Hvor lang tid tager det at fordøje mad? Alt om fordøjelse

Hvor lang tid det tager at fordøje mad

Generelt tager mad 24 til 72 timer at bevæge sig gennem din fordøjelseskanal. Den nøjagtige tid afhænger af mængden og typerne af fødevarer, du har spist.

Satsen er også baseret på faktorer som dit køn, stofskifte, og om du har fordøjelsesproblemer, der kan bremse eller fremskynde processen.

I første omgang rejser maden relativt hurtigt gennem dit fordøjelsessystem. Inden for 6 til 8 timer har maden bevæget sig gennem din mave, tyndtarm og tyktarm.

Når du først er i din tyktarm, kan det delvist fordøjede indhold af dit måltid sidde i mere end en dag, mens det nedbrydes endnu mere.

Det normalt område for transittid omfatter følgende: gastrisk tømning (2 til 5 timer), tyndtarmspassage (2 til 6 timer), tyktarmstransit (10 til 59 timer) og hele tarmpassage (10 til 73 timer).

Din fordøjelseshastighed er også baseret på, hvad du har spist. Kød og fisk kan tage så lang tid som 2 dage at fordøje fuldt ud. De proteiner og fedtstoffer, de indeholder, er komplekse molekyler, der tager længere tid for din krop at trække fra hinanden.

Derimod kan frugter og grøntsager, som har et højt fiberindhold, bevæge sig gennem dit system på mindre end en dag. Faktisk hjælper disse fiberrige fødevarer dit fordøjelsesspor med at køre mere effektivt generelt.

De hurtigste at fordøje er forarbejdede, sukkerholdige junkfoods som slikbarer. Din krop river igennem dem i løbet af få timer og efterlader dig hurtigt sulten igen.

Hvad sker der under fordøjelsen

Fordøjelsen er den proces, hvorved din krop nedbryder mad og trækker de næringsstoffer ud, som din krop har brug for for at fungere. Alt tilbage er et affaldsprodukt, som din krop fjerner.

Dit fordøjelsessystem består af fem hoveddele:

• mund
• spiserøret
• mave
• tyndtarm
• tyktarmen

Dette er, hvad der sker, når du fordøjer mad:

Mens du tygger, frigiver kirtler i din mund spyt. Denne fordøjelsesvæske indeholder enzymer, der nedbryder stivelsen i din mad. Resultatet er en grødet masse kaldet en bolus, der er lettere at sluge.

Når du sluger, bevæger maden sig ned i spiserøret – røret, der forbinder din mund med din mave. En muskuløs port kaldet den nedre esophageal sphincter åbner for at lade maden bevæge sig ind i din mave.

Syrer i din mave nedbryder maden endnu mere. Dette producerer en grødet blanding af mavesaft og delvist fordøjet mad, kaldet chyme. Denne blanding bevæger sig videre til din tyndtarm.

I din tyndtarm bidrager din bugspytkirtel og lever med deres egne fordøjelsessafter til blandingen.

Bugspytkirtelsaft nedbryder kulhydrater, fedt og proteiner. Galde fra din galdeblære opløser fedt. Vitaminer, andre næringsstoffer og vand bevæger sig gennem tyndtarmens vægge ind i blodbanen. Den ufordøjede del, der er tilbage, går videre til din tyktarm.

Tyktarmen absorberer eventuelt resterende vand og rester af næringsstoffer fra maden. Resten bliver til fast affald, kaldet afføring.

Din endetarm opbevarer afføring, indtil du er klar til at få afføring.

Mulige fordøjelsesproblemer

Visse forhold kan forstyrre fordøjelsen og efterlade dig med nogle ubehagelige bivirkninger som halsbrand, gas, forstoppelse eller diarré. Her er et par stykker:

• Sur refluks opstår, når den nedre esophageal sphincter svækkes. Dette gør det muligt for syre at bakke op fra din mave ind i din spiserør. Det vigtigste symptom er halsbrand.

• Cøliaki involverer dit immunsystem, der angriber og beskadiger dine tarme, når du spiser gluten.

• Forstoppelse er færre afføringer end normalt. Når du går, er afføringen fast og svær at passere. Forstoppelse forårsager symptomer som oppustethed og mavesmerter.
• Divertikulose skaber små poser i dine tarme. Divertikulose i sig selv giver ikke symptomer, men hvis afføring sætter sig fast i poserne, kan der opstå betændelse og infektion. Denne forekomst er kendt som diverticulitis, og symptomerne omfatter mavesmerter, løs afføring og nogle gange feber.

• Inflammatorisk tarmsygdom omfatter Crohns sygdom og colitis ulcerosa. Disse tilstande producerer kronisk betændelse i dine tarme, der kan føre til sår, smerter, blodig diarré, vægttab, underernæring og øge ens risiko for tyktarmskræft.

• Irritabel tyktarm forårsager ubehagelige symptomer såsom gas, diarré og forstoppelse, men er ikke bundet til kræft eller andre alvorlige fordøjelsessygdomme.

• Laktoseintolerance betyder, at din krop mangler det enzym, der er nødvendigt for at nedbryde sukkeret i mejeriprodukter. Når du spiser mælkeprodukter, får du symptomer som oppustethed, gas og diarré.

Tips til bedre fordøjelse

For at holde maden i bevægelse gennem dit fordøjelsessystem og forhindre problemer som diarré og forstoppelse, prøv disse tips:

Spis mere grønt, frugt og fuldkorn

Grøntsager, frugter og fuldkorn er alle rige kilder til fiber. Fiber hjælper maden med at bevæge sig gennem dit fordøjelsessystem lettere og fuldstændigt.

Begræns rødt kød og forarbejdede fødevarer

Studier Vis rødt kød producerer kemikalier, der er forbundet med hjertesygdomme.

Tilføj probiotika til din kost

Disse gavnlige bakterier hjælper med at fortrænge de skadelige insekter i din fordøjelseskanal. Du finder dem i fødevarer som yoghurt og kefir og i kosttilskud.

Træn dagligt

Bevægelse af din krop holder også din fordøjelseskanal i bevægelse. At gå en tur efter måltider kan forhindre gas og oppustethed. Motion holder også din vægt i skak, hvilket sænker din risiko for visse kræftformer og andre sygdomme i fordøjelsessystemet.

Få masser af søvn

Mangel på søvn er forbundet med fedme, som kan bidrage til problemer med dit fordøjelsessystem.

Håndter stress

Overdreven stress kan forværre fordøjelsestilstande som halsbrand og irritabel tyktarm. Afstressende teknikker som meditation og yoga kan hjælpe med at berolige dit sind.

Du tænker måske ikke så meget over dit fordøjelsessystem på daglig basis. Alligevel vil du vide, hvornår det ikke fungerer optimalt ved ubehagelige symptomer som gas, oppustethed, forstoppelse og diarré.

Hold øje med, hvad du spiser, og forbliv aktiv for at holde din fordøjelseskanal i bevægelse og føle dig bedst.