Hvad er flavonoider? Alt hvad du behøver at vide

Hvad er flavonoider?

Flavonoider er forskellige forbindelser, der findes naturligt i mange frugter og grøntsager. De er også i planteprodukter som vin, te og chokolade. Der findes seks forskellige typer flavonoider i mad, og hver slags nedbrydes af din krop på en anden måde.

Flavonoider er rige på antioxidantaktivitet og kan hjælpe din krop med at afværge hverdagens toksiner. At inkludere flere flavonoider i din kost er en fantastisk måde at hjælpe din krop med at forblive sund og potentielt mindske din risiko for nogle kroniske helbredstilstande.

Hvilke fødevarer har flavonoider?

Mange planteprodukter indeholder flavonoider i kosten. Her er de seks flavonoid-undertyper og de fødevarer, der indeholder dem.

Flavanoler

Disse typer flavonoider er kendt for deres antioxidantegenskaber. De kan hjælpe med at håndtere symptomer på kardiovaskulær sygdom. Flavanoler findes i disse fødevarer:

løg
grønkål
druer og rødvin
te
ferskner
bær
tomater
salat
spidskål
broccoli

Flavan-3-oler

Fødevarer med disse typer flavonoider er meget rige på næringsstoffer. De omfatter:

hvid te
grøn te
oolong te
sort te
æbler
lilla og røde druer
blåbær
jordbær
kakao og chokoladeprodukter

Flavoner

Flavoner er pigmenterne i blå og hvide blomstrende planter. De fungerer også som et naturligt pesticid, der beskytter blade mod skadelige insekter.

Flavoner kan også hjælpe med betændelse i kroppen. Du kan finde dem i:

persille
rød peber
selleri
kamille
pebermynte

Flavanoner

Flavanoner er kendt for deres anti-inflammatoriske egenskaber. De kan også hjælpe dig med at styre din vægt og kolesterol. Flavanoner findes i disse fødevarer:

citroner
limefrugter
appelsiner
grapefrugt

Isoflavoner

Isoflavoner kan hjælpe med at holde hormonerne i balance i din krop. Isoflavonoider er hovedsageligt i soja, sojaprodukter og nogle andre bælgfrugter såsom favabønner.

Anthocyaniner

Anthocyaniner er naturligt producerede pigmenter, der giver blomster deres røde, lilla og blå farve. De findes overvejende i den ydre hud af bær og bærprodukter som:

røde og lilla druer
rødvin
tranebær
blåbær
jordbær
brombær

Hvad gør flavonoider?

Flavonoider hjælper med at regulere cellulær aktivitet og bekæmpe frie radikaler, der forårsager oxidativ stress på din krop. I enklere vendinger hjælper de din krop med at fungere mere effektivt, mens de beskytter den mod hverdagens toksiner og stressfaktorer.

Flavonoider er også kraftige antioxidantmidler. Antioxidanter hjælper din krop med at bekæmpe potentielt skadelige molekyler, der kan introduceres til kroppen. Din krop producerer naturligt antioxidanter, men de findes også i mørk chokolade, bælgfrugter og mange frugter og grøntsager.

Betændelse er en af din krops immunreaktioner. Allergener, bakterier, toksiner og andre irriterende stoffer kan udløse betændelse, der resulterer i ubehagelige symptomer. Flavonoider kan hjælpe din krop med at afvise den inflammatoriske reaktion, så disse symptomer reduceres.

Hvad er de sundhedsmæssige fordele ved flavonoider?

Forskellige flavonoider kan hjælpe kroppen på forskellige måder. For det første kan det at inkludere fødevarer med flavonoider i din kost være en effektiv måde at hjælpe med at håndtere højt blodtryk. Mindst fem undertyper af flavonoider har en påviselig effekt på at sænke forhøjet blodtryk, ifølge en anmeldelse udgivet i 2015.

Flavonoiderne, der findes i te, kaffe og soja, kan også hjælpe med at mindske din risiko for at få et hjerteanfald eller slagtilfælde. En undersøgelse offentliggjort i Journal of Translational Medicine fandt ud af, at personer, der indtog højere niveauer af flavonoider som en del af deres kost, havde en lavere risiko for at opleve en kardiovaskulær hændelse. Imidlertid, mere forskning er nødvendig for at bevise de kardiovaskulære fordele ved flavonoider.

En diæt med højt indhold af flavonoider kan også mindske din risiko for type 2-diabetes. Resultater af en meta-analyse udført i 2018 tyder på, at et højt indtag af flavonoider i kosten korrelerer med en lavere risiko for type 2-diabetes. Der er dog behov for mere forskning for at bevise effektiviteten af flavonoider som blodsukkerregulatorer.

Flavonoidernes antiinflammatoriske og antioxidante virkninger har også tilskyndet forskere til at studere deres potentiale som lægemidler mod kræft. Forskning har vist at visse flavonoider kan hjælpe med at stoppe kræftceller i at formere sig. At inkludere fødevarer med flavonoider og holde en sund kost kan mindske din risiko for at få visse kræftformer.

Stadig flere undersøgelser er nødvendige for at bekræfte, om flavonoider kan bruges som en effektiv kræftbehandling.

Flavonoider har mange sundhedsmæssige fordele og er nemme at inkludere i din kost. De har kraftige antioxidantegenskaber og kan hjælpe med at håndtere symptomer på betændelse. Forskere er først begyndt at lære potentialet af flavonoider som medicin, men det virker lovende.