Har Romaine Salat nogen ernæringsmæssige fordele?

Romainesalat

Næringsfakta

En diæters drøm, romainesalat har ca 8 kalorier og 1 til 2 gram kulhydrater pr. kop.

Selvom det er lavt i fiber, er det højt i mineraler, såsom calcium, fosfor, magnesium og kalium. Det er naturligt lavt i natrium. Derudover er romainesalat fyldt med C-vitamin, K-vitamin og folat. Det er en god kilde til betacaroten, som omdannes til A-vitamin i kroppen.

Næringsstofferne i romainesalat giver flere sundhedsmæssige fordele:

• Vitamin C hjælper med at støtte immunsystemet, er højt i antioxidanter og hjælper med at holde knogler og tænder stærke.
• Calcium er nødvendig for opbygning og vedligeholdelse af knogler, muskelfunktion, nervefunktion og blodpropper.
• Vitamin K er også nødvendig for blodpropper. Det virker sammen med calcium for at forhindre knoglemineraltab og brud på grund af osteoporose.
• Vitamin A (fra betacaroten) er et livsvigtigt næringsstof, nødvendigt for sundheden. En antioxidant, vitamin A understøtter cellevækst og reproduktiv sundhed. Det hjælper også med at vedligeholde hjertet, nyrerne og lungerne. A-vitamin understøtter også øjnene.
• Folat er et B-vitamin, som understøtter celledeling, produktion af DNA og genetisk materiale. Folatmangel hos gravide kvinder kan føre til komplikationer med graviditeten, herunder for tidlig fødsel, lav fødselsvægt eller fødselsdefekten spina bifida.
• Fosfor arbejder med calcium for at opbygge stærke knogler og tænder.
• Magnesium hjælper enzymer med at fungere og afspænder musklerne i din krop. Det arbejder med calcium til at bygge væv.
• Kalium er en elektrolyt, der hjælper dit hjerte med at slå regelmæssigt. Det understøtter nervefunktionen og hjælper dine muskler med at trække sig normalt sammen. Kalium hjælper også dine celler med at flytte og udnytte næringsstoffer effektivt. Det minimerer den negative påvirkning af natrium (salt) på kroppen.

Sådan bruger du romainesalat derhjemme

Som med alle produkter er frisk bedst. Prøv at spise romaine inden for et par dage efter købet. Du kan købe hjerter af romainesalat i stedet for hele hovedet. De yderste blade er dog højest i næringsstoftæthed. Uanset hvilken type du køber, skal du sørge for at vaske grundigt for at fjerne snavs og snavs.

Romainesalat er nok mest kendt for sin brug i Cæsarsalat, men er også lækker halveret, penslet med olivenolie og grillet.

Hvis du forsøger at snige tilføjede næringsstoffer ind på din families tallerkener, kan romaine være en god pude til enhver form for sprød mad. Denne velsmagende sød kartoffel sorte bønne tostada bruger romainesalat, hakket og spredt rigeligt for at tilføje næringsstoffer og fibre.

Romaineblade er robuste og store, hvilket gør dem til et fremragende dække for wraps eller en erstatning for sandwichbrød. Du skal blot fordele dit fyld på et romaineblad, folde eller rulle og spise.

Du kan bruge en tandstik til at holde sammen på din kreation, hvis du planlægger at lave en sund madpakke til dit barn. Bare sørg for, at tandstikket har en lys farve og en fremtrædende plads, så den ikke ved et uheld bliver bidt i.

Du kan bruge romaine i enhver form for salat, du vælger, og som topping til tacos eller chili. Det er også solidt nok til at tilføje til wok-retter – bare sørg for at gøre det til den sidste ingrediens, du tilføjer, så det ikke koger for længe.

Tag væk

Romainesalat er en kaloriefattig, nærende mad, der indeholder en række vigtige vitaminer og mineraler. Med et omfattende antal måder at bruge det på i salater og andre opskrifter, burde det være nemt at tilføje denne bladgrønne til din almindelige kost.