Hvornår kan babyer spise blåbær? Plus en nem gør-det-selv-opskrift

Ernæringsmæssige fordele ved blåbær til babyer

Der er god grund til, at du måske har hørt blåbær omtalt som en “superfood” – de er sprængfyldt med vigtige næringsstoffer.

En kop rå blåbær indeholder 84 kalorier, ,5 gram (g) fedt, 21 g kulhydrat, 3,5 g fiber, 15 g (naturligt forekommende) sukker og 1 g protein.

Babykroppe og hjerner kræver masser af kulhydrater til brændstof. (Der er så meget at kravle! Så mange dyrelyde at lære!) Da blåbær er en naturlig kilde til kulhydrater, er de et glimrende valg for noget sødt til baby uden tilsat sukker.

Derudover hjælper deres fibre med at fremme en sund fordøjelse, hvilket nogle gange kan være et problem, når du navigerer efter madfølsomhed eller det bedste valg af formel for dit barn.

Derudover, mens andre frugter som appelsiner og jordbær har en tendens til at få al æren for C-vitamin, er blåbær en overraskende kilde til dette mikronæringsstof med 14 milligram (mg) pr. kop. (Spædbørn i alderen 7 til 12 måneder har brug for 50 mg C-vitamin dagligt.)

Som for andre mikronæringsstoffer giver blåbær mindre mængder kalium, som er nødvendigt for korrekt nervefunktion og muskelsammentrækning. De indeholder også visse B-vitaminer samt mangan og kobber, næringsstoffer, der er vigtige for knoglesundheden.

I mellemtiden antioxidantforbindelser i blåbær beskytter celler mod skader fra frie radikaler og hjælper med at reducere betændelse i hele kroppen (ja, selv babykroppe).

Hvornår skal man introducere blåbær til babyer

Beslutningen om hvornår man skal starte med faste stoffer vil variere fra barn til barn, men generelt er det det anbefalede at introducere andre fødevarer end modermælk og modermælkserstatning omkring 6 måneder.

Mens de pædiatriske beføjelser, der skal bruges til at skitsere en specifik rækkefølge for at introducere visse fødevaregrupper, siger eksperter i disse dage, at rækkefølgen ikke betyder så meget.

“Blåbær kan introduceres blandt de første fødevarer,” siger Yaffi Lvova, RDN, grundlægger af Baby Bloom Nutrition.

Selvfølgelig er tandløse tandkød ikke klar til fyldige bær, så start med at servere blåbær i en puré. “Blåbær forbliver en kvælningsfare, indtil baby er 12 måneder gammel, ifølge CDC, og bør ikke serveres i hel form, før baby er sikker på at tygge. Når baby kan tygge helt og sikkert, kan blåbær serveres i deres rå, hele form.”

Brug af blåbær i baby-ledet fravænning

Er du bekendt med baby-led fravænning? Denne fodringsstrategi har vundet indpas i de senere år som en måde at lade de små tage føringen med at skifte til faste stoffer.

I en nøddeskal involverer babystyret fravænning at placere stykker mad af passende størrelse foran babyen, så de kan selvføde i stedet for at blive fodret med ske. Ideen går på, at dette skaber uafhængighed, forenkler måltiderne og lærer intuitiv spisning. (Store gevinster, hvis du spørger os!)

Med deres lille størrelse og kompakte form passer blåbær lige ind i den baby-ledede fravænningsmodel. “De er gode til at øve overgangen fra håndflade- til tanggreb, når den lille begynder at udvikle flere finmotoriske færdigheder,” siger Lvova.

Bare sørg for at skære blåbær i halve eller i stykker, indtil du er sikker på, at baby kan klare en fuld bær.

Som et middel mod forstoppelse

Når baby ikke er glad, er ingen glad – og forstoppelse gør bestemt ikke baby glad. Hvis dit lille barn er helt stoppet, er det ofte bedst først at prøve at afhjælpe lidelsen med de mest naturlige midler: mad!

“Blåbær giver en naturlig sødme, hydrering og fibre, som alle bidrager til sunde afføringsvaner,” siger Lvova. “At inkludere 1/4 til 1/2 kop blåbær i løbet af dagen hjælper med at bidrage til det daglige fiberindtag, der er nødvendigt for at holde tingene regelmæssige.”

I nogle tilfælde kan blåbær selvfølgelig ikke være nok til at få tingene i gang igen. “Hvis forstoppelse er en vedvarende bekymring, så tal med en pædiatrisk diætist for en plan, der er specifik for dit barns mønstre,” siger Lvova. (Du kan starte med at rette dine bekymringer til din babys børnelæge, som kan henvise dig til en pædiatrisk diætist, hvis det er nødvendigt.)

Lav din egen puré

Har du 10 minutter og en blender? Du er godt på vej til at piske en simpel blåbærpuré til din lille gourmand. (Ingen sukker påkrævet!)

Start med friske eller frosne bær i en hvilken som helst mængde du kan lide. (En halv kop blåbær vil give omkring 4 ounce pureret.)

1. Vask bærrene grundigt med vand og et stænk hvid eddike til desinficerende formål. Lad tørre.
2. Hvis du bruger frosne bær, skal du hurtigt dampe dem, før du blander dem til en puré. Pop frosne bær i en dampkoger og damp i et par minutter.
3. Med rene, tørre bær er du klar til at blende! Kør bær i blenderen eller foodprocessoren (eller mos i hånden), indtil de er pureret.
4. Opbevar din velsmagende kreation i køleskabet i en krukke med låg, der lukker tæt.

Servering af ideer

Mulighederne for blåbærpuré er uendelige. Snurr lidt i yoghurt, eller læg en skefuld ovenpå vafler eller kiks med tænder – eller fordel et par teskefulde på mini PB&J’er til små fingre. (Du kan ende med at snige nogle til dig selv.)

Skåret blåbær kan i mellemtiden serveres som pynt på korn eller gøre deres vej ind i en frugtsalat til baby. Hvis du har lyst til at bage, kan de blødgøres ved at tilberede fyldige blåbær i havregryn, pandekager eller muffins, hvilket reducerer risikoen for kvælning.

Allergi bekymringer

Blåbær er ikke blandt de otte mest almindelige fødevareallergener, som tegner sig for omkring 90 procent af alle fødevareallergier. En blåbærallergi anses for at være ret sjælden, og det er usandsynligt, at en reaktion på blåbær ville indikere et behov for at undgå alle bær.

Men hvis du er bekymret for, at din baby kan være følsom eller allergisk over for blåbær, så tal med din børnelæge.

Selvom det er sjældent, kan nogle børn have en følsomhed over for visse forbindelser, der findes i blåbær kaldet salicylater, som har været kendt for at forårsage allergilignende symptomer som nældefeber og tilstoppet næse hos nogle mennesker.

Hvis dit lille barn er blevet diagnosticeret med følsomhed over for salicylater, er det bedst at holde blåbær fra menuen.

Er der noget helt så yndigt som en baby med blå smuts fra saftige bær smurt ud over hele ansigtet? Det synes vi ikke.

Når baby er klar til faste stoffer, så lad dem dykke ned i en portion blåbærpuré eller afskårne bær og lad den yndige – og de sundhedsmæssige fordele – folde sig ud.