Har popcorn kulhydrater?

Oversigt

Hvor mange kulhydrater pr. portion?

Kulhydrater (forkortelse for kulhydrater) er makronæringsstoffer, som din krop bruger til at skabe energi. Din krop har brug for kulhydrater for at fungere korrekt. Kulhydrater er ikke dårlige for dig, så længe du indtager de rigtige typer.

Sukker og raffinerede kulhydrater, som desserter og hvidt brød, er også kulhydrater, men de er fyldt med kalorier og lavt næringsværdi. Størstedelen af ​​dine kulhydrater bør komme fra frugt, grøntsager og fuldkorn. Popcorn betragtes som en fuldkornsfødevare.

Der er omkring 30 gram kulhydrater i en portion popcorn. En portion poppede popcorn er groft sagt 4 til 5 kopper poppede, hvilket er den mængde du får fra 2 spiseskefulde upoppede kerner. En portion luftpoppede popcorn indeholder omkring 120 til 150 kalorier.

Den nøjagtige mængde kulhydrater, din krop har brug for, vil variere afhængigt af din alder, aktivitetsniveau og generelle helbred.

Mayo Clinic anbefaler, at 45 til 65 procent af dine daglige kalorier kommer fra kulhydrater. Det svarer til omkring 225 til 325 gram kulhydrater om dagen for en person på en diæt på 2.000 kalorier om dagen.

Ved 30 kulhydrater pr. portion bruger popcorn kun mellem 9 og 13 procent af din daglige tildelte mængde kulhydrater. Med andre ord, at have én portion popcorn vil ikke engang komme i nærheden af ​​at sætte dig over din daglige grænse.

Fiber i popcorn

Fiber er et komplekst kulhydrat. Komplekse kulhydrater forarbejdes mindre og fordøjes langsommere end simple kulhydrater, såsom raffineret sukker. Fiber fremmer tarmens regelmæssighed og hjælper med at kontrollere kolesterol.

Det kan hjælpe dig med at holde din vægt og kan endda forhindre type 2-diabetes og hjerte-kar-problemer. Det spiller en vigtig rolle i langsigtet sundhed.

En portion popcorn indeholder omkring 6 gram fibre. Til reference bør mænd under 50 år spise 38 gram fibre om dagen, og kvinder under 50 bør have 25 gram. Hvis du er over 50 år, bør du spise omkring 30 gram om dagen, hvis du er mand, og 21 gram, hvis du er kvinde.

Low-carb diæter og popcorn

Moderat kulhydratfattig kost består normalt af 100 til 150 gram kulhydrater om dagen. Du kan stadig nyde en portion popcorn, mens du er på en kulhydratfattig diæt. Fiberindholdet hjælper med at holde dig mæt, og volumen kan forhindre dig i at give efter for trangen til kage og småkager.

Hvis du vælger at spise popcorn som din snack, skal du muligvis minimere andre kilder til kulhydrater for den dag.

Da popcorn kun har lidt protein og meget få vitaminer og mineraler, er det måske ikke det klogeste valg som en almindelig snack på en low-carb diæt, men kan bestemt nydes ved lejlighed.

Holder popcorn sunde

Hældning af smørret eller tilsætning af for meget salt kan ophæve de sunde fordele ved popcorn.

Biografpopcorn, for eksempel, indeholder meget høje mængder af usundt mættet fedt eller transfedt og masser af kalorier. Begræns denne stil af popcorn til en sjælden godbid, eller overvej at dele en lille portion med en ven.

For at høste de sundhedsmæssige fordele ved popcorn, prøv at poppe dine egne kerner derhjemme. Hvis du sætter det i mikroovnen, behøver du ikke bruge olie eller smør for at få det til at springe.

Du kan ikke sænke antallet af kulhydrater i popcorn ved at tilberede det derhjemme, men du vil have bedre kontrol over mængden af ​​fedt, natrium og kalorier.

Hjemmelavet mikroovn popcorn

Du skal bruge en mikrobølgesikker skål med et ventileret maddæksel for at lave hjemmelavede mikroovnspopcorn:

• Kom 1/3 kop popcornkerner i skålen, og dæk med det ventilerede låg.
• Sæt mikroovnen i et par minutter, eller indtil der er et par sekunder mellem du hører pop.
• Brug ovnhandsker eller varmepuder til at tage skålen ud af mikrobølgeovnen, da den bliver meget varm.

Hjemmelavet komfur popcorn

En anden mulighed er at koge popcornkerner på komfuret. Du skal bruge en slags olie med højt røgpunkt, men du kan kontrollere mængden og typen af ​​olie, du bruger.

• Opvarm 2 til 3 spiseskefulde olie (kokos-, jordnødde- eller rapsolie fungerer bedst) i en 3-liters gryde.
• Kom 1/3 kop popcornkerner i gryden og dæk med låg.
• Ryst og flyt gryden forsigtigt frem og tilbage over brænderen.
• Tag gryden af ​​varmen, når poppingen er langsommere til et par sekunder mellem pops og dump popcornene forsigtigt i en bred skål.
• Tilsæt salt efter smag (og med måde). Andre sunde smagsmuligheder omfatter røget paprika, ernæringsgær, chilipeber, karrypulver, kanel, spidskommen og revet ost.

Disse opskrifter giver omkring 8 kopper eller 2 portioner popcorn.

Tag væk

Popcorn indeholder kulhydrater, men det er ikke nødvendigvis en dårlig ting. En femtedel af kulhydraterne i popcorn er i form af kostfibre, hvilket er godt for dit generelle helbred. Popcorn er et godt eksempel på fuldkorn med højt volumen og lavt kalorieindhold. Hvis det tilberedes korrekt, er det en sund snack.

Den smarteste tilgang til enhver diæt er ikke at eliminere hele fødevaregrupper som kulhydrater. Sørg i stedet for, at du spiser sunde kulhydrater som fuldkorn og friske råvarer. Begræns mængden af ​​kulhydrater, du spiser fra sukker og forarbejdet korn.

Der er ikke sådan noget som en “low-carb” version af popcorn. Så hvis du skal have popcorn, skal du måle din egen portion og vælge de helt naturlige, smør- og saltfrie varianter. Eller kom din egen i mikrobølgeovnen eller på komfuret.