerholdige korn
hvidt eller andet forarbejdet brød
fødevarer tilberedt i vegetabilske eller hydrogenerede olier

Koffein og alkohol

Koffein indeholder syrer, der kan få din mave til at lave mere syre og dræne hurtigere. Dette kan føre til mavesmerter og ubehag efter at have fjernet galdeblæren.

Begræns eller undgå disse koffeinholdige fødevarer og drikkevarer:

kaffe
te
soda
energidrikke
snacks med koffein, såsom energibarer eller desserter med kaffesmag
chokolade

Hvilke fødevarer skal jeg spise?

Selvom det er bedst at undgå visse fødevarer, når du ikke har en galdeblære, er der stadig masser af ting, du kan og bør spise.

Fiberrige fødevarer

Fiber kan forbedre fordøjelsen i fravær af koncentreret galde. Du skal bare øge dit indtag langsomt, så du ikke overdriver det lige efter operationen, da det også kan forårsage gas.

Følgende er sunde kilder til fiber og mange andre næringsstoffer, såsom calcium, B-vitaminer og omega-3 fedtsyrer:

bønner
linser
ærter
kartofler med skind
havre
byg
fuldkornsbrød, pasta, ris og korn
rå nødder (ikke ristede i olier), såsom mandler, valnødder og cashewnødder
rå frø, såsom hamp, chia og valmuefrø
spirede kerner, nødder og frø
frugt og grønt

Næringstætte, vitamintætte frugter og grøntsager

Da du vil komme dig efter operationen og har brug for mere fiber, så prøv at inkorporere så mange næringsrige frugter og grøntsager i din kost som muligt.

Følgende fødevarer er gode kilder til antioxidant A-vitamin, fibre, immunforstærkende C-vitamin og mange phytonutrients for at hjælpe din krop med at komme sig:

bælgfrugter, såsom ærter, linser eller bønner
blomkål
kål
rosenkål
broccoli
spinat
grønkål
tomater
citrus, såsom appelsiner og limefrugter
avocadoer
blåbær
brombær
hindbær

Magert kød eller kødalternativer

Hvis du er vant til at spise meget kød, kan en diæt til fjernelse af galdeblære virke skræmmende. Men du behøver ikke at skære alt kød ud. Bare vælg mager kød eller planteproteiner, såsom:

kyllingebryst
Kalkun
laks
ørred
sild
hvid fisk som torsk og helleflynder
bælgfrugter
tofu

Sunde fedtstoffer og fedtfattige, fedtfrie fødevarer

Prøv at undgå tunge olier, især når du laver mad. Skift vegetabilsk olie ud med avocado-, oliven- eller kokosolie. Disse har flere gode fedtstoffer end andre madolier. Alligevel bør du forsøge at begrænse dit indtag af olier.

Du kan også prøve fedtfattige versioner af mad, som du måske skal undgå i et stykke tid, såsom:

mayonnaise
mælk
yoghurt
creme fraiche
flødeis

Er der andre kostråd?

Hvis du foretager nogle små justeringer af din kost efter at have fjernet din galdeblæren, vil det i høj grad gøre din restitution mere smidig.

Ud over at bytte visse fødevarer ud med andre, kan du også prøve disse tips:

Start ikke med fast føde med det samme efter operationen. Indfør langsomt fast føde tilbage i din kost for at forhindre fordøjelsesproblemer.
Spis små måltider i løbet af dagen. At have store mængder mad på én gang kan forårsage gas og oppustethed, så del dine måltider op. Prøv at spise fem til seks små måltider om dagen med et par timers mellemrum. Snack på næringsrige fødevarer med lavt fedtindhold og højt proteinindhold mellem måltiderne. Prøv ikke at spise mere end 3 gram fedt i et enkelt måltid.
Erstat basisingredienser i opskrifter. Brug for eksempel æblemos i stedet for smør, når du bager, eller lav en æg-erstatning ved hjælp af hørfrø og vand.
Overvej at følge en vegetarisk kost. Kød og mejeriprodukter, især fuldfede versioner, er ofte sværere at fordøje uden galdeblære. Her er alt, hvad du behøver at vide om at skifte.
Hold dig i form. At træne regelmæssigt og holde dig selv på en sund vægt kan hjælpe med fordøjelsen.

Bundlinjen

At få fjernet galdeblæren er normalt ikke så alvorligt, som det lyder. Men du vil sikkert gerne lave et par justeringer af din kost for at undgå fordøjelsesproblemer, mens du kommer dig. Husk, at du sandsynligvis kun behøver det i et par uger eller måneder efter proceduren.

Men hvis du ønsker at forbedre dit generelle helbred, så overvej at blive ved med det. De kostændringer, der anbefales efter fjernelse af galdeblæren, såsom tilføjelse af fibre og sunde fedtstoffer, er nyttige for de fleste mennesker med eller uden galdeblære. Det vil også reducere din risiko for fremtidige fordøjelsesproblemer, fordi du ikke har en galdeblære.