Sandheden om vitamin E-olie

Oversigt

E-vitamin, der er rost som en antioxidant, hjælper din krop på en række andre måder, såsom at hjælpe dit immunsystem og hjælpe med at holde karrene sunde. Du kan smøre det på din hud eller sluge det i en kapsel

Der er påstande om, at vitamin E, som en antioxidant, bekæmper en lang række tilstande, herunder Alzheimers sygdom, aldersrelateret synstab og endda visse kræftformer.

Kosmetiske hylder er fyldt med varer, der indeholder E-vitamin, der hævder at vende aldersrelaterede hudskader. De virkelige fordele bag vitamin E findes i vippebalancen af ​​frie radikaler og antioxidanter.

Frie radikaler og antioxidanter

Frie radikaler i kroppen er molekyler med en uparret elektron, som gør dem ustabile. Disse ustabile molekyler interagerer med celler i kroppen på en måde, der kan forårsage skade. Når processen sner, kan celler blive beskadiget, og du bliver gjort sårbar over for sygdom.

Vores kroppe kan skabe frie radikaler, når vi ældes eller gennem hverdagsfaktorer som fordøjelse eller træning. De er også forårsaget af eksponering for eksterne ting som:

• tobaksrøg
• ozon
• miljøforurenende stoffer
• stråling

Antioxidanter, som vitamin E, neutraliserer frie radikaler ved at donere de manglende elektroner, der destabiliserer dem. Antioxidanter findes i mange fødevarer og laves også i vores kroppe ved hjælp af de vitaminer og mineraler, der findes i fødevarer.

Hvor meget E-vitamin har du brug for?

Medmindre din kost er meget fedtfattig, er det sandsynligt, at du får nok E-vitamin. Men rygning, luftforurening og endda eksponering for solens skadelige ultraviolette stråler kan udtømme din krops lagre af vitaminet.

Ifølge National Institutes of Health bør teenagere og voksne komme omkring 15 mg E-vitamin om dagen. Kvinder, der er gravide, bør få det samme. Kvinder, der ammer, bør øge deres indtag til 19 mg.

For børn anbefaler NIH 4-5 mg til spædbørn, 6 mg til børn i alderen 1-3, 7 mg til de 4-8 år og 11 mg fra de 9-13 år.

Du behøver ikke kapsler og olie for at få vitamin E. Mange forarbejdede fødevarer, især korn og juice, er beriget med vitamin E. Det findes også naturligt i mange fødevarer, herunder:

• vegetabilske olier, især hvedekim-, solsikke- og tidselolier
• nødder og frø
• avocadoer og andre fedtstoffer

Afsløring af myterne

Siden deres identifikation har E-vitamin og andre antioxidanter været genstand for forskning for deres evne til at forebygge en række sygdomme.

1. Hjertebeskyttelse

Det menes, at mennesker med højere niveauer af E-vitamin har reduceret risiko for hjertesygdomme.

Men en undersøgelse, der fulgte over 14.000 amerikanske mænd i 8 år, fandt ingen kardiovaskulær fordel ved at tage E-vitamintilskud. Faktisk fastslog undersøgelsen, at E-vitamin var forbundet med en højere risiko for slagtilfælde.

2. Kræft

En anden undersøgelse, der fulgte 35.000 mænd i 5 år, viste, at det at tage E-vitamintilskud ikke havde nogen effekt, når det kom til at reducere risikoen for at udvikle enhver form for kræft.

En opfølgning fra 2011 viste, at undersøgelsesdeltagere, der havde taget E-vitamin, faktisk havde en 17 procent højere risiko for at udvikle prostatacancer.

3. Hudheling

E-vitamin hævdes i vid udstrækning at hjælpe med at fremskynde heling og reducere ardannelse, når det påføres huden. Selvom der har været et par undersøgelser, der understøtter dette, viser den største mængde forskning, at E-vitamin ikke hjælper hudsår med at hele hurtigere.

En undersøgelse fandt ud af, at det faktisk kan forværre forekomsten af ​​ar eller simpelthen ikke have nogen effekt overhovedet, hvis du stryger E-vitaminolie på din hud. Omkring en tredjedel af deltagerne udviklede kontakteksem, som er en type hududslæt.

E-vitamin paradokset

Hastværket med at supplere vores kostvaner med antioxidanter, herunder E-vitamin, er måske ikke den bedste fremgangsmåde. Nogle eksperter hævder, at det at tage store doser af enhver antioxidant ikke har nogen reel forebyggende eller terapeutisk værdi, medmindre du har en E-vitaminmangel.

I marts 2005 offentliggjorde forskere fra Johns Hopkins Medical Institutions en artikel i Annals of Internal Medicine, der hævdede, at høje doser E-vitamin kan øge dødeligheden markant af alle årsager.

Deres resultater, baseret på en gennemgang af 19 kliniske forsøg, udløste en ildstorm af tilbagevisninger, men kun lidt i vejen for videnskabelige beviser.

Så skal du bruge vitamin E olie?

Det er ikke sandsynligt, at det vil have positive effekter på din hud, og det indebærer en høj risiko for at udvikle hududslæt. Med hensyn til at tage E-vitamin internt, hvis du tager den anbefalede dosis, anses det for at være relativt sikkert. For høje doser af vitamin E anbefales ikke.