Videnskaben er enig i, at mad kan være et stærkt værktøj for mennesker, der beskæftiger sig med depression og angst.
Da Jane Green var 14 år gammel, gik hun ud af scenen fra en tapdancekonkurrence, da hun kollapsede.
Hun kunne ikke mærke sine arme, sine ben eller sine fødder. Hun græd hysterisk, og hele hendes krop var varm. Hun hev efter vejret. Hun havde blackout i 10 minutter, og da hun kom til, holdt hendes mor hende. Det tog 30 minutter for hendes puls at falde til ro nok, så hun kunne trække vejret.
Green havde et panikanfald – hendes første, men ikke hendes sidste. Hendes forældre tog hende med til lægen, som diagnosticerede hende med angst og depression, og gav hende en recept på et antidepressivt middel.
”Jeg har haft gode tider, men jeg har også haft virkelig lavpunkter. Nogle gange nåede det dertil, at jeg ikke ville bo mere,” deler Green med Healthline. Flere lægebesøg afslørede også, at hun havde en uregelmæssig skjoldbruskkirtel, hvilket ikke hjalp på Janes angst. Hun begyndte at se en terapeut som 20-årig, hvilket hjalp – men kun så meget.
Som 23-årig, efter et særligt hårdt besøg hos sin læge, der fortalte hende, at der ikke var noget, der kunne gøres ved hendes symptomer, havde Jane en nedsmeltning foran sin ven Autumn Bates.
Bates var en ernæringsekspert, der havde overvundet sine egne angstproblemer ved at ændre sin kost. Hun overbeviste Jane om at ændre sin kost for at se, om det fik hende til at føle sig bedre.
Green spiste allerede en ret sund kost, men aftensmaden var ofte usund takeaway. Sukker var et dagligt must-have med slik hele dagen og is om natten.
Bates gav Green nogle nye retningslinjer: ingen korn, ingen mejeriprodukter, mindre sukker, mere sundt fedt, mellemstore mængder protein og vigtigst af alt, masser af grøntsager.
Green begyndte at drikke skudsikkert
kaffe om morgenen, nået ud efter nødder som snack, fast til laks eller hjemmelavet
burgere med grøntsager til aftensmad og nød det lille stykke mørk chokolade
hun tillod til dessert.
“I de første tre dage troede jeg, at jeg skulle dø,” siger Green om skiftet.
Men efter et par dage begyndte hun at mærke, at hendes energiniveau steg i vejret.
“Jeg fokuserede ikke på det, jeg ikke kunne spise – jeg fokuserede på, hvor godt jeg havde det fysisk, hvilket fik mig til at føle mig bedre mentalt og følelsesmæssigt,” tilføjer hun. “Jeg holdt op med at få de skøre op- og nedture fra sukker. Jeg har faktisk afføring nu, hvilket har så stor indflydelse på mit humør.”
Hvad angår de angstanfald? “Jeg har ikke haft et angstanfald i flere måneder,” siger Green. “Jeg er helt væk fra mine antidepressiva, som jeg 100 procent tilskriver min kost og livsstilsændringer.”
De fødevarer, der hjælper og skader din mentale sundhed
“At ændre din ernæring kan være en fantastisk tilføjelse til traditionel terapi, som CBT og medicin, [but it] kommer til en meget mindre pris og kan være en fantastisk måde til egenomsorg,” siger Anika Knüppel, forsker og ph.d.-studerende ved University College London og bidragyder til det europæiske MooDFOOD-program, som fokuserer på at forebygge depression gennem mad.
Der er to måder, hvorpå ernæringsinterventioner kan hjælpe mental sundhed: ved at øge sunde vaner og reducere usunde. For det bedste resultat skal du gøre begge dele, siger Knüppel.
Forskning har vist størst støtte til to diæter: Middelhavsdiæten, som lægger vægt på mere sundt fedt, og DASH-diæten, som fokuserer på at reducere sukker.
Middelhavsdiæten handler mere om, hvad du tilføjer – frisk frugt og grøntsager, proteinrige bælgfrugter og fed fisk og olivenolie (højt indhold af omega-3).
En
En tidligere
Alternativt handler DASH-diæten om det, du tager ud, nemlig sukker.
EN
Og ny forskning fra Rush University Medical Center (som vil blive præsenteret på American Academy of Neurologys årlige møde) rapporterer, at blandt ældre voksne var de, der fulgte DASH-diæten tæt, mindre tilbøjelige til at udvikle depression i løbet af seks et halvt år sammenlignet med dem, der fulgte en vestlig kost.
Går sukkerfri for at bekæmpe depression og angst
Blot at fjerne sukker har været livsændrende for Catherine Hayes, en 39-årig australsk mor, der var ind og ud af rådgivningskontorer for mental sundhed og tændte og slukkede for antidepressiva i den største del af sit liv.
“Mit humør ville være op og ned – for det meste nede. Jeg havde en følelse af ikke at være god nok, og nogle dage ville jeg dø. Så var der angsten til det punkt, at jeg ikke kunne forlade mit hus uden at blive voldsomt syg,” forklarer Hayes.
Det var først, da hun indså, hvor meget det påvirkede hendes familie, og at hun ønskede at få det bedre for sine børn, at hun begyndte at se på alternative behandlingsformer. Hayes begyndte at dyrke yoga og fandt bogen “I Quit Sugar.”
På det tidspunkt spiste Hayes pakker med småkager med kaffe om eftermiddagen og havde lyst til dessert, før hun overhovedet spiste aftensmad.
“Min nye måde at spise på bestod af masser af grønt og salater, sunde fedtstoffer, protein fra kød, at skifte søde dressinger til olivenolie og citronsaft og begrænse frugter til dem med lavt fructose som blåbær og hindbær,” siger hun.
Det var ikke nemt at opgive slik. “I den første måned, hvor jeg slap for sukker, var jeg træt med hovedpine og influenzalignende symptomer.”
Men ved en måneds grænse, alt
ændret. “Mine energiniveauer steg. Jeg sov endelig. Mit humør var det ikke
lige så lavt. Jeg var gladere, og angsten og depressionen så bare ikke ud til at være det
der,” siger Hayes.
Nu, to et halvt år efter at være blevet sukkerfri, har hun været i stand til at vænne sig fra sine antidepressiva. “Det er ikke for alle, men det er det, der virkede for mig,” siger hun.
Hvis
du overvejer at stoppe med dine antidepressiva, samarbejd med din læge for at
lave en nedtrapningsplan. Du bør aldrig stoppe med antidepressiv medicin
din egen.
Sammenhængen mellem mad og mental sundhed
Da vi ikke har alle svarene, biologisk, bag angst og depression, er der ingen klar grund til, hvorfor en ændring af din kost kan ændre dit humør, siger Knüppel.
Men vi ved et par ting: “Vitaminer i kroppen hjælper funktionen af enzymer, der muliggør reaktioner såsom syntesen af serotonin, som spiller en væsentlig rolle i vores lykke,” forklarer hun.
I mellemtiden har der været for meget sukker
Der dukker også op
“Mikroorganismerne i vores tarm kan kommunikere med hjernen og flere systemer, der kan spille en rolle i depression og angst, og sammensætningen af tarmmikrobiotaen er påvirket af ernæring,” tilføjer Knüppel.
Michael Thase, MD, psykiater og direktør for Mood and Anxiety Program ved University of Pennsylvania, siger, at der er et par andre faktorer, der spiller ind her.
”Når man behandler depression med medicin, betyder de faktiske ‘magiske’ kemiske ingredienser måske 15 procent. Det er virkelig processen med at arbejde med en læge og finde motivationen til at genkende problemet og tage skridt til at løse det, der tæller for det meste af det gode,” siger Thase.
“Du kan få så meget af det gode i en ikke-medicinsk intervention, der inkluderer kost, motion og at tale med nogen,” mener han.
Det er virkelig, når du begynder at passe på dig selv – hvilket at tage kontrol over din kost bestemt tæller som – du får remoralisering, tilføjer Thase. “Dit humør stiger og det er et antidepressivum.”
Knüppel er enig: “Kost er en fantastisk måde til aktiv selvomsorg og selvkærlighed – en nøgle i kognitiv adfærdsterapi (CBT), som ofte bruges til at behandle angst og depression. Jeg mener, at det er et stort skridt at se sig selv som værdig til egenomsorg og derfor værdig til at blive fodret med nærende mad.”
Skal du prøve det?
Ingen behandling er perfekt, og ingen behandling virker for alle, fastslår Thase. Begge eksperter er enige om, at hvis du har depression eller angst, bør dit første skridt være at få hjælp fra en mental sundhedsprofessionel.
Men at prøve ernæringsmæssige ændringer parallelt med de trin, du og din læge beslutter, kan potentielt styrke forbedringerne.
Alligevel siger Thase, at kost ikke er en sølvkugle mod angst og depression.
“Jeg går helt ind for at hjælpe folk med at se på deres fitness og kost som en holistisk plan for at hjælpe med at komme sig over depression, men jeg ville ikke regne med det udelukkende,” siger Thase.
For nogle kan ernæringsintervention fungere vidunderligt som en primær behandling. Men for andre, inklusive mennesker med specifikke lidelser som bipolar eller skizofreni, ville det være nødvendigt at holde sig til en specifik diæt som et supplement til andre behandlinger, såsom medicin, forklarer han.
Og selvom Thase ikke inkorporerer ernæringsinterventioner med sine patienter, tilføjer han, at han kunne se, at dette bliver endnu et værktøj, som psykiatere eller psykiatere kan overveje i fremtiden.
Faktisk er der et felt kaldet ernæringspsykologi, der vinder frem.
“Der er en reel bevægelse mod mindfulness og holistiske tilgange i vores kultur lige nu, og i psykiatrien er der en bevægelse mod personlig medicin, i den forstand, at vores patienter er kaptajner på deres eget skib og deres egen behandlingsplanlægning,” forklarer han. .
Efterhånden som folk bliver mere interesserede i alternative behandlinger som denne og fortsætter med at se resultater, vil du muligvis se flere almindelige læger, der skriver recepter på sunde fødevarer i fremtiden.
DIY Bitters for Stress
Rachael Schultz er freelanceskribent, der primært fokuserer på, hvorfor vores kroppe og hjerner fungerer, som de gør, og hvordan vi kan optimere begge dele (uden at miste vores fornuft). Hun har arbejdet med personale hos Shape and Men’s Health og bidrager regelmæssigt til en række nationale sundheds- og fitnesspublikationer. Hun er mest passioneret omkring vandreture, rejser, mindfulness, madlavning og rigtig, rigtig god kaffe. Du kan finde hendes arbejde på rachael-schultz.com.
Discussion about this post