Chokolade og sur tilbagesvaling
Sur refluks kaldes også gastroøsofageal refluks (GER). Det er en baglæns strøm af syre ind i spiserøret, det rør, der forbinder din hals med din mave. Disse syrer kan få din spiserør til at gøre ondt eller forårsage ubehagelig halsbrand.
Tyve procent af den amerikanske befolkning har sure opstød. Hvis din refluks opstår to eller flere gange om ugen, kan du have gastroøsofageal reflukssygdom (GERD). Hvis det efterlades ubehandlet, kan GERD føre til alvorlige helbredskomplikationer.
Når du besøger din læge om din refluks, kan de bede dig om at give en maddagbog. Lejlighedsvis sure opstød opstår normalt på grund af de fødevarer, folk spiser.
Hvis du søger online, vil du sandsynligvis støde på forskellige diæter designet til at hjælpe folk med sure opstød. Mange af disse planer, ligesom GERD-diæten, deler en liste over fødevarer, der skal undgås, fordi de kan gøre GERD-symptomer værre. Chokolade er en af de fødevarer, der oftest er på listen over, hvad man ikke spiser.
Hvad forskningen siger
Forskere har blandede svar vedrørende dette spørgsmål. Dr. Lauren Gerson ved Stanford University siger, at mennesker med sure opstød kan spise chokolade og drikke vin uden bivirkninger. Hun siger, at kaffe og krydret mad heller ikke bør være forbudt. Hun siger også, at der mangler beviser for virkelig at bevise, at visse fødevarer gør refluks værre.
Hun forklarer, at undgåelse af visse udløsende fødevarer kan være nok til at hjælpe et mildt tilfælde af sure opstød. De fleste undersøgelser på dette område har fokuseret på enten en fødevares effekt på lukkemuskeltrykket eller dens stigning i surhedsgraden i maven, ikke hvis undgåelse af maden hjælper på symptomerne.
For mere avancerede tilfælde af refluks siger hun, at du skal fortsætte med at spise chokolade. Medicin, der hjælper med at reducere syreproduktionen, er det mest effektive middel til lindring. Nogle undersøgelser viser, at mørk chokolade kan reducere de kemikalier, din krop frigiver som reaktion på stress. Nogle mennesker rapporterer, at stress øger mavesyreproduktionen, men forskerne har ikke bevis for dette.
Risici og advarsler
Kakaopulveret i chokolade er surt og kan få dine symptomer til at øges. Kakao kan få tarmcellerne, der slapper af i esophageal sphincter, til at frigive en bølge af serotonin. Når denne muskel slapper af, kan maveindholdet stige. Dette forårsager en brændende fornemmelse i spiserøret.
Chokolade indeholder også koffein og teobromin, som kan øge symptomerne.
Andre ting, der kan slappe af den nedre esophageal sphincter inkluderer:
- citrusfrugter
- løg
- tomater
- kaffe
- alkohol
- rygning
Behandlingsmuligheder for sure opstød
Milde tilfælde af sure opstød kan reagere godt på håndkøbsmedicin (OTC):
- Antacida såsom Tums kan hjælpe med at neutralisere mavesyrer og give hurtig lindring.
- H2-blokkere, såsom cimetidin (Tagamet HB) og famotidin (Pepcid AC), kan reducere mængden af syre, din mave producerer.
- Protonpumpehæmmere, såsom omeprazol (Prilosec), reducerer også mavesyrer. De kan også hjælpe med at helbrede spiserøret.
Hvis livsstilsændringer og håndkøbsmedicin ikke virker for dig, så lav en aftale med din læge. De kan ordinere stærkere medicin og fortælle dig, om du kan tage disse medicin sammen.
Receptpligtige H2-blokkere omfatter nizatidin (Axid). Receptpligtige protonpumpehæmmere omfatter esomeprazol (Nexium) og lansoprazol (Prevacid). Disse receptpligtige lægemidler øger en smule risikoen for vitamin B-12-mangel og knoglebrud.
Afhængigt af sværhedsgraden af dine symptomer, kan din læge foreslå en medicin, der styrker din spiserør, som Baclofen. Dette lægemiddel har betydelige bivirkninger, herunder træthed og forvirring. Alligevel kan det hjælpe med at reducere, hvor ofte din lukkemuskel slapper af og tillade syre at flyde opad.
Hvis receptpligtig medicin ikke virker, eller du ønsker at undgå langvarig eksponering, er kirurgi en anden mulighed. Din læge kan foreslå en af to procedurer. LINX-kirurgi involverer brug af en enhed lavet af magnetiske titaniumperler til at styrke esophageal sphincter. En anden type operation kaldes en Nissen fundoplication. Denne procedure indebærer forstærkning af esophageal sphincter ved at vikle toppen af maven rundt om den nedre esophagus.
Bundlinjen
Mange læger vil fraråde at spise chokolade, hvis du har sure opstød. Som med mange andre tilstande vil din refluks sandsynligvis være unik for dig. Det betyder, at hvad der udløser, og hvad der forbedrer sure opstødssymptomer, kan variere afhængigt af personen.
I sidste ende kan det være bedst at eksperimentere med at spise chokolade med måde. Derfra kan du registrere, hvordan chokolade får dig til at føle, og om det gør dine reflukssymptomer værre.
Fortsæt med at læse: Acid reflux diæt og ernæringsvejledning »
Discussion about this post