Galdeblære diæt

Galdeblærevenlig mad

For en sund galdeblære skal du inkorporere følgende fødevarer i din kost:

• peberfrugter
• citrusfrugter
• mørke, grønne blade
• tomater
• mælk
• sardiner
• fisk og skaldyr
• fedtfattigt mejeri
• bønner
• nødder
• linser
• tofu
• tempeh

At spise en sund, velafbalanceret kost fuld af frugt og grøntsager er den bedste måde at forbedre og beskytte din galdeblæres sundhed på. Frugt og grøntsager er fulde af næringsstoffer og fibre, hvoraf sidstnævnte er afgørende for en sund galdeblære.

Nogle af de nævnte fødevarer er enten høje i vitamin C, calcium eller B-vitaminer, som også er gode for din galdeblære.

Det menes, at indtagelse af mere plantebaseret protein også kan hjælpe med at forhindre galdeblæresygdom. Fødevarer som bønner, nødder, linser, tofu og tempeh (så længe du ikke er allergisk over for soja) er fremragende alternativer til rødt kød.

Fødevarer, der forværrer din galdeblære

Undgå følgende fødevarer for en sund galdeblære diæt:

• vegetabilsk olie
• jordnøddeolie
• raffinerede hvide fødevarer (brød, pasta osv.)
• fødevarer med højt fedtindhold
• Forarbejdede fødevarer

Du bør undgå visse fødevarer for at hjælpe med at beskytte din galdeblære. De største problemfødevarer er højt fedtindhold og forarbejdede fødevarer. Fødevarer, der er fedtede eller stegt i olier som vegetabilsk olie og jordnøddeolie, er sværere at nedbryde og kan forårsage galdeblæreproblemer.

Fødevarer med transfedt, som dem i forarbejdede eller kommercielt bagte produkter, kan også være skadelige for galdeblærens sundhed.

At undgå raffinerede hvide fødevarer, som hvid pasta, brød og sukker, kan beskytte din galdeblære. Du bør også undgå alkohol og tobak.

Galdeblære diæt efter operationen

Hvis du skal have fjernet galdeblæren, vil du sandsynligvis opleve diarré og løs afføring i ugerne efter operationen. Dette skyldes den mere kontinuerlige frigivelse af galde i dine tarme.

For at reducere disse bivirkninger, undgå disse fødevarer efter galdeblæreoperation:

• fødevarer, der indeholder mere end 3 gram fedt
• fedtede, stegte eller forarbejdede fødevarer
• flødesauce eller sovs
• fuldfedt mejeri

Spis i stedet fiberrig mad, der har et lavt fedtindhold. Ifølge Mayo Clinic bør du spise fødevarer med mindre end 3 gram fedt pr. portion. Øg dine fibre langsomt, og start med opløselige fibre, som havre. Du kan også spise mindre måltider på en hyppigere basis.

Årsager til galdeblæreproblemer

Der er to primære typer galdeblæreproblemer: kolecystitis (betændelse i galdeblæren) og kolestase (galdesten). Nogle mennesker med galdesten oplever ingen symptomer. Hos dem, der gør det, kan symptomer på galdeblæreproblemer omfatte:

• smerter i den øverste højre side af maven, især efter måltider og indtagelse af fed mad
• mistet appetiten
• kvalme
• opkastning
• gulsot, hvis galdeblærens kanaler er blokerede
• lavgradig feber
• te-farvet urin
• lyse afføring

Galdesten kan være smertefuldt. Hvis de er store nok, kan de også blokere kanalen, der fører ud af galdeblæren. Over tid kan dette blive livstruende. I disse tilfælde er fjernelse af galdeblæren ofte nødvendig.

Kvinder er mere tilbøjelige til at udvikle galdesten end mænd. Gravide kvinder, kvinder, der bruger hormonel prævention, og kvinder, der bruger hormonbehandling, har øget risiko for dannelse af galdesten. Andre risikofaktorer omfatter:

• en historie med galdeblæreproblemer, enten personligt eller i din nærmeste familie
• overskydende vægt
• hurtigt vægttab efterfulgt af vægtøgning
• koronararteriesygdom
• diabetes
• diæter med højt indhold af raffinerede kulhydrater og kalorier, men lavt fiberindhold
• ignorerer eksisterende fødevareallergier, såsom cøliaki
• laktoseintolerance

Takeawayen

Galdeblæreproblemer kan være smertefulde og i nogle tilfælde farlige. At spise de rigtige fødevarer – og undgå de forkerte, nemlig dem med højt fedtindhold – kan hjælpe med at forbedre og beskytte din galdeblæres sundhed. I sidste ende vil en diæt til en sund galdeblære gavne dit generelle helbred og holde hele din krop sundere i det lange løb.