Oversigt
Jordagtig med et kick, ingefær er blevet brugt i årtusinder til at krydre mad og behandle lidelser.
Ingefær er hjemmehørende i Asien og er den blomstrende plante Zingiberaceae familie. Dens rod, eller stilk, tilføjer smag til mange typer køkken, men er også et gammelt urtemiddel mod en lang række lidelser. At drikke ingefærte kan hjælpe med alt fra køresyge til forebyggelse af kræft.
Her er blot nogle af de kendte og mistænkte fordele ved ingefærte.
Køresyge
Folkemedicin tyder på, at ingefærte kan hjælpe med at berolige køresygesymptomer som svimmelhed, opkastning og koldsved.
En ældre undersøgelse viste, at ingefær hjalp med at mindske køresyge. Hvis du lider af kvalme i kørende køretøjer, kan det sandsynligvis ikke skade at prøve ingefær.
Kvalme fra morgenkvalme eller kemoterapi
Nogle eksperter mener, at de aktive komponenter i ingefær – flygtige olier og phenolforbindelser kaldet gingeroler – kan hjælpe med at lindre kvalme forårsaget af graviditet, kemoterapi eller kirurgi. (Kontroller med en læge, før du bruger ingefær efter operationen, da det kan forstyrre koagulationen.)
Blodtryk og hjertesundhed
- lavere blodtryk
- forebygge hjerteanfald
- forebygge blodpropper
- lindre halsbrand
- lavere kolesterol
- forbedre blodcirkulationen
Vægt- og blodsukkerkontrol
A 2012
EN
Ingefær kan hjælpe med at forbedre blodsukkerkontrollen, reducere A1C, insulin og triglycerider blandt personer med type 2-diabetes, nogle
Smertelindring
Ingefær er blevet brugt til at behandle betændelse i århundreder, og denne praksis har nu en
Ingefærte kan også hjælpe med at lindre hovedpine, menstruationssmerter, ømme muskler og andre typer smerter.
Immunstøtte og kræftforebyggelse
Det menes, at antioxidanterne i ingefær kan hjælpe med at styrke din immunitet og reducere stress. Indånding af dampen fra ingefærte kan også hjælpe med at lindre tilstoppet næse og andre luftvejsproblemer fra forkølelse eller miljøallergi.
Forskning har endda vist, at ingefær kan hjælpe med at forebygge kræft. I laboratorieforskning har ingefær vist sig at bekæmpe flere forskellige typer kræftceller, bl.a
Sådan laver du ingefærte derhjemme
Her er en nem at følge opskrift på at lave din egen ingefærte. Du skal bruge:
- 4 til 6 tynde skiver skrællet, rå ingefær (tilføj flere skiver for stærkere ingefærte)
- 2 kopper vand
- saft fra halvdelen af en lime eller citron og honning eller agavenektar efter smag (valgfrit)
Vask og skrub først ingefærroden. Skræl derefter ingefæren og skær den i tynde skiver. Fyld en medium gryde med 2 kopper vand. Læg ingefærskiverne i vandet og lad dem koge forsigtigt i 10 til 20 minutter, alt efter hvor stærk og krydret du kan lide din te.
Fjern fra varmen. Tilsæt lime- eller citronsaft og honning (eller agave) efter smag, hvis det ønskes.
Du kan også lave ingefærte med mælk. Kog dine ingefærrodsskiver i 1 kop vand i 10 minutter, fjern derefter fra varmen og tilsæt 2 kopper mælk. Svits mælk og ingefær i fem minutter. Server i dit yndlingskrus.
Sådan skræller du ingefær
Bivirkninger
At drikke ingefærte kan have bivirkninger, men det er usandsynligt, at du oplever problemer, medmindre du indtager meget store mængder.
Folk rapporterer oftest gas, oppustethed, halsbrand og kvalme som ingefær-relaterede bivirkninger. Da ingefær kan sænke blodtrykket og kan have en blodfortyndende effekt, bør personer på blodfortyndende eller blodtryksmedicin konsultere deres læge, før de indtager ekstra ingefær.
Takeawayen
Selvom du nok ikke bør gå overbord med det, er ingefærte en nem, lækker og helt naturlig måde at fremme et godt helbred på. Udover de mange sundhedsmæssige fordele kan du også blot læne dig tilbage med et varmt krus, trække vejret, nippe langsomt og nyde.
Annamarya Scaccia er en freelance multimediejournalist, der har rapporteret meget om folkesundhedsspørgsmål, herunder reproduktive rettigheder og seksuel sundhed. Hendes arbejde har optrådt i New York Daily News, Philadelphia City Paper, Philadelphia Weekly og på RollingStone.com, City Limits, RH Reality Check, Next City og Raw Story. Følg hende på Twitter på @annamarya_s.
Discussion about this post