En af de mest bizarre slankekure, der er blevet populær i de seneste år, var Shangri-La-dietten af psykologiprofessor Seth Roberts. Ifølge Roberts blev kosten navngivet på den måde for at fremkalde billeder af det fiktive Himalaya-samfund, fordi, ligesom Shangri-La er forbundet med fred og ro, sagde Roberts: “Denne diæt sætter folk i fred med mad.” Navnet er ret finurligt, og kosten er også meget excentrisk. Den har kun en regel: Tag 1-3 spiseskefulde ekstra let olivenolie og/eller 1-2 spiseskefulde sukkervand to gange dagligt mellem måltiderne.
Ifølge Roberts lærer kroppen at forbinde særligt smagfulde fødevarer med kalorier, hvilket fører os til overindulgence i vores yndlingsfødevarer. Resultatet? Ukontrollabel vægtforøgelse. Roberts foreslog, at ved at indtage olivenolie og sukkervand, som har kalorier, men ringe smag, kan du lære din krop at stoppe med at forbinde smag med kalorier. Til sidst vil din krop gerne have mindre af de madvarer, du spiser. Ideen er, at kroppen har et “setpunkt”, et vægtniveau, som den søger at opretholde.
Roberts mente, at nøglen til vægttab er at kontrollere den vægt, din krop ønsker at opretholde ved at forstå, hvordan forskellige fødevarer kan øge eller reducere setpunktet. Helt konkret mente han, at man ved at indtage olivenolie og sukkervand-det, han kaldte “nulværdi-fødevarer”-kunne reducere deres setpunkt til en lavere vægt.
Andre forslag (men ikke krav) til Shangri-La-diætet: At stoppe næsen på en eller anden måde for at undgå at dufte god mad og dermed gøre dem mindre smagfulde og spise ukendte fødevarer, fordi ukendte associationer hjælper med at sænke sætpunktet (en af Roberts ‘ forslag var at putte kanel på pizza) og spise intetsigende mad, når det var muligt, såsom purerede grøntsager, almindelig suppe bouillon og brød uden smør.
Løftet
Det annonceres som “ingen sult, spis noget vægttab plan.” Kosten lover frihed fra sult og trang ved at lære din krop at ville have mindre mad. Når du har trænet din krop til at ville have mindre mad, vil du kunne spise, hvad du vil, fordi du kun vil have en lille mængde, og en lille mængde af noget vil ikke skade.
Shangri-La-diæten annonceres som et paradigmeskift i forståelsen af slankekure. Roberts hævdede, at hans system var baseret på en bedre forståelse af, hvordan vægtkontrolsystemer fungerer end andre diæter. Hans påstand var, at næsten alle vægttabsprogrammer indtil nu fejlagtigt havde fokuseret på alvorlig portionskontrol – krævede, at den ene eller anden madtype blev trukket fra din menu. Shangri-La Diet lover, at du ikke skal trække noget fra for at tabe dig med succes. Faktisk er alt hvad du skal gøre at tilføje en lille mængde ekstra let olivenolie eller sukkervand til dit daglige madindtag, og du er klar til at begynde at tabe kilo. Roberts sagde, at Shangri-La-dietten er “næsten lige så let som at tage en pille og 100 gange sikrere og billigere.”
Fordele og ulemper
Det er billigt, og det er relativt sikkert. Fordi dine måltider sandsynligvis vil bestå af de samme typer fødevarer, som du spiste, inden du startede Shangri-La-dietten, vil kosten sandsynligvis ikke resultere i tab af vigtige næringsstoffer eller vitaminer. Det er også omtrent lige så billigt som kostplaner kommer.
Shangri-La-diæten er tiltalende på mange måder. Det er meget enkelt og kræver ingen væsentlige livsstilsændringer. Faktisk er en af dens centrale principper, at du ikke behøver at trække noget fra din kost eller liv; du skal kun tilføje. Der er ingen forbudte madtyper, så det vil appellere til dem, der ikke er villige til at opgive deres favoritter. Der er ingen af de typiske kalorietællinger eller fysisk træning, der normalt skræmmer folk væk fra slankekure.
På den anden side vil ikke for mange mennesker være glade for at spise målrettet intetsigende mad, og at tage regelmæssige skefulde olivenolie eller sukkervand kan være uappetitligt. Kosten har ingen retningslinjer for portionskontrol og gør ingen indsats for at ændre, hvad en person rent faktisk spiser. Bare tilføjelse af sukkervand og olivenolie til en daglig rutine med junkfood hjælper dig ikke med at tabe dig eller gøre dig sundere. Kosten forudsætter, at folk vil have mindre mad.
Og det er her, det mest besværlige aspekt af disse kostplaner ligger: Logikken i Shangri-La-diætet strider imod meget af den nuværende faglige visdom om vægttab, og juryen er stadig ude på, om der faktisk er et legitimt videnskabeligt grundlag for Roberts sætpunktsteori. Meget af Roberts ‘bevis er baseret på selveksperimenter.
Med andre ord: Shangri-La-dietten virker muligvis ikke.
Healthline siger
Der er en vis videnskab, der støtter olivenoliens potentiale til at øge følelsen af fylde. En lille undersøgelse fra 2013 viste, at tilføjelse af olivenolie eller bare duften af olivenolie ser ud til at øge mætheden.
I en anden del af undersøgelsen testede forskere yoghurt beriget med kun duften af olivenolie og fandt ud af, at gruppen, der indtog yoghurt uden olivenolie-aroma, i gennemsnit spiste 176 flere kalorier hver dag end gruppen, der fik olivenolieduftende yoghurt.
Et problem med grundlaget for Shangri-La-kosten er påstanden om, at smagfulde, velsmagende fødevarer er opfedende. Selvom dette i nogle tilfælde kan være sandt, er det bestemt ikke en kendsgerning i sten. For det første er smag et spørgsmål om mening. Endnu vigtigere er der tusinder på tusinder af opskrifter derude til lækre madmuligheder, der også er sunde.
Endnu større bekymring er, at Shangri-La-planen ikke bestræber sig på at tage fat på livsstilsfaktorer, såsom fysisk aktivitet eller de psykologiske komponenter i vægtkontrol. Der er ingen retningslinjer for, hvor meget eller hvilken mad der spises; kosten går simpelthen ud fra, at folk vil begynde at spise mindre, hvis de tilføjer sukkervand og olivenolie til deres daglige rutine. Uden at påtage sig de mere fundamentale aspekter af vægtkontrol, er det svært at se, hvordan en midlertidig nedsat appetit vil fungere for at producere langsigtede resultater i vægttab. Endelig anbefaler Healthline, at enhver kostplan ledsages af en stigning i fysisk aktivitet.
Discussion about this post