Hvad er fødevarer, der forhindrer slagtilfælde?

5 fødevarer, der forhindrer slagtilfælde

1. Bladgrønt

Grønne bladgrøntsager som spinat, grønkål og grønkål er rige på diætnitrater og andre næringsstoffer, der kan hjælpe med at reducere risikoen for slagtilfælde.

Når du spiser bladgrønt, omdanner din krop nitraterne til nitrogenoxid, et molekyle, der spiller en vigtig rolle i reguleringen af ​​blodgennemstrømningen og blodtrykket.

En undersøgelse fra 2021 viste, at indtagelse af mindst 60 milligram (mg) om dagen af ​​vegetabilsk nitrat (1 kop grønne grøntsager) førte til en 17% reduceret risiko for iskæmisk slagtilfælde.

2. Valnødder

Valnødder er en god kilde til alfa-linolensyre (ALA), en type omega-3 fedtsyrer, der har vist sig at reducere betændelse, forbedre blodgennemstrømningen og sænke blodtrykket, som alle kan reducere risikoen for slagtilfælde.

Derudover er valnødder rige på antioxidanter og andre næringsstoffer, der kan hjælpe med at beskytte mod oxidativt stress og andre faktorer, der bidrager til risiko for slagtilfælde.

Forskning fra 2021, der observerede mere end 93.000 mennesker i op til 20 år, viste, at de, der spiste mere valnødder, havde en lavere risiko for at dø af enhver årsag, især af hjertesygdomme, og de havde en tendens til at leve længere end dem, der ikke spiste valnødder.

3. Citrus frugter

Citrusfrugter er en god kilde til vitaminer og mineraler, herunder C-vitamin, folat og kalium. De indeholder også flavonoider, som er planteforbindelser med antioxidante og anti-inflammatoriske egenskaber, der kan hjælpe med at beskytte mod slagtilfælde.

EN 2012 undersøgelse af 69.622 kvinder fandt, at indtagelse af citrusfrugter var forbundet med en reduktion af risikoen for slagtilfælde.

4. Fed og mager fisk

Fed fisk som laks, frisk tun og makrel er høj i omega-3 fedtsyrer, som kan hjælpe med at reducere risikoen for slagtilfælde ved at forbedre blodgennemstrømningen og reducere inflammation.

Magre fisk, såsom snapper, mahi-mahi og torsk, har lavere niveauer af omega-3, men de kan have andre næringsstoffer, der er nyttige til at forhindre slagtilfælde.

For eksempel indeholder mager fisk større mængder protein, jod og selen samt færre kalorier, hvilket kan være gavnligt for menneskers sundhed.

EN 2018 hollandsk befolkningsundersøgelse fandt, at en eller flere portioner af enten fede eller magre fisk om ugen kan reducere risikoen for iskæmisk slagtilfælde.

EN 2018 gennemgang af 5 undersøgelser fandt ud af, at mager fisk – inklusive hummer, kammuslinger og rejer – kan være særligt gavnlige for slagtilfælde, måske endda mere end fed fisk. Forfatterne siger, at flere undersøgelser er nødvendige for at bekræfte disse resultater.

5. Yoghurt

Yoghurt er en god kilde til flere næringsstoffer, der er vigtige for kardiovaskulær sundhed, herunder calcium, kalium og probiotika.

EN stor multinational 2018 undersøgelse fandt, at større forbrug af yoghurt og mælk var forbundet med en reduceret risiko for død og alvorlige hjertekarsygdomme, såsom slagtilfælde eller hjerteanfald.

Hvordan er slagtilfælde relateret til kost?

Slagtilfælde er forbundet med kost på flere måder. En diæt med højt indhold af mættet fedt, transfedt, kolesterol og natrium kan bidrage til udviklingen af ​​risikofaktorer for slagtilfælde, såsom forhøjet blodtryk, højt kolesteroltal, diabetes og fedme, hvilket kan øge sandsynligheden for at få et slagtilfælde.

I modsætning hertil kan indtagelse af en kost med højt indhold af fødevarer rige på vitaminer, mineraler og beskyttende planteforbindelser hjælpe med at reducere disse risikofaktorer og fremme den generelle kardiovaskulære sundhed, hvilket kan sænke chancen for slagtilfælde.

Mad at spise mindre af for at forebygge slagtilfælde

Adskillige fødevarer kan øge risikoen for slagtilfælde, når de indtages i overskud. Disse omfatte:

• Forarbejdet kød: Indtagelse af store mængder forarbejdet kød, såsom hotdogs og kyllingenuggets, er blevet forbundet til en øget risiko for slagtilfælde.
• Sukkerholdige drikkevarer og fødevarer: Indtagelse af sukkerholdige drikkevarer, såsom sodavand og sportsdrikke, samt fødevarer med højt indhold af tilsat sukker, såsom desserter, slik og snacks, kan bidrage til udvikling af fedme, type 2-diabetes og forhøjet blodtryk, som alle øger risikoen for slagtilfælde.
• Fødevarer med højt natriumindhold: Indtagelse af fødevarer med højt natriumindhold, såsom fastfood og forarbejdede snacks, kan bidrage til udvikling af forhøjet blodtryk, som er en væsentlig risikofaktor for slagtilfælde.
• Transfedt: Indtagelse af fødevarer med højt indhold af transfedt, såsom stegt mad, bagværk og pakkede snacks, kan stige risikoen for slagtilfælde ved at bidrage til udvikling af højt kolesteroltal og betændelse.
• Alkohol: At drikke for meget alkohol kan øge risikoen for slagtilfælde ved at bidrage til forhøjet blodtryk og uregelmæssig hjerterytme.

Andre tips til at forhindre slagtilfælde

Ud over at opretholde en sund kost er der flere andre måder at reducere risikoen for slagtilfælde:

• få regelmæssig fysisk aktivitet
• holde op med at ryge
• opretholde en moderat vægt
• håndtering af stress
• håndtering af sundhedstilstande såsom diabetes, højt blodtryk og højt kolesteroltal

Bundlinie

Slagtilfælde er en af ​​de største dødsårsager i USA. At spise en nærende kost rig på antioxidanter, flavonoider og sunde fedtstoffer kan reducere risikoen for slagtilfælde.

Fokus på næringstætte fødevarer såsom frugt, grøntsager og sunde fedtstoffer og begrænsning eller undgåelse af forarbejdede og højt sukkerholdige fødevarer kan hjælpe dig med at håndtere højt blodtryk, højt kolesteroltal og andre risikofaktorer for slagtilfælde.