De bedste sukkererstatninger for mennesker med diabetes

Skal du bruge kunstige sødestoffer?

Med et lavt eller intet kalorieindhold sukker kan kunstige sødestoffer virke som en godbid for mennesker med diabetes. Men nyere forskning tyder på, at kunstige sødestoffer faktisk kan være kontraintuitive, især hvis du ønsker at styre eller forebygge diabetes.

Faktisk kan det øgede forbrug af disse sukkererstatninger korrelere med stigningen i fedme og diabetes.

Den gode nyhed er, at der er sukkeralternativer, du kan vælge imellem, herunder:

• stevia eller stevia produkter såsom Truvia
• tagatose
• munkefrugtekstrakt
• kokospalmsukker
• dadelsukker
• sukkeralkoholer, såsom erythritol eller xylitol

Du vil stadig se dit indtag til glukosestyring, men disse muligheder er langt bedre end de produkter, der markedsføres som “sukkerfrie”.

Hvad er stevia?

Stevia er et kaloriefattigt sødemiddel, der har antioxidante og antidiabetiske egenskaber. Det er blevet godkendt af US Food and Drug Administration (FDA).

I modsætning til kunstige sødestoffer og sukker kan stevia undertrykke dine plasmaglukoseniveauer og øge glukosetolerancen betydeligt. Det er heller ikke teknisk set et kunstigt sødemiddel. Det er fordi det er lavet af stevias bladeplante.

Stevia ogsåhar evnen til at:

• øge insulinproduktionen
• øge insulins effekt på cellemembraner
• stabilisere blodsukkeret
• modvirke mekanikken ved type 2 -diabetes og dens komplikationer

Du kan finde steviaunder mærkenavne som:

• Ren Via
• Solkrystaller
• SweetLeaf
• Truvia

Mens steviaer naturlig, er disse mærker normalt stærkt forarbejdede og kan indeholde andre ingredienser. For eksempel gennemgår Truvia 40 behandlingstrin, før den er klar til at blive solgt. Den indeholder også sukkeralkoholen erythritol.

Fremtidig forskning kan kaste mere lys over virkningen af ​​at forbruge disse forarbejdede stevia -sødestoffer.

Den bedste måde at forbruge stevia på er at dyrke planten selv og bruge hele bladene til at sødme mad.

Butik: stevia

Hvad er tagatose?

Tagatose er et andet naturligt forekommende sukker, som forskere studerer. Foreløbige undersøgelser viser, at tagatose:

• kan være en mulig medicin mod antidiabetika og antiobesity
• kan sænke dit blodsukker og insulinrespons
• forstyrrer optagelsen af ​​kulhydrater

En gennemgang af undersøgelser fra 2018 konkluderede, at tagatose er “lovende som sødemiddel uden større bivirkninger observeret.”

Men tagatose har brug for flere undersøgelser for mere endelige svar. Tal med din læge, før du prøver nyere sødestoffer såsom tagatose.

Butik: tagatose

Hvad er nogle andre søde muligheder?

Munkfrugtekstrakt er et andet alternativ, der vinder popularitet. Men intet forarbejdet sødemiddel kan slå ved hjælp af frisk hel frugt til at sødte fødevarer.

En anden glimrende mulighed er dadelsukker, lavet af hele dadler, der tørres og formales. Det giver ikke færre kalorier, men dadelsukker er lavet af hele frugten med fiberen stadig intakt.

Du kan også trække fibre fra de samlede gram kulhydrater, hvis du tæller kulhydrater til måltidsplanlægning. Dette vil give dig forbrugt netto kulhydrater. Jo mere fibrøs en mad er, desto lavere indvirkning vil den have på dit blodsukker.

Butik: munkefrugtekstrakt eller dadelsukker

Hvorfor er kunstige sødestoffer dårlige for mennesker med diabetes?

Nogle kunstige sødestoffer siger “sukkerfrit” eller “diabetikervenligt”, men forskning tyder på, at disse sukkerarter faktisk har det modsatte af virkning.

Din krop reagerer på kunstige sødestoffer anderledes end normalt sukker. Kunstigt sukker kan forstyrre din krops indlærte smag. Dette kan forvirre din hjerne, hvilket vil sende signaler, der fortæller dig at spise mere, især mere sød mad.

Kunstige sødestoffer kan stadig øge dit glukoseniveau

En undersøgelse fra 2016 så personer med normal vægt, der spiste flere kunstige sødestoffer, var mere tilbøjelige til at have diabetes end mennesker, der var overvægtige eller fede.

En anden undersøgelse fra 2014 viste, at disse sukkerarter, såsom saccharin, kan ændre din tarmbakteriesammensætning. Denne ændring kan forårsage glukoseintolerance, som er det første skridt i retning af metabolisk syndrom og diabetes hos voksne.

For mennesker, der ikke udvikler en glukoseintolerance, kan kunstige sødestoffer hjælpe med vægttab eller diabeteskontrol. Men at skifte til denne sukkererstatning kræver stadig langsigtet håndtering og kontrolleret indtagelse.

Hvis du tænker på at udskifte sukker regelmæssigt, skal du tale med din læge og diætist om dine bekymringer.

Kunstige sødestoffer kan også bidrage til vægtøgning

Fedme og overvægt er en af ​​de bedste forudsigere for diabetes. Mens kunstige sødestoffer er FDA-godkendt, det betyder ikke, at de er sunde.

Markedsføring af fødevarer kan få dig til at tro, at ikke-kaloriske kunstige sødestoffer hjælper med vægttab, men undersøgelser viser det modsatte.

Det er fordi kunstige sødestoffer:

• kan føre til trang, overspisning og vægtforøgelse
• ændre tarmbakterier, hvilket er vigtigt for vægtkontrol

For mennesker med diabetes, der ønsker at styre deres vægt eller sukkerindtag, er kunstige sødestoffer måske ikke en god erstatning.

At være overvægtig eller overvægtig kan også øge dine risikofaktorer for flere andre sundhedsproblemer såsom forhøjet blodtryk, kropssmerter og slagtilfælde.

Sikkerhedsvurdering for kunstige sødestoffer

Center for Science in the Public Interess anser i øjeblikket, at kunstige sødestoffer er et produkt, der skal “undgås”. Undgå betyder, at produktet er usikkert eller dårligt testet og ikke er nogen risiko værd.

Hvad med sukkeralkoholer?

Sukkeralkoholer findes naturligt i planter og bær. De typer, der oftest bruges i fødevareindustrien, er syntetisk skabt. Du kan finde dem i fødevarer, der er mærket som “sukkerfrit” eller “uden sukker tilsat.”

Etiketter som denne er vildledende, fordi sukkeralkoholer stadig er kulhydrater. De kan stadig øge dit blodsukker, men ikke så meget som almindeligt sukker.

Almindelige FDA-godkendte sukkeralkoholer er:

• erythritol
• xylitol
• sorbitol
• lactitol
• isomalt
• maltitol

Swerve er et nyere forbrugermærke, der indeholder erythritol. Den fås i mange købmandsforretninger. Mærket Ideal indeholder både sucralose og xylitol.

Butik: erythritol, xylitol, sorbitol, isomalt eller maltitol

Forskelligt fra kunstige sødestoffer

Sukkeralkoholer er ofte syntetiske, der ligner kunstige sødestoffer. Men disse to klassifikationer af sukkeralternativer er ikke de samme. Sukkeralkoholer er forskellige, fordi de:

• kan metaboliseres uden insulin
• er mindre søde end kunstige sødestoffer og sukker
• kan delvist fordøjes i tarmen
• ikke har eftersmag af kunstige sødestoffer

Forskning tyder på, at sukkeralkoholer kan være en tilstrækkelig erstatning for sukker. Men rapporter siger også, at det ikke vil spille en væsentlig rolle i vægttab. Du bør behandle sukkeralkoholer på samme måde som sukker og begrænse dit indtag.

Sukkeralkoholer er også kendt for at producere bivirkninger såsom gas, oppustethed og ubehag i maven. Men erythritol tolereres normalt bedre, hvis du er bekymret for disse bivirkninger.

Hvad er takeaway?

Nylige undersøgelser viser, at kunstige sødestoffer ikke længere er de sunde alternativer til sukker. Faktisk kan de øge en persons risiko for diabetes, glukoseintolerance og vægtforøgelse.

Hvis du leder efter et sundere alternativ, så prøv stevia. Baseret på forskning til dato er dette alternative sødemiddel en af ​​dine bedre muligheder. Det er kendt for sine antidiabetiske egenskaber og evne til at stabilisere blodsukkerniveauet.

Du kan få stevia i rå form, dyrke planten selv eller købe den under mærkenavne som Sweet Leaf og Truvia.

Du bør dog stadig begrænse dit samlede tilsatte sukkerindtag frem for at skifte til sukkererstatninger.

Jo mere du indtager enhver form for tilsatte sødestoffer, jo mere bliver din ganen udsat for sød smag. Ganeundersøgelser viser, at den mad, du foretrækker og længes efter, er den mad, du spiser oftest.

Du vil se den største fordel ved at styre din sukkertrang og diabetes, når du reducerer alle former for tilsat sukker.