Har jeg æbleallergi?

Hvem bliver allergisk over for æbler

Æbleallergi og birkepollen

Æbleallergi kan antage forskellige former. Nogle mennesker med birkepollenallergi kan udvikle æbleallergi. Dette skyldes, at lighederne mellem et protein, der findes i æbler, er relateret til et protein i birk, der er forbundet med allergien med birkepollen. Denne type æbleallergi opstår ofte i områder med mange birketræer, som fx i Central- og Nordeuropa. Hvis du har denne type æbleallergi, kan kogning af æblerne ofte ødelægge allergenet og forhindre en allergisk reaktion.

Æbleallergi og andre frugtallergier

Den anden type æbleallergi er forbundet med ferskenallergi. Dette skyldes, at allergenerne i denne type allergi er ens i både ferskner og æbler. Mennesker med disse allergier kan også være allergiske over for andre frugter og nødder som blommer, abrikoser, kirsebær, valnødder og hasselnødder. Madlavning vil normalt ikke fjerne symptomer på en allergisk reaktion ved denne type æbleallergi.

Kvinder har en tendens til at være mere tilbøjelige til at have æbleallergi. Allergien er også mest almindelig hos voksne og unge.

Undersøgelser er stadig nødvendige for at bestemme, hvor meget af æbleallergenet eller proteinet, der er nødvendigt for at udløse en allergisk reaktion fra person til person.

Symptomer på æbleallergi

Hvis du oplever en allergisk reaktion, kan symptomer vises, mens du spiser eller kort efter at du har spist. Du bemærker måske, at dine læber hæver. Du kan have en følelse af kløe i halsen eller bagsiden af ​​munden. Symptomer kan opstå, mens du spiser et æble eller mad, der indeholder æble. Symptomerne omfatter:

• hævede læber
• kløende følelse i halsen eller bagsiden af ​​munden
• hævede øjenlåg
• mavesmerter eller kramper
• diarré
• hududslæt eller nældefeber

For nogle mennesker kan disse symptomer forsvinde efter 15 minutter.

Nødsymptomer

I alvorlige tilfælde kan der opstå en nødsituation kaldet anafylaksi. Dette er en meget alvorlig tilstand, hvor din krop går i chok, dit blodtryk falder, og dine luftpassager indsnævres. Dette kræver øjeblikkelig lægehjælp og en indsprøjtning af adrenalin. Ring 911, hvis du tror, ​​at du eller nogen omkring dig oplever anafylaksi. Symptomer opstår normalt umiddelbart efter kontakt med den pågældende allergi og kan omfatte:

• vejrtrækningsbesvær
• angst
• forvirring
• utydelig tale
• lav puls
• hvæsen
• hævelse i mund og svælg
• kvalme og mavesmerter
• hævelse i ansigtet
• synkebesvær

Mad du skal undgå, hvis du har æbleallergi

Hvis du har en æbleallergi relateret til en birkepollenallergi, kan du muligvis have æbler, der er kogt eller forarbejdet. I nogle tilfælde dør allergenerne i disse tilfælde ud, når de opvarmes eller pasteuriseres.

Vær opmærksom på eventuelle andre allergier, der kan være forbundet. Nogle mennesker, der er allergiske over for æbler, er også allergiske over for andre frugter. Blandt disse lignende fødevarer er:

• selleri
• gulerødder
• abrikoser
• bananer
• pærer
• meloner
• hasselnødder og andre nødder

De, der har en æbleallergi, der ligner en ferskenallergi, bør undgå alle fødevarer med ingredienser fra æbler og ferskner. Proteinet, der forårsager den allergiske reaktion, eller allergenet, vil gøre det gennem forarbejdning og findes også i juice. Hvis du har denne særlige æbleallergi, bør du undgå selv forarbejdede æbler eller frugter i puréer eller andre fødevarer.

Allergisk reaktion førstehjælp: Hvad skal man gøre »

Outlook og forebyggelse

Æble er ikke en almindelig ingrediens i non-food produkter, så dit fokus på at håndtere din allergi er på, hvad du spiser. Den bedste måde at undgå en allergisk reaktion på er at undgå de fødevarer, der udløser den reaktion. Sørg for, at du kender omfanget af dine allergier, og hvilke æbleføde du skal undgå. Visse æbleallergier, såsom birkepollen, kan tåle forarbejdede æbler eller æbler som ingredienser, når de først er opvarmet.

Hvis du tror, ​​du kan have en æbleallergi, så tal med din læge eller en ernæringsekspert om, hvilke frugter og grøntsager der er sikre for dig at spise.

Hvis du ved, at din allergi er alvorlig, skal du altid have en adrenalin-autoinjektor med dig som en sikkerhedsforanstaltning.