Oversigt
Oversigt
Arginin er en type aminosyre, der er vigtig for at regulere blodgennemstrømningen.
Aminosyrer er byggestenene i protein. Proteiner fordøjes til aminosyrer og absorberes derefter i kroppen. De kan skilles ad og sættes sammen igen på forskellige måder for at lave de forskellige proteiner, din krop har brug for.
Din krop kan selv lave aminosyrer, men andre, der betragtes som essentielle aminosyrer, skal komme fra den mad, du spiser.
Til ernæringsformål er aminosyrer opdelt i tre kategorier:
- Ikke-væsentligt: Din krop kan producere disse i tilstrækkelige mængder til at opfylde kroppens behov.
- Vigtig: Din krop kan ikke producere disse, så du skal få dem fra fødevarer.
- Halvvæsentlig: Disse aminosyrer er ikke essentielle under normale omstændigheder, men kan være i visse situationer.
Arginin er en semi-essentiel aminosyre, fordi den typisk er nødvendig for børns vækst, men er ikke-essentiel for raske voksne.
Din krop kan også lave arginin ud over at få det fra fødekilder, så mangler er sjældne. Men en person i perioder med stress og hurtig vækst kan få argininmangel, hvis kroppens produktion ikke opfylder dens krav.
Hvad gør arginin?
Her er hvad arginin gør for din krop:
- skaber nitrogenoxid, som udvider og afslapper arterier og blodkar, hvilket forbedrer blodgennemstrømningen
- hjælper med at helbrede skader
- hjælper nyrerne med at fjerne affald
- øger immunsystemets funktion
Folk tager arginin som et kosttilskud for at hjælpe med at håndtere hjertesygdomme, angina og erektil dysfunktion, såvel som til bodybuilding, heling af sår og reparation af væv.
Der er nogle beviser for, at øget argininindtag kan være nyttigt til at behandle alle disse tilstande. Men at tage det som et supplement kan have bivirkninger som mavebesvær og diarré.
Større doser kan også medføre risici for mennesker, der tager anden medicin eller har visse sundhedsmæssige forhold.
Den gode nyhed er, at det er sikkert og sundt at få arginin fra fødevarer med højt proteinindhold. Og da arginin er lavet af andre aminosyrer, hjælper højproteinfødevarer generelt med at øge argininniveauet.
Boost dit argininindtag med disse 10 fødevarer:
1. Tyrkiet
Du finder den højeste mængde arginin i kalkunbryst. Et kogt bryst har 16 gram! Ikke alene er kalkun en god kilde til protein, den har en høj koncentration af andre næringsstoffer såsom B-vitaminer og omega-3 fedtsyrer.
2. Svinekam
Svinekam, en anden højproteinfødevare, kommer på en tæt andenplads med et argininindhold på 14 gram pr. ribben. Det er også en af de magreste udskæringer af svinekød, så det er mindre fedt. Brug en marinade til at tilføje smag uden det ekstra fedt.
3. Kylling
Kylling er en anden populær og sund måde at få protein på. Det er også den tredjebedste kilde til arginin. Et kyllingebryst har 70 procent af dit daglige anbefalede protein og næsten 9 gram arginin. Tjek disse diabetesvenlige kyllingeopskrifter.
4. Græskarkerner
Animalske kilder er ikke den eneste måde at få protein og arginin på. En kop græskarkerner har næsten 7 gram. Græskarkerner er også en god kilde til mineralerne jern og zink. Prøv at tilføje dem som en sprød salattopping eller som en del af en trailmix.
5. Sojabønner
En kop ristede sojabønner har 4,6 gram arginin. Sojabønner er også en god kilde til mineralerne kalium og magnesium. Prøv dem som et sundt snackalternativ.
6. Jordnødder
En kop jordnødder indeholder 4,6 gram arginin, selvom du ikke ønsker at spise en hel kop på én gang, fordi nødderne har et højt fedtindhold. Spred i stedet den kop ud med et par en kvart kop portioner i løbet af ugen. Ud over deres proteinindhold er jordnødder en god kilde til vitamin B-3 og E, folat og niacin.
7. Spirulina
Spirulina er en type blågrønalger, der vokser i havet. Det købes ofte som et pulver og bruges til at tilføje ekstra næringsstoffer til smoothies. En kop spirulina har 4,6 gram arginin sammen med høje mængder calcium, jern, kalium og niacin. Til smoothie-opskrifter er det dog mere sandsynligt, at du bruger en spiseskefuld spirulina, hvilket ville sætte arginintallet på 0,28 gram.
8. Mejeri
Da de er kilder til protein, kan du også få arginin fra mejeriprodukter som mælk, ost og yoghurt. En kop mælk indeholder omkring 0,2 gram, og 4 ounces cheddarost indeholder omkring 0,25 gram.
9. Kikærter
Kikærter eller garbanzobønner er en fantastisk måde at få protein og fibre på, især hvis du ikke spiser kød. En kop kogte kikærter indeholder 1,3 gram arginin, 14,5 gram protein og 12,5 gram kostfibre. Lav kikærter med karry eller forkæl dig selv med noget hummus!
10. Linser
Linser er en anden sund plantekilde til fiber og protein. Det er ikke overraskende, at du også finder arginin i dem: omkring 1,3 gram pr. kop. En kop linser indeholder også 63 procent af dit daglige kostfiberbehov. Prøv disse lækre linseopskrifter.
Discussion about this post