Hvad er Konjac?

Oversigt

Konjac, også kendt som glucomannan, er en urt, der vokser i dele af Asien. Den er kendt for sin stivelsesholdige knold, en knoldlignende del af stilken, der vokser under jorden. Knolden bruges til at lave en rig kilde til opløselige kostfibre.

Konjac bruges som en gelatineerstatning og til at tykne eller tilføje tekstur til fødevarer. Det bruges også i traditionel kinesisk medicin. I den vestlige verden er konjac bedst kendt som et kosttilskud til vægttab og kolesterolstyring.

Konjac bivirkninger

Glucomannan tolereres generelt godt. Som de fleste fiberrige produkter kan det dog forårsage fordøjelsesproblemer såsom:

• oppustethed
• diarré eller løs afføring
• mavesmerter
• gas
• kvalme

Fordele ved konjac

Det høje fiberindhold i konjac har mange sundhedsmæssige fordele. Opløselige fibre hjælper med at sænke kolesterol- og blodsukkerniveauet. En kost med højt fiberindhold kan også hjælpe med at regulere afføringen, forhindre hæmorider og hjælpe med at forhindre divertikulær sygdom. Her er, hvad forskningen siger:

Konjac og forstoppelse

En undersøgelse fra 2008 viste, at glucomannan kan hjælpe med at forhindre forstoppelse. Undersøgelsen viste, at tilsætning af glucomannan til en fiberfattig diæt øgede mængden af ​​probiotiske bakterier i fæces. Det øgede også afføringsfunktionen med 30 procent.

Konjac og vægttab

Fiber fylder. At spise det regelmæssigt hjælper med at holde dig mæt længere, så du er mindre tilbøjelig til at overspise eller mellemmåltider mellem måltiderne. Konjac udvider sig også i maven for at hjælpe med at holde dig mæt.

Ifølge en 2005 undersøgelse, at tilføje et glucomannan-fibertilskud til en afbalanceret diæt på 1.200 kalorier forårsagede mere vægttab end en diæt på 1.200 kalorier plus placebo. Tilføjelse af et ekstra fibertilskud (guargummi eller alginat) havde ingen indflydelse.

Konjac og kolesterol

En systematisk gennemgang fra 2008 viste, at konjac kan hjælpe med at sænke totalt kolesterol, LDL (dårligt) kolesterol og triglycerider. Konjac reducerede også kropsvægt og fastende blodsukker. Forskere konkluderede, at glucomannan kunne være en adjuverende behandling for mennesker med diabetes og højt kolesteroltal. En senere undersøgelse viste, at konjac sænkede LDL og anbefalede dets brug for at reducere risikoen for hjerte-kar-sygdomme.

Konjac og hudsundhed

Ifølge en undersøgelse fra 2013 kan konjac reducere acne og forbedre hudens sundhed. Det menes at reducere allergisk reaktion og forbedre sårheling.

Sådan bruger du konjac

Konjac kosttilskud er tilgængelige online eller i de fleste naturlige helsebutikker. Kosttilskud er ikke reguleret af Food and Drug Administration (FDA). Køb dem kun fra anerkendte producenter.

Tag konjac med rigeligt vand, helst før et måltid. Der er ingen godkendt, standardiseret dosis af konjac. Anbefalede doser varierer efter producent og hvad du bruger det til. De varierer typisk fra 2 til 6 gram. Følg producentens doseringsinstruktioner, eller kontakt din læge eller en kvalificeret naturlæge for at få råd.

Konjac risici og forholdsregler

Ifølge FDA har nogle konjac-bolcher forårsaget kvælningsdødsfald hos ældre og børn. Dette fik FDA til at udsende en importadvarsel i 2011 for konjac-bolsjer. Konjac-bolsjer har en gelatineagtig struktur, der ikke opløses i munden som andre gelatineprodukter.

Konjac-tilskud kan også udvide sig i din spiserør eller tarm og forårsage en obstruktion. Risikoen er højere, hvis du:

• tage konjac-tabletter
• tag konjac i enhver form uden vand
• er ældre
• har problemer med at synke

Flere lande har forbudt brugen af ​​konjac på grund af den høje forekomst af tarm- eller halsobstruktion. Børn og gravide eller ammende kvinder bør ikke tage konjactilskud.

Stop med at tage konjac og få lægehjælp, hvis du har symptomer på en allergisk reaktion såsom:

• åndedrætsbesvær
• nældefeber eller udslæt
• kløende hud
• hurtig puls
• hævelse

Konjac har vist sig at sænke blodsukkerniveauet. Det kan bremse optagelsen af ​​sukker, så personer med diabetes bør nøje overvåge deres blodsukker. Kontakt din læge, før du bruger konjac, hvis du tager insulin eller anden diabetesmedicin.

Tag væk

Konjac er en plante, der er blevet brugt i århundreder i Asien som mad og medicin. Forskning har vist, at det kan hjælpe dig med at bekæmpe forstoppelse og reducere kolesterol. Flere undersøgelser er nødvendige, men konjac kan også understøtte vægttab. Den bedste formel til at reducere tallet på skalaen er stadig en sund kost og regelmæssig motion.